本文關(guān)鍵詞：基于食品安全的生鮮消費(fèi)空間新模式解讀　出處：《寧德師范學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)》2017年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：在生鮮消費(fèi)市場(chǎng)中,消費(fèi)者具有能動(dòng)性,能影響生產(chǎn)方式與生產(chǎn)空間的選擇。生產(chǎn)與消費(fèi)場(chǎng)地不再靜止于傳統(tǒng)交易場(chǎng)所,可以向消費(fèi)者場(chǎng)地(住所)及生產(chǎn)者場(chǎng)地轉(zhuǎn)移,從而滿足以食物安全性為中心的心理訴求,同時(shí)兼顧便捷性、體驗(yàn)性及社交等衍生價(jià)值,但這些以安全性為營(yíng)銷重點(diǎn)的消費(fèi)空間模式同樣會(huì)存在一定的問題。
【作者單位】： 寧德師范學(xué)院旅游系;
【基金】：寧德師范學(xué)院校級(jí)科研經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):2015Q22)
【分類號(hào)】：F203;F323.7
【正文快照】： 在生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)向消費(fèi)市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的社會(huì)背景下,本文從食品安全的角度,通過對(duì)新出現(xiàn)的生鮮食品消費(fèi)空間模式的解讀,歸納這些模式的特征,分析各模式存在的利弊,并對(duì)消費(fèi)空間的衍化做出新的解釋。這將為生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者以及政策制定者在未來生鮮食品安全方面的生產(chǎn)和管理提供決策

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本文編號(hào)：1321446