【摘要】：現(xiàn)代信息技術的廣泛應用和互聯(lián)網(wǎng)的普及,電子商務得到快速發(fā)展,人們的消費觀念發(fā)生了重大變化,傳統(tǒng)行業(yè)面臨著互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)與機遇。為適應市場發(fā)展趨勢,搶占市場,各行各業(yè)爭相搭建電商平臺。生鮮產(chǎn)品電子商務被各大企業(yè)視為電商領域的“藍�！�,這一市場潛在的巨大商機促使生鮮企業(yè)加快了電商化的步伐。近年來,大批電商企業(yè)紛紛試水生鮮。根據(jù)《2015年中國數(shù)字消費者調(diào)查報告》的數(shù)據(jù)顯示~([1]),生鮮產(chǎn)品電子商務用戶需求明顯、潛力巨大。同時在我國政策支持與國民消費習慣逐漸改變的市場狀態(tài)下,生鮮電商企業(yè)需要迎接挑戰(zhàn)、抓住機遇,創(chuàng)新適合自身發(fā)展的商業(yè)模式,從長遠利益的角度出發(fā)來發(fā)展生鮮電商市場~([2])。根據(jù)易觀國際的數(shù)據(jù),2016年中國的電子商務市場的生鮮規(guī)模已達到913億9000萬元,與去年同期相比增長近68.6%。2017年突破1600億元。在接下來的幾年里,中國的生鮮電商市場仍將呈現(xiàn)快速增長的趨勢。據(jù)預測,在2018年,中國的生鮮電商的市場交易規(guī)模將達2500億元。因而當前生鮮電商業(yè)務發(fā)展勢頭一片良好。一些企業(yè),如京東和永輝超市已經(jīng)涉足生鮮電商業(yè)務。然而,由于生鮮商品的特殊性,生鮮行業(yè)在電子商務時代仍面臨許多困難,除生鮮農(nóng)產(chǎn)品難標準化、附加值低、易破損等本身屬性帶來的困難外,消費者體驗、門店管理、員工素質(zhì)、市場競爭、資源等各方面因素都在考驗著S生鮮電商企業(yè)的商業(yè)模式,一不留神就會帶來巨大利潤損失和經(jīng)營困難。因此,生鮮電商企業(yè)都在摸索適合自身發(fā)展的商業(yè)模式~([3])。本文以S生鮮電商企業(yè)為例,主要以SWOT分析它在日益競爭激烈的環(huán)境下,其不同發(fā)展階段的商業(yè)模式變化,為企業(yè)開拓生鮮電商領域提供參考價值,以期為生鮮電商企業(yè)提供相應的實踐指導和思路,實現(xiàn)企業(yè)與消費者共贏,使生鮮電商市場日臻成熟。
【圖文】：

圖 1.1 本文研究思路法法：作者通過查詢期刊、各類數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡資源等方式商業(yè)模式、電子商務模式等論文相關的文字資料，這些了良好的基礎，提供了理論指導，打開了寫作思路。法：運用案例分析法，深入解析 S 生鮮電商企業(yè)在不同

第 2 章 相關理論基礎質(zhì)，即保質(zhì)期短，保存條件相似，他們需要提供新的儲存、制冷、冷凍儲存環(huán)境。目前，，消費者對新鮮產(chǎn)品，包括水果、蔬菜、海鮮、肉類等悉。劉建鑫（2016）等生鮮電商最突出的特點是能夠快速連接消費者市場消費者對不同產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品的需求[37]。由圖 2.1 商業(yè)模式的構成要素可知，商業(yè)模式的 4 個要素可以清晰地解電商的內(nèi)涵和機制[38]。價值主張是商業(yè)模式中最主要的因素，它指的是業(yè)通過產(chǎn)品、服務和增值服務向顧客提供的價值；本研究從目標客戶、值、產(chǎn)品或服務 3 個方面對價值主張進行了分析[39]；核心資源是生鮮電為客戶創(chuàng)造價值所必須做的最重要的活動。它是商業(yè)模式中價值創(chuàng)造的素；關鍵環(huán)節(jié)是生鮮電商企業(yè)為實現(xiàn)其價值主張而進行的一系列業(yè)務活工；盈利模式是生鮮電商企業(yè)向客戶提供產(chǎn)品和服務的成本結構和收益
【學位授予單位】：南昌大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F724.6;F274;F323.7

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本文編號：2590658