蔬菜是時節(jié)性的新鮮農產品,滿足人們日常的生活需要,是日常生活必需品。蔬菜與糧食作物最大的不同在于蔬菜作為經(jīng)濟作物,無法享受到傳統(tǒng)糧食作物擁有的補貼,而蔬菜的時令特征,決定其與消費市場的緊密聯(lián)系,也對農業(yè)的種植與產出產生重要影響。在范圍上看,蔬菜的種植面積、種類不斷擴大增長；從收益上看,不僅成為農民土地收益的重要部分,在農業(yè)的產值貢獻率和經(jīng)濟作物出口中表現(xiàn)同樣突出。荊州市是農業(yè)大市,農民在人口構成中占有很大比重,近年來,蔬菜產業(yè)相較于種植業(yè)、林業(yè)、瓜果業(yè)發(fā)展相當迅速,已經(jīng)成為農民增產增收的支柱性產業(yè)。但是由于荊州市蔬菜產業(yè)發(fā)展不均衡,在蔬菜生產、運輸、銷售相關環(huán)節(jié)中存在盲目跟風,缺乏有效政策指導等現(xiàn)象。通過對荊州市蔬菜價格波動規(guī)律進行全面分析,來探究影響蔬菜價格波動的具體因素。通過對荊州市地理區(qū)域特征、獨特氣候、蔬菜種植成本、市場流通等方面進行研究。分析影響蔬菜價格波動的具體因素,從而提出穩(wěn)定蔬菜價格的相關意見建議。在分析相關數(shù)據(jù)中,發(fā)現(xiàn)荊州市蔬菜波動呈周期性及季節(jié)性變化,一個新鮮品種蔬菜大規(guī)模上市時,市場價格就下降,市場供給小于需求時,價格上升。通過整體研究得出荊州市蔬菜市場價格呈整體上漲趨勢,但價格增長率較為平穩(wěn)；荊州市的蔬菜生產具有區(qū)位、氣候、質量等方面的優(yōu)勢；蔬菜品種較少、生產規(guī)模小、蔬菜成本高、蔬菜附加值低成為影響荊州市蔬菜價格波動的主要因素。通過對荊州市蔬菜供需關系進行分析：荊州市對蔬菜的需求量日益加大,隨著人們生活水平的提高,對蔬菜的需求量將進一步加大,由于荊州市蔬菜產業(yè)發(fā)展不完善,缺少專業(yè)化、科學化、規(guī)模化的蔬菜種植基地,蔬菜的供給量無法滿足消費者需求,勢必會導致蔬菜價格出現(xiàn)較大波動。通過對荊州市蔬菜市場的分析研究：荊州市政府積極貫徹湖北省十二五計劃,發(fā)展“菜籃子”工程,積極解決菜農蔬菜種植成本高,效益低和普通老百姓買菜難、買菜貴等問題,依靠科學技術,培育高產優(yōu)質蔬菜品種,建立專業(yè)化、規(guī)�；卟嘶�,減少蔬菜從生產到上市的流通環(huán)節(jié),降低流通成本,從而穩(wěn)定荊州市蔬菜價格的波動。根據(jù)國內外關于蔬菜價格波動的相關理論研究,結合荊州市客觀實際情況,對穩(wěn)定荊州市蔬菜價格波動提出以下幾點對策建議：以市場為導向,努力提高產品質量,推動科技進步,實現(xiàn)標準化生產,堅持可持續(xù)發(fā)展,注重產品質量安全,完善農產品信息平臺的建設,以市場信息對蔬菜種植進行科學指導,實現(xiàn)蔬菜多渠道銷售,減少流通環(huán)節(jié),進一步降低流通成本,扶持和加強蔬菜批發(fā)市場建設,不斷提高蔬菜市場競爭力。
【學位單位】：長江大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2015
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（數(shù)據(jù)來源：荊州市統(tǒng)計年鑒資料和是荊州農業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)）??從圖２－２中可看出全市蔬菜種植面積呈現(xiàn)逐年遞增的現(xiàn)象，２０１２年全市蔬??菜種植面積１２０．５８萬畝，２０１３年１２６．１９萬畝，總產值年平均增產率２０．２％年平??均增長率為４．４％；總產量年平均增產率８．４％，隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人們??對蔬菜的需求量越來越大，蔬菜產業(yè)種植規(guī)模不斷擴大，專業(yè)化程度不斷加深，??實現(xiàn)蔬菜供繪和需求的均衡最有效方式就是建立專業(yè)蔬菜基地，推廣塑料大棚的??建設，種植＂反季節(jié)蔬菜＂，實現(xiàn)供需平衡，滿足市場消費者消費需求。??從荊州市實際調查問卷統(tǒng)計來分析，調查對象為消費者、蔬菜生產經(jīng)營者和??菜農采取隨機采訪，主要調查蔬菜市場供給量是否滿足需求，在調查中有６０％??的人認為蔬菜供需會達到平衡，有３０％的人認為供給大于需求，有１０％的人認??為蔬菜產量跟不上市場需求。人們普遍認為蔬菜產量生產過剩，現(xiàn)價段的蔬菜供??給要大于需求。根據(jù)對蔬菜批發(fā)商和菜農、消費者的市場調研，人們對目前的蔬??菜價格水平不滿意，有６０％蔬菜批發(fā)商和菜農認為整體蔬菜價格偏低，但消費者??認為目前蔬菜價格偏高，如何協(xié)調好蔬菜生產者和消費者之間的利益關系，值得??

??４－８月份呈下降趨勢，９－１２月蔬菜價格緩慢上升，從圖２－３可Ｗ看出２０１０年１??月蔬菜價格為３．?７０元，２０１４年為４．?７８元，漲幅達到２２．?６％，２０１０年８月蔬菜??平均價格為１．５４元，２０１４年為１．７９元，漲幅為１４％，同樣在１２月份，２０１０年??到２０１４年價格基本持平，整體波動趨勢呈＂Ｖ＂字形結構。荊州市蔬菜價格有明??顯增長，２０１４年蔬菜價格上漲幅度明顯要高于Ｗ前。??２．２．２荊州市蔬菜價格季節(jié)性波動幅度大??蔬菜價格季節(jié)性波動明顯，冬季蔬菜價格高，春、夏季價格低，據(jù)圖２－４所??示，２０１４年１—１２月，全國１８種蔬菜平均批發(fā)價格為３．９７元／公斤，同比上漲??化２％，漲幅比上年縮小１０個百分點。荊州商務預報數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測的１８種蔬菜??中

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【參考文獻】

相關期刊論文 前7條

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相關博士學位論文 前1條

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相關碩士學位論文 前1條

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本文編號：2889948