從數(shù)量、金額、能量、供能營養(yǎng)素角度分析了中國食物與營養(yǎng)的進口來源地結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明:美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家是中國重要的食物進口來源地;營養(yǎng)素進口方面,從美國、巴西和阿根廷進口的蛋白質(zhì)占中國進口總量的4/5,從美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家進口的脂肪和碳水化合物數(shù)量比重均保持較高水平。進口食物種類方面,油籽進口導致中國對巴西和阿根廷有較高的營養(yǎng)素進口比重;油籽、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品進口導致對美國有較高的蛋白質(zhì)、脂肪進口比重,油籽、谷物、蔬菜進口是美國在中國碳水化合物進口中占較高比重的主要原因;植物油進口導致中國對一帶一路沿線國家有較高的脂肪進口比重,谷物和水果進口是對其有較高碳水化合物進口比重的主要原因。 

【文章來源】：中國食物與營養(yǎng). 2020,26(03)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

中國從不同國家或地區(qū)進口的蛋白質(zhì)占進口總量的比重

中國從各個國家或地區(qū)進口食物表現(xiàn)出如下特征:第一，美國是中國重要的食物進口來源地之一。1996—2016年從美國進口食物的金額占比和數(shù)量占比基本上均在20%～30%內(nèi)波動。從美國進口食物的金額和數(shù)量總體上均呈遞增趨勢，進口額和進口量分別從1996年的41.28億美元和3.93百萬t增長到2016年的199.69億美元和43.59百萬t。第二，加入世貿(mào)組織后，中國從巴西和阿根廷進口食物的金額增長迅速，從2001年的16.69億美元增長到2013年的250.86億美元，年均增長速度為108%,2013年之后開始緩慢下降，2016年下降到219.76億美元(圖2)。進口量方面，從巴西和阿根廷進口食物的數(shù)量總體呈遞增趨勢，2016年增長到47.77百萬t。進口量占比方面，1996—2003年期間，從8.14%增長到35.87%，此后在25%～35%之間波動。第三，中國從一帶一路沿線國家進口食物的金額和數(shù)量表現(xiàn)出相同的趨勢，1996—2015年金額和數(shù)量總體均呈遞增趨勢，2016年有所下降。占比方面，從一帶一路沿線國家進口的食物金額占比和數(shù)量占比均表現(xiàn)出相對穩(wěn)定的態(tài)勢，2010年以來，進口量占比保持在24%～27%之間。第四，2008年以來，中國從澳大利亞和加拿大進口的食物數(shù)量總體呈上升趨勢。無論是進口額占比還是進口量占比，中國從加拿大和澳大利亞進口的食物份額相對較小。圖2 中國從不同國家或地區(qū)進口的食物金額變化

中國從不同國家或地區(qū)進口的食物金額變化

【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于營養(yǎng)視角的中國食物進口需求研究[J]. 李國景,陳永福,朱文博,蔡鑫,程安.  中國食物與營養(yǎng). 2019(10)



本文編號：3565632