本文關鍵詞：基于質量安全信息共享的蘇果超市農產品定價決策研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著經濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高,消費者對安全農產品的需求不斷增加,優(yōu)質、安全、無污染的農產品將成為未來的消費趨勢。信息不對稱是農產品安全事故的根本原因,不僅給農產品質量安全帶來了巨大隱患,也嚴重影響著農產品價格機制的形成和農產品市場的良性運作。隨著農產品超市經營的迅速發(fā)展,超市如何發(fā)揮核心企業(yè)的作用,緩解農產品供應鏈質量安全信息不對稱,制定合理的農產品價格決策是提升農產品供應鏈能力的關鍵。本文在綜合分析國內外研究現(xiàn)狀的基礎上,以蘇果超市為研究對象,基于信息不對稱理論、消費者行為理論,綜合運用理論分析、數(shù)學建模等方法,主要研究以下三部分內容：(1)研究蘇果超市農產品質量安全信息共享機制。根據(jù)蘇果超市農產品供應鏈的特點,分析農產品質量安全信息的內容,從農產品質量安全信息共享宏觀環(huán)境、信息共享渠道和微觀環(huán)境研究蘇果超市農產品質量安全信息共享組織管理、系統(tǒng)建設和保障方式,為蘇果超市實現(xiàn)農產品質量安全信息共享,提高農產品供應鏈信息透明度提供方案。(2)分析信息共享投入與消費者效用的關系。綜合分析信息共享投入對消費者感知到的農產品質量安全信息的影響以及消費者感知到的農產品質量安全信息與消費者效用的關系,將信息共享投入引入消費者效用函數(shù)中。(3)研究信息共享情境下的超市農產品質量安全定價決策。對信息共享情景下的超市成本收益進行分析,基于信息共享投入和消費者效用,構建農產品質量安全定價模型。以超市效益最大化為目標,研究農產品質量安全策略和定價決策,利用解析算法和數(shù)值仿真得出相關管理結論,為信息共享下的超市農產品質量安全價格管理提供理論支持。本文的研究在豐富農產品質量安全信息共享研究和農產品定價決策理論的同時,對超市農產品供應鏈質量安全管理和農產品生產銷售具有一定的指導意義。
【關鍵詞】：超市 農產品 質量安全信息 信息共享機制 定價決策
【學位授予單位】：東南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F323.7
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 緒論9-17
• 1.1 研究背景和意義9-11
• 1.2 國內外研究現(xiàn)狀11-15
• 1.2.1 農產品供應鏈和食品安全問題研究11-13
• 1.2.2 信息共享和定價問題研究13-15
• 1.2.3 簡要述評15
• 1.3 本文主要內容和思路15-17
• 第二章 相關理論和方法17-28
• 2.1 農產品質量安全信息不對稱相關理論17-20
• 2.1.1 農產品質量安全概念17
• 2.1.2 信息不對稱理論17-18
• 2.1.3 農產品質量安全信息不對稱18-20
• 2.2 信息共享相關理論和技術20-23
• 2.2.1 信息共享相關技術20-21
• 2.2.2 信息共享模式21-22
• 2.2.3 信息系統(tǒng)22-23
• 2.3 消費者行為理論23-28
• 2.3.1 相關概念23-24
• 2.3.2 消費者效用函數(shù)24-26
• 2.3.3 食品安全和消費者行為26-28
• 第三章 蘇果超市農產品質量安全信息共享機制28-44
• 3.1 蘇果超市農產品質量安全信息共享內容28-30
• 3.2 蘇果超市農產品質量安全信息共享組織管理30-33
• 3.2.1 蘇果超市農產品供應鏈流程優(yōu)化30-32
• 3.2.2 農產品質量安全信息共享文化建設32-33
• 3.2.3 農產品質量安全信息共享技術建設33
• 3.3 蘇果超市農產品質量安全信息共享系統(tǒng)建設33-39
• 3.3.1 蘇果超市農產品質量安全信息共享系統(tǒng)功能結構34-36
• 3.3.2 蘇果超市農產品質量安全信息共享系統(tǒng)硬件架構36-37
• 3.3.3 蘇果超市農產品質量安全信息共享系統(tǒng)構建方法37-39
• 3.4 蘇果超市農產品質量安全信息共享保障方式39-42
• 3.4.1 農產品質量安全信息共享管理制度39-41
• 3.4.2 農產品質量安全信息共享激勵措施41-42
• 3.4.3 農產品質量安全信息共享決策模式42
• 3.5 本章小節(jié)42-44
• 第四章 蘇果超市農產品質量安全定價決策44-61
• 4.1 農產品質量安全信息對稱度分析44-46
• 4.1.1 信息不共享情景下的農產品質量安全信息對稱度分析44-46
• 4.1.2 信息共享情景下的農產品質量安全信息對稱度分析46
• 4.2 信息共享投入與消費者效用分析46-50
• 4.2.1 農產品質量安全信息對消費者效用的影響47
• 4.2.2 農產品質量安全信息共享投入分析47-49
• 4.2.3 信息共享下的消費者效用函數(shù)49-50
• 4.3 信息共享下的農產品質量安全定價決策分析50-59
• 4.3.1 信息共享下的超市農產品成本收益分析51-52
• 4.3.2 信息共享下的超市農產品質量安全定價決策模型52-54
• 4.3.3 農產品質量安全定價決策模型管理學意義分析54-59
• 4.4 本章小節(jié)59-61
• 第五章 總結和展望61-63
• 5.1 論文總結61-62
• 5.2 研究展望62-63
• 致謝63-64
• 參考文獻64-70
• 攻讀碩士期間發(fā)表的論文和參加的項目70

【相似文獻】

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本文編號：387034