本文關鍵詞：我國奶類消費特征及中長期趨勢預測

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【摘要】：本文采用國家統計局1980—2012年我國居民奶類消費調查數據,從全國、城鄉(xiāng)、不同收入組等層面分別總結我國居民奶類消費的特征,同時借助表觀消費量這一指標,在總結借鑒典型地區(qū)(或國家)奶類消費變化規(guī)律的基礎上,結合我國近十年奶類消費的變化趨勢,對2020年、2025年我國奶類消費做出預測分析。研究表明,預計到2020、2025年奶類消費總量將分別達到5 640萬t、6 550萬t,滿足未來居民奶類消費需求,我國奶類產量還需大幅增加。
【作者單位】： 農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所;
【關鍵詞】： 奶類消費 典型地區(qū) 變化規(guī)律 預測分析
【基金】：中國農業(yè)科學院農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所科技創(chuàng)新工程項目資助
【分類號】：F323.7
【正文快照】： 從現有統計數據看,奶類消費情況可以從2方面分析:一是城鄉(xiāng)住戶調查消費量,指國家統計局每年發(fā)布的城鄉(xiāng)住戶牛奶及其制品的消費量,但其只包括戶內消費部分。隨著收入提高、城鎮(zhèn)化進程加快,城鄉(xiāng)居民戶外消費比重不斷上升,要更加客觀反映居民奶類消費變化,必須對這一指標進行修正

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本文編號：1081312