近年來,食品安全問題一直是社會熱門話題。對于蔬菜而言,有機蔬菜在所有類別的蔬菜中安全等級最高,最符合當下消費者的消費偏好。為了進一步了解和掌握大慶市消費者對有機蔬菜的購買意愿,實現(xiàn)有機蔬菜更受認可、更廣普及的目的,以大慶市消費者為調查對象,運用二元Logistic回歸模型,得到大慶市消費者有機蔬菜購買意愿的五個顯著性影響因素,包括年齡、學歷、收入、推廣重要性評價、溢價水平接受程度;并依據(jù)調查結果提出開展宣傳體驗活動、降低生產成本與售賣價格、優(yōu)化銷售渠道等合理化建議,以期加強大慶市消費者對有機蔬菜的認知與購買意愿,擴大有機蔬菜在大慶市的消費市場。 

【文章來源】：天津農業(yè)科學. 2020,26(05)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

消費者對于食品質量安全關注度

其中Y是大慶市消費者對有機蔬菜的購買意愿。在這個模型中影響大慶市消費者對有機蔬菜購買意愿的因素共4個：X1大慶市消費者個人及家庭影響因素；X2大慶市消費者對于食品質量安全問題的關注度；X3大慶市消費者對于有機蔬菜的認知程度因素；X4有機蔬菜的價格因素。其中每一方面的因素大多由一個或幾個具體的變量來體現(xiàn)，這樣的具體變量共12個，且它們都來源于調查問卷。Y=0表示大慶市消費者對于有機蔬菜沒有購買意愿，Y=1表示大慶市消費者對于有機蔬菜有購買意愿。

【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于刺激—反應理論的有機食品購買行為研究——以有機豬肉消費為例[J]. 李文瑛,李崇光,肖小勇.  華東經濟管理. 2018(06)
[2]信息不對稱環(huán)境下有機食品消費行為分析[J]. 徐文成,薛建宏,毛彥軍.  中央財經大學學報. 2017(03)
[3]消費者有機農產品購買意愿的模型構建及實證[J]. 盧強,李輝.  中國流通經濟. 2015(09)
[4]消費者有機食品購買行為影響因素的實證研究[J]. 楊楠.  中央財經大學學報. 2015(05)
[5]消費者對有機農產品的認知及購買行為分析[J]. 錢靜斐,李寧輝,中本和夫.  湖北農業(yè)科學. 2014(10)
[6]消費者對安全認證食品信任評價及其影響因素——基于有序Logistic模型的實證分析[J]. 尹世久,陳默,徐迎軍,李中翹.  公共管理學報. 2013(03)
[7]城鎮(zhèn)消費者對有機農產品的購買意愿分析——以有機大米消費為研究對象[J]. 韓占兵.  經濟與管理. 2013(07)
[8]消費者對有機食品的認知和購買行為分析[J]. 謝玉梅,高蕓.  江南大學學報(人文社會科學版). 2013(01)
[9]有機食品購買的主要影響因素分析——基于城市消費者的調查統(tǒng)計[J]. 楊伊儂.  經濟問題. 2012(07)
[10]超市業(yè)態(tài)下有機農產品消費需求實證分析[J]. 方平,周保吉,劉茜,陸受義,蘇翔.  南方農業(yè)學報. 2011(10)

碩士論文
[1]有機食品的城市消費者行為研究[D]. 張旭.天津師范大學 2016



本文編號：3268407