發(fā)布時間：2020-10-11 12:46

　　 隨著全球氣候變暖,及其引起的自然生態(tài)環(huán)境、工農業(yè)生產、社會經濟及人類健康問題越來越嚴峻,發(fā)展以低能耗、低排放、低污染為特征的經濟模式成為各國經濟社會發(fā)展的主流觀念,各國紛紛提出低碳經濟目標。農業(yè)作為經濟部門的重要組成部分、消費者作為低碳農產品的最終需求方,消費者低碳農產品消費模式的建立對低碳經濟目標實現(xiàn)具有重要作用。研究消費者對低碳農產品的基本認知態(tài)度、是否愿意選擇低碳農產品及相應的購買支付意愿能夠有效的探測促進消費者低碳消費模式建立、發(fā)展低碳農產品市場的政策著力點。另外,在分析消費者低碳農產品支付意愿、明確消費者對低碳農產品價值評價的基礎上,認識到低碳認證、碳標簽等低碳信息供給,通過將農產品低碳環(huán)保屬性由信任品轉化成搜尋品有助于消費者的消費選擇�？梢�,研究低碳認證、碳標簽等信息強化對消費者低碳農產品支付意愿的影響,以及消費者對不同低碳農產品認證、碳標簽的認知態(tài)度及選擇,有利于樹立消費者低碳農產品購買行為、建立低碳消費模式。 因此本文從消費者角度以豬肉為研究對象,在分析當前消費者低碳農產品基本認知態(tài)度的基礎上,通過條件價值評估法(CVM)估算出消費者低碳豬肉支付意愿的大小、影響支付意愿的因素及影響程度,進而獲取消費者對低碳農產品的價值評價；在明確消費者低碳農產品支付意愿基礎上,研究消費者對低碳農產品認證、碳標簽的基本認知態(tài)度及消費選擇,探討碳標簽、低碳農產品認證對消費者低碳農產品支付意愿的影響,以及消費者對不同碳標簽、低碳認證農產品的消費選擇；根據(jù)相應研究結果提出本文的政策建議：建立低碳農業(yè)、低碳農產品信息傳播機制；建立我國碳標簽、低碳農產品認證體系；建立不同消費群體低碳農產品消費營銷模式。 本文得出的主要結論是：城市消費者對低碳農產品有一定的認知度；消費者對低碳農產品(豬肉)的平均支付價格為18.95元(初始價格為15元),平均支付意愿為3.95元,低碳豬肉價格、消費者低碳農產品認知度、家庭收入、家庭人口、受教育程度等對消費者支付意愿均有顯著影響；消費者對不同碳標簽、低碳認證農產品的選擇呈多元化。
【學位單位】：南京農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2012
【中圖分類】：F126.1;F323.7
【文章目錄】：
目錄
摘要
ABSTRACT
一、導言
    1. 選題依據(jù)
        1.1 研究背景
        1.2 問題的提出
    2. 概念界定
        2.1 低碳農業(yè)
        2.2 低碳農產品
        2.3 低碳豬肉
        2.4 低碳產品認證與碳標簽
    3. 研究內容
    4. 研究方法
    5. 研究目的與意義
    6. 論文結構
    7 技術路線
    8. 可能的創(chuàng)新與不足
        8.1 可能的創(chuàng)新
        8.2 存在的不足
二、理論基礎與研究綜述
    1. 理論基礎
        1.1 消費者剩余理論
        1.2 消費者購買行為理論
    2. 文獻綜述
        2.1 低碳經濟、低碳農業(yè)、低碳消費綜述
        2.2 產品碳足跡、碳標簽、低碳認證研究進展綜述
        2.3 CVM方法在環(huán)保價值評價中的運用綜述
三、城市消費者低碳農產品認知現(xiàn)狀的描述分析
    1. 問卷設計
    2. 樣本構成
    3. 描述性統(tǒng)計分析
        3.1 消費者低碳農產品基本認知的描述分析
        3.2 消費者低碳農產品購買意愿的描述分析
        3.3 消費者低碳認證、碳標簽認知的描述分析
    4. 本章小結
四、城市消費者低碳農產品價值評價的實證分析
    1. 研究框架
    2. 模型設定及變量選擇
        2.1 模型設定
        2.2 變量選擇
    3. 模型結果分析
        3.1 計量消費者的低碳農產品支付意愿
        3.2 影響消費者低碳農產品支付意愿的因素分析
    4. 本章小結
五、城市消費者低碳農產品的消費選擇分析
    1. 消費者綠色有機認證農產品的選擇分析
    2. 消費者碳標簽、低碳認證農產品選擇分析
        2.1 低碳農產品認證、碳標簽對消費者價值評價的影響
        2.2 消費者對不同碳標簽、低碳認證農產品的選擇情況
        2.3 不同消費群體的碳標簽、低碳認證農產品選擇情況
    3. 本章小結
六、結論與政策建議
    1. 本文主要結論
    2. 政策建議
        2.1 建立低碳農業(yè)、低碳農產品信息傳播機制
        2.2 建立我國碳標簽、低碳農產品認證體系
        2.3 建立不同消費群體低碳農產品消費營銷模式
    3. 進一步研究的方向
參考文獻
附錄
致謝

【參考文獻】

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本文編號：2836608