電子商務(wù)作為一種新型的商業(yè)模式已經(jīng)得到消費(fèi)者的青睞,但由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊性,電商在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的發(fā)展依然面臨很多問題。其中,生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平低、冷鏈物流運(yùn)輸配送成本高昂是電商背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈亟需解決的兩大難題。電子商務(wù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)方面存在的問題已經(jīng)引發(fā)眾多學(xué)者的關(guān)注,隨著研究領(lǐng)域的不斷拓展,作者發(fā)現(xiàn)還可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行探討:第一,與普通物流服務(wù)商相比,冷鏈物流參與的供應(yīng)鏈決策模型所選變量有何不同?第二,由一個(gè)生鮮電商和一個(gè)冷鏈物流構(gòu)成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中,兩者如何決策供應(yīng)鏈總利潤才能達(dá)到最優(yōu)?在該種決策模式下,如何設(shè)計(jì)利潤協(xié)調(diào)機(jī)制以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?第三,引入競爭因素時(shí),在由多個(gè)相互獨(dú)立、存在競爭關(guān)系的生鮮電商和一個(gè)冷鏈物流構(gòu)成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中,消費(fèi)者忠誠度和生鮮電商質(zhì)量努力的負(fù)溢出效應(yīng)如何影響雙方利潤以及供應(yīng)鏈總利潤?決策模式和利潤協(xié)調(diào)機(jī)制又如何變化?電子商務(wù)背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要參與主體為生鮮電商和冷鏈物流,基于兩者在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作中的合作伙伴關(guān)系,通過對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作流程、影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者體驗(yàn)的關(guān)鍵因素以及供應(yīng)鏈現(xiàn)存問題的分... 

【文章來源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

圖 3-1 中國生鮮電商市場供應(yīng)鏈分析電子商務(wù)背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求邏輯分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的復(fù)雜特性以及它對(duì)運(yùn)輸?shù)母咭螅瑳Q定了電子商務(wù)背景下消費(fèi)者的需求邏輯與普通商品有很大的不同。冷鏈和貨源構(gòu)成了生鮮電商的兩種強(qiáng)關(guān)聯(lián)資源，這兩種因素的優(yōu)劣直接決定驗(yàn)滿意度的高低。據(jù)速途研究院對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，43.45%的消費(fèi)者會(huì)因鮮產(chǎn)品質(zhì)量不好、不新鮮而退貨或者給于差評(píng)；27.33%的消費(fèi)者看重物流速因素相同的前提下會(huì)優(yōu)先選擇送貨快的網(wǎng)購平臺(tái)。因此生鮮電商只有同時(shí)控貨源兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，才能提升消費(fèi)者滿意度，進(jìn)而提升自身的整體競爭力。在這個(gè)模型中，作為強(qiáng)關(guān)聯(lián)資源之一的冷鏈物流體系有兩種模式：自建物流方物流。無論采用哪種方式，生鮮平臺(tái)都要按照規(guī)范統(tǒng)一的冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，流程和運(yùn)輸線路，減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)和運(yùn)輸路程，確保生鮮品的在途質(zhì)量（新鮮的及時(shí)性，贏得物流優(yōu)勢。同樣，作為另一種強(qiáng)關(guān)聯(lián)資源的貨源控制也有兩種和把控渠道商交貨質(zhì)量。要想在貨源上獲取優(yōu)勢，就必須牢牢把握生鮮農(nóng)產(chǎn)口感、成熟度、綠色度）、品類等關(guān)鍵點(diǎn)。現(xiàn)在有實(shí)力的生鮮電商為了把控貨

圖 3-2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者需求邏輯模型中存在的問題文中國生鮮電商市場供應(yīng)鏈運(yùn)作流程和消費(fèi)者需求邏輯模型可知，在基于產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，生鮮電商與冷鏈物流作為系統(tǒng)主要成員，兩者相互依存、鮮電商的快速發(fā)展推動(dòng)和加快了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，冷鏈物流的交易規(guī)同時(shí)，冷鏈物流為生鮮電商完成訂單提供保障，強(qiáng)大的冷鏈物流服務(wù)反過商的更快更穩(wěn)發(fā)展。，目前兩者的發(fā)展并不協(xié)調(diào)，無論是自建物流還是采用第三方冷鏈物流，為生鮮電商發(fā)展的痛點(diǎn)。倉儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸和配送、在途損耗帶來的高成本鮮電商企業(yè)面臨的問題。作為生鮮電商平臺(tái)的核心支撐點(diǎn)，冷鏈物流體系直接決定生鮮電商市場份額的大小。

【參考文獻(xiàn)】：
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