本文關(guān)鍵詞：基于靜電場(chǎng)理論的食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管力度模型研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《吉林大學(xué)》 2010年

基于靜電場(chǎng)理論的食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管力度模型研究

胡耀臣  

【摘要】： 隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,食品質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越受到人民的關(guān)注。但是近年來(lái),各國(guó)食品質(zhì)量狀況并不樂(lè)觀,食品質(zhì)量事件頻頻發(fā)生。很多學(xué)者認(rèn)為政府在食品質(zhì)量保障方面起著舉足輕重的作用,所以為了保證食品質(zhì)量,政府對(duì)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行監(jiān)管是必要的。但是由于政府資源有限,不能對(duì)食品供應(yīng)鏈上的各個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)體采用相同的監(jiān)管力度。所以對(duì)各個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)主體采取多大的監(jiān)管力度是政府進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)管的一個(gè)重要方面。 本文從食品供應(yīng)鏈角度來(lái)討論政府對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管。本文運(yùn)用物理學(xué)中的靜電場(chǎng)理論來(lái)探討政府對(duì)食品供應(yīng)鏈上某個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)體的監(jiān)管力度。某個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)主體可以包括食品供應(yīng)鏈上的農(nóng)戶,企業(yè)等。論文將靜電場(chǎng)理論與食品供應(yīng)鏈的政府實(shí)際監(jiān)管活動(dòng)相結(jié)合,分析了兩者之間的相似性,之后提出了政府監(jiān)管場(chǎng)的概念,然后構(gòu)建了基于靜電場(chǎng)理論的政府監(jiān)管力度模型。政府監(jiān)管力度模型可以幫助政府對(duì)食品供應(yīng)鏈上各個(gè)不同的微觀經(jīng)濟(jì)主體采取適宜的監(jiān)管力度,保證各個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)主體的食品質(zhì)量。為了驗(yàn)證模型的準(zhǔn)確性和實(shí)用性,論文最后以M超市為例,將政府監(jiān)管力度模型運(yùn)用到食品供應(yīng)鏈的流通環(huán)節(jié)。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號(hào)】：F203
【目錄】：

內(nèi)容提要4-8

第1章 緒論8-17

1.1 研究背景及意義8-10

1.1.1 研究背景8-9

1.1.2 問(wèn)題提出9

1.1.3 研究意義9-10

1.2 研究目的和主要內(nèi)容10-11

1.2.1 研究目的10

1.2.2 研究?jī)?nèi)容10

1.2.3 論文框架10-11

1.3 研究方法11-12

1.4 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-17

1.4.1 食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管方面相關(guān)研究12-14

1.4.2 電場(chǎng)理論相關(guān)研究14-17

第2章 食品供應(yīng)鏈與靜電場(chǎng)的相關(guān)概念與理論17-24

2.1 食品供應(yīng)鏈相關(guān)概念與理論17-18

2.1.1 食品供應(yīng)鏈的概念17-18

2.1.2 食品供應(yīng)鏈的構(gòu)成18

2.2 食品質(zhì)量方面的概念18-21

2.2.1 食品質(zhì)量18-19

2.2.2 食品的質(zhì)量特性19-21

2.3 食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管的概念21-22

2.3.1 政府監(jiān)管的概念21

2.3.2 食品供應(yīng)鏈的政府監(jiān)管21-22

2.4 電場(chǎng)相關(guān)理論22-24

第3章 政府監(jiān)管力度模型的必要性和可行性分析24-35

3.1 政府監(jiān)管力度模型構(gòu)建的必要性分析24-31

3.1.1 食品供應(yīng)鏈的質(zhì)量現(xiàn)狀分析24-26

3.1.2 食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管的現(xiàn)狀分析26-30

3.1.3 食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管力度模型的必要性30-31

3.2 政府監(jiān)管力度模型的可行性分析31-35

3.2.1 食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管系統(tǒng)的描述31-32

3.2.2 靜電場(chǎng)的基本特性分析32-33

3.2.3 政府監(jiān)管力度模型的可行性分析33-35

第4章 政府監(jiān)管力度模型的構(gòu)建和參數(shù)確定35-54

4.1 政府監(jiān)管力度模型構(gòu)建35-39

4.1.1 各個(gè)要素的比擬35-36

4.1.2 模型中各個(gè)參數(shù)的含義36-38

4.1.3 政府監(jiān)管力度公式的構(gòu)建38-39

4.2 監(jiān)管介質(zhì)常數(shù)P 的計(jì)算方法39-44

4.2.1 P 的影響因素39-41

4.2.2 監(jiān)管介質(zhì)P 計(jì)算方法41-44

4.3 距離R 的計(jì)算方法44-46

4.3.1 r 的影響因素44

4.3.2 r 的評(píng)價(jià)方法44-45

4.3.3 r 的計(jì)算方法45-46

4.4 監(jiān)管試驗(yàn)電荷的電量Q 的計(jì)算方法46-49

4.4.1 q 的影響因素46

4.4.2 q 的評(píng)價(jià)方法46-48

4.4.3 q 的計(jì)算方法48-49

4.5 監(jiān)管主體與監(jiān)管源電荷的電量Q49-52

4.5.1 Q 的影響因素49-51

4.5.2 Q 的計(jì)算方法51-52

4.6 政府監(jiān)管力度模型分析52-54

第5章 政府監(jiān)管力度模型在流通環(huán)節(jié)中的應(yīng)用54-80

5.1 模型應(yīng)用的步驟54-55

5.2 應(yīng)用對(duì)象的選擇55-56

5.3 統(tǒng)計(jì)調(diào)查方案56

5.3.1 調(diào)研方案設(shè)計(jì)56

5.3.2 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)56

5.4 模型測(cè)量項(xiàng)目的創(chuàng)建和量表的形成56-60

5.4.1 食品消費(fèi)情況調(diào)查問(wèn)卷的量表57-58

5.4.2 政府食品質(zhì)量監(jiān)管能力調(diào)查問(wèn)卷的量表58-60

5.4.3 食品流通企業(yè)質(zhì)量管理水平調(diào)查問(wèn)卷的量表60

5.5 量表的信度和效度分析60-67

5.5.1 信度分析60-61

5.5.2 效度分析61-67

5.6 參數(shù)計(jì)算67-80

5.6.1 計(jì)算方法67-70

5.6.2 P 值的計(jì)算70-74

5.6.3 Q 值的計(jì)算74-76

5.6.4 r 值的計(jì)算76

5.6.5 q 值的計(jì)算76-77

5.6.6 F 的分析與計(jì)算77-80

第6章 結(jié)論80-82

6.1 研究結(jié)論80

6.2 研究的局限80-81

6.3 未來(lái)展望81-82

參考文獻(xiàn)82-86

附錄A86-88

附錄B88-90

附錄C90-91

致謝91-92

摘要92-95

ABSTRACT95-98

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