本文關(guān)鍵詞：食品安全法律制度研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品工業(yè)目前已成為我國國民經(jīng)濟(jì)的第一大產(chǎn)業(yè)。1998年我國的食品工業(yè)總產(chǎn)值為6000億元,到2007年我國的食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到了31912億人民幣,十年時(shí)間整整增長(zhǎng)了5倍多。食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)模、成長(zhǎng)速度以及規(guī)范程度關(guān)系著所有老百姓的生活質(zhì)量和消費(fèi)安全,同時(shí)也上升成為了一個(gè)關(guān)系國家公共安全高度的問題。隨著科技的進(jìn)步,農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的一體化以及全球化食品貿(mào)易的發(fā)展,傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)方式和銷售方式已經(jīng)被改變,食品安全的定義大大超出了它最初的含義。近年來“雀巢嬰幼兒奶粉轉(zhuǎn)基因事件”、金華“毒火腿事件”、“蘇丹紅事件”以及最近的“三鹿奶粉三聚氫胺事件”一次又一次地把食品安全問題推向公眾關(guān)注的極致。 食品安全與人類日常生活休戚相關(guān),如今高科技因素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等等的介入對(duì)傳統(tǒng)的食品安全體制造成了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。而隨著城市化的不斷加劇,對(duì)食品的制造、儲(chǔ)存量的需求大幅度增加,食品的周轉(zhuǎn)方式大為改變,從而要求新的適應(yīng)其發(fā)展的法律體制加以規(guī)制。但是我國目前的食品安全法律體制研究的滯后和匱乏已經(jīng)影響了食品安全管理工作,現(xiàn)實(shí)中存在諸多問題也亟需理論的指導(dǎo)。開展食品安全法律規(guī)制的研究,對(duì)于改進(jìn)食品安全管理的現(xiàn)狀,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和提高政府的執(zhí)政能力,維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定都有重大的意義。食品安全問題是社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ),建立一個(gè)完善的食品安全法律體制是解決食品安全問題中最有力的一步。 本文主要分為四個(gè)部分。第一部分是食品安全的基本問題,首先從食品的概念入手,解釋何謂食品,再從食品的要求出發(fā)闡述食品安全的概念與要求,最后引申出食品安全法律制度,說明其概念、組成及要求。第二部分主要考察國外食品安全法律制度,通過對(duì)美國、德國、日本、歐盟等國家和地區(qū)食品安全法律制度的分析,總結(jié)出值得我國借鑒的比較完善的制度:一是制定食品安全基本法,統(tǒng)一立法目的;二是制定食品安全標(biāo)準(zhǔn);三是建立統(tǒng)一的安全監(jiān)管體制,加強(qiáng)各監(jiān)管部門之間的協(xié)調(diào);四是加大違法處罰力度;五是建立食品安全信息披露制。第三部分是對(duì)我國食品安全法律制度現(xiàn)狀的分析,歸納總結(jié)存在的問題與缺陷,具體通過對(duì)現(xiàn)有立法、法律設(shè)置的監(jiān)管制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全責(zé)任設(shè)置等的分析與理解得出需要改進(jìn)的方面。最后一部分是對(duì)我國食品安全法律體制提出完善措施與建議,主要從完善法律法規(guī)、建立一系列先進(jìn)的食品安全法律制度以及食品安全應(yīng)急機(jī)制這三個(gè)方面來完善現(xiàn)有的體制,以求在這一問題上拋磚引玉,形成一個(gè)食品安全法律研究的理論體系。
【關(guān)鍵詞】：食品 食品安全 法律制度
【學(xué)位授予單位】：重慶大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號(hào)】：D922.16
【目錄】：

• 中文摘要3-5
• 英文摘要5-9
• 1 引言9-10
• 2 食品安全法律制度一般分析10-15
• 2.1 食品安全的界定10-13
• 2.1.1 “食品”的定義10-11
• 2.1.2 食品安全概念11-13
• 2.2 食品安全法律制度13-15
• 2.2.1 食品安全法律制度概念13-14
• 2.2.2 食品安全法律制度要求14-15
• 3 國外食品安全法律制度考察15-23
• 3.1 國外食品安全法律制度簡(jiǎn)介15-19
• 3.1.1 美國食品安全法律制度15-16
• 3.1.2 德國食品安全法律制度16-17
• 3.1.3 日本食品安全法律制度17-18
• 3.1.4 歐盟食品安全法律制度18-19
• 3.2 國外食品安全法律制度經(jīng)驗(yàn)借鑒19-23
• 3.2.1 制定食品安全基本法，統(tǒng)一立法目的19-20
• 3.2.2 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)20
• 3.2.3 建立統(tǒng)一的安全監(jiān)管體制，，加強(qiáng)各監(jiān)管部門之間的協(xié)調(diào)20
• 3.2.4 加大違法處罰力度20-21
• 3.2.5 建立食品安全信息披露制度21-23
• 4 我國現(xiàn)行食品安全法律制度現(xiàn)狀與評(píng)析23-35
• 4.1 我國食品安全現(xiàn)狀23-25
• 4.1.1 食品源頭污染未能得到有效控制23-24
• 4.1.2 食品加工、制作環(huán)節(jié)規(guī)范力度不強(qiáng)24-25
• 4.1.3 食品流通領(lǐng)域比較混亂25
• 4.2 我國食品安全法律制度現(xiàn)狀25-28
• 4.2.1 我國食品安全法律法規(guī)現(xiàn)狀25-27
• 4.2.2 我國食品安全法律監(jiān)管體系現(xiàn)狀27-28
• 4.3 我國食品安全法律制度缺陷及其成因分析28-35
• 4.3.1 法律法規(guī)體系的缺陷28-29
• 4.3.2 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不健全29-30
• 4.3.3 責(zé)任設(shè)置不夠科學(xué)30-32
• 4.3.4 法律設(shè)計(jì)的監(jiān)管體制存在問題32-35
• 5 我國食品安全法律制度的完善35-44
• 5.1 完善我國食品安全法律法規(guī)體系35-37
• 5.2 完善食品安全法律制度37-42
• 5.2.1 完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系37-38
• 5.2.2 建立食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度38-39
• 5.2.3 完善食品召回制度39-40
• 5.2.4 建立信息披露制度40
• 5.2.5 修改和完善食品安全監(jiān)督法律制度40-42
• 5.3 建立食品安全應(yīng)急機(jī)制42-44
• 致謝44-45
• 參考文獻(xiàn)45-46
• 附錄46
• A 作者在攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文目錄46

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 楊輝;;我國食品安全法律體系的現(xiàn)狀與完善[J];農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理;2006年01期

2 陳偉紅;我國食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理體制的現(xiàn)狀及對(duì)策[J];衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)研究;2005年02期

3 蔣建軍;;食品安全管制的基本原則[J];中國行政管理;2006年07期

4 王兆華,雷家歀;主要發(fā)達(dá)國家食品安全監(jiān)管體系研究[J];中國軟科學(xué);2004年07期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 李偉;我國食品安全的政府監(jiān)管研究[D];首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2005年

  本文關(guān)鍵詞：食品安全法律制度研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：321929