【摘要】：中國是世界蘋果生產(chǎn)及消費(fèi)第一大國，中國蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為滿足國內(nèi)外消費(fèi)者的需求、增加果農(nóng)收入及扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差做出了重要貢獻(xiàn)。然而，，蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中也存在著一些問題，比如單產(chǎn)水平還比較低，出口比例有待提高、小生產(chǎn)與大市場的矛盾突出等。特別是受到市場經(jīng)濟(jì)的影響，蘋果價(jià)格的上下波動(dòng)常常會(huì)導(dǎo)致“蘋果難賣”的情況發(fā)生，使蘋果生產(chǎn)者遭受較大的經(jīng)濟(jì)損失，挫傷生產(chǎn)者的積極性。 本文在總結(jié)研究國內(nèi)外對(duì)于蘋果價(jià)格波動(dòng)的各項(xiàng)因素的基礎(chǔ)上，確定了影響蘋果價(jià)格波動(dòng)的宏觀因素和微觀因素。其中宏觀因素包括自然因素、政策因素和市場因素；微觀因素主要是就蘋果自身品質(zhì)的變化而言。陜西省是中國蘋果主要優(yōu)產(chǎn)區(qū)之一，因此，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，掌握蘋果價(jià)格的波動(dòng)規(guī)律，找出價(jià)格的主要影響因素對(duì)于陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著非常重要的意義。 本文通過對(duì)蘋果價(jià)格波動(dòng)的宏觀因素的研究，得到主要結(jié)論有：第一，自然災(zāi)害的增多導(dǎo)致蘋果價(jià)格的上揚(yáng)，而蘋果種植面積的盲目擴(kuò)大導(dǎo)致蘋果價(jià)格的下跌；第二，國家貨幣政策的實(shí)施和陜西省地方蘋果產(chǎn)業(yè)保護(hù)支持政策影響著蘋果價(jià)格波動(dòng)；第三，農(nóng)村勞動(dòng)力的城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移、生產(chǎn)資料成本的上升、蘋果種植風(fēng)險(xiǎn)和消費(fèi)者收入的增加都影響著陜西省蘋果價(jià)格的波動(dòng)。 從微觀視角研究蘋果價(jià)格波動(dòng)，首先進(jìn)行了蘋果價(jià)格數(shù)據(jù)的收集和蘋果價(jià)格的時(shí)間序列平穩(wěn)性檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蘋果價(jià)格的波動(dòng)跟時(shí)間是存在關(guān)系的，蘋果價(jià)格呈現(xiàn)周期性波動(dòng)狀態(tài)；隨后，將文中所涉及的主要價(jià)格（收購價(jià)格和消費(fèi)者價(jià)格）進(jìn)行因果關(guān)系檢驗(yàn)，結(jié)果證明，陜西省蘋果的收購價(jià)格是受到上一期消費(fèi)者價(jià)格影響的；最后，定性和定量的分析蘋果屬性特征對(duì)于價(jià)格的影響，建立價(jià)格模型分析處理數(shù)據(jù)，分析結(jié)果顯示，蘋果內(nèi)在品質(zhì)對(duì)蘋果價(jià)格有影響，其影響程度由大到小依次為糖度、硬度、色度、貯運(yùn)條件和果個(gè)大小。 根據(jù)以上結(jié)論，本文對(duì)陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了以下對(duì)策：第一，加強(qiáng)蘋果種植防災(zāi)的技術(shù)培訓(xùn)和預(yù)警機(jī)制；第二，加強(qiáng)蘋果保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展，減少農(nóng)民災(zāi)害損失；第三，優(yōu)化蘋果種植結(jié)構(gòu),提升蘋果均衡供給能力；第四，大力推進(jìn)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；第五，加大農(nóng)資市場調(diào)控力度，有效抑制化肥、農(nóng)藥價(jià)格大幅上漲；第六，提升果園機(jī)械化程度，解決勞動(dòng)力不足狀況；第七，延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條，提高蘋果存貯和深加工能力，完善蘋果產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F323.7;F326.13

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2615608