<正>隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平和物質(zhì)水平的不斷提升,國(guó)民對(duì)食品問(wèn)題,特別是食品安全問(wèn)題與質(zhì)量問(wèn)題也日益重視,而且目前食品業(yè)已成為世界公認(rèn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)素有"民以食為天"的說(shuō)辭,人民群眾的食品安全直接影響社會(huì)的發(fā)展。在此背景下,為培養(yǎng)食品行業(yè)復(fù)合型人才已成為必要之舉, 

【文章來(lái)源】：食品工業(yè). 2020,41(11)北大核心

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