本文是韓國菜單和烹飪法漢譯翻譯報告。翻譯原文為韓國NAVER知識百科上面的韓國料理資料。翻譯原文主要介紹了多種韓國料理菜單名稱、食材、具體做法、保存溫度、保存時間及方法等。本報告由四個部分構(gòu)成。第一部分主要介紹了翻譯目標(biāo)與意義,并簡單地分析了中韓兩國飲食差異。第二部分為翻譯過程中應(yīng)用的理論及食譜的翻譯功能。第三部分整理了翻譯過程中所遇到的難題并提出相應(yīng)對策。菜單翻譯方面包括外國菜單的翻譯、包含韓國文化要素的菜單翻譯方法。食譜翻譯包括烹飪詞匯翻譯以及口味翻譯方法兩個方面。最后一個部分為結(jié)語部分。總結(jié)了翻譯過程中所列舉的翻譯方法及所學(xué)經(jīng)驗。 

【文章來源】：四川外國語大學(xué)重慶市

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級別】：碩士

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本文編號：3434709