我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),生鮮農(nóng)產(chǎn)品關(guān)系著每家每戶的生活日常,而農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈連接著生產(chǎn)和消費(fèi),既能解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品的有效供給問題,也能有利于滿足消費(fèi)者的需求,從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近些年來,隨著供應(yīng)鏈管理理論的延伸和擴(kuò)展,國(guó)內(nèi)的學(xué)者開始嘗試把制造業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理理論應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品的領(lǐng)域,研究范圍從核心企業(yè)的主導(dǎo)、信息平臺(tái)的建設(shè)再到供應(yīng)鏈的組織模式和供應(yīng)鏈管理等不同方面。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理存在很多問題,比如大市場(chǎng)和小生產(chǎn)的矛盾、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散、供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)關(guān)系不緊密等,因此對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理尚存在很大的困難。所以大多學(xué)者轉(zhuǎn)向研究核心企業(yè)主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式,而研究最多的是連鎖超市主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理模式。但從短時(shí)間看來,并不是所有區(qū)域都適合發(fā)展連鎖超市主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理模式,它并不能成為一種主流模式。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市和生鮮電商都是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式重要的核心企業(yè)。我國(guó)也越來越重視現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品的流通。降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流成本與損耗,提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性,選擇合適的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式,提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流效率,是目前迫切需要解決的問題。浙江是我國(guó)的消費(fèi)大省,... 

【文章來源】：上海社會(huì)科學(xué)院上海市

【文章頁(yè)數(shù)】：43 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖４－５?（１）浙江省電子商務(wù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式??３＿３１：

食品安全問題促進(jìn)生鮮電商發(fā)展?農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平依然不高??圖４－５?（２）生鮮電商行業(yè)的ＳＷＯＴ分析模式??下面分析一個(gè)浙江省的具體案例。廚易時(shí)代建立了一個(gè)個(gè)城市生鮮食品配送??網(wǎng)的全智能化小區(qū)訂菜提貨終端——廚易站，將大量的農(nóng)產(chǎn)品濃縮在５－２０?ｎｆ社??區(qū)空間中，方便居民買菜，解決城市菜場(chǎng)布點(diǎn)難問題。利用廚易站網(wǎng)點(diǎn)，和信息??化管理系統(tǒng)、廚易網(wǎng)零售商城和批發(fā)商城，消除中間環(huán)節(jié)，為城市的飯店、食堂、??超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)企業(yè)，對(duì)這些合作企業(yè)提供批發(fā)價(jià)，減少了鏈條中的??環(huán)節(jié)，提高經(jīng)濟(jì)效益。從此，居民買菜可以無需出門，飯店采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)即可下單。??廚易時(shí)代從上海開始，不斷向江浙滬拓展它的版圖。以下是它的具體供應(yīng)鏈模式??圖。??物流??？資金流…？?信息流?令??＿農(nóng)戶—農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地ｊ冷鏈物謊配送中心?ｆ易時(shí)代平臺(tái)?消費(fèi)者?Ｉ廚易站??固－Ｊ生產(chǎn)端Ｉ—Ｔ?—Ｊ網(wǎng)上注冊(cè)卜．．彳瀏麵上商品｜丨??１???＼ｍｍ?＼??＋?；????ｈ受訂單，????；＂＂＂——組織生產(chǎn)＊＂１?丨?收集并匯總

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不確定環(huán)境下連鎖超市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)研究[J]. 祝新,朱坤.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2017(03)
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博士論文
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碩士論文
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[2]黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中加工龍頭企業(yè)績(jī)效優(yōu)化研究[D]. 武俊芳.東北林業(yè)大學(xué) 2016
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[4]福州市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化研究[D]. 張璇.福建農(nóng)林大學(xué) 2014
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