發(fā)布時間：2021-09-19 06:56

　　漢語味覺詞是漢語詞匯系統(tǒng)中的一個重要組成部分,不僅用于描述人們的味覺感知特征,還用于描述聽覺、視覺、嗅覺、觸覺、心理感知特征及非感知特征,是典型的多義詞。通過文獻檢索及分析,我們發(fā)現(xiàn)漢語味覺詞的現(xiàn)有研究大多囊括于對感官詞的研究中,且主要側(cè)重于對味覺詞的意義引申現(xiàn)象進行描寫,而較少對其詞義類型進行系統(tǒng)的劃分,且較少對其詞義拓展的認知機制、動因及意義建構(gòu)等問題進行系統(tǒng)、深入的闡釋。因此,本文在已有研究的基礎(chǔ)上,以認知語言學(xué)理論為指導(dǎo),以漢語基本味覺詞“酸”、“甜”、“苦”、“辣”為研究對象,對漢語味覺詞的意義進行較為系統(tǒng)的分析研究,著重探討以下內(nèi)容:（1）漢語味覺詞的詞義類型;（2）漢語味覺詞詞義拓展的規(guī)律及認知機制;（3）漢語味覺詞詞義拓展的動因;（4）漢語味覺詞的意義建構(gòu)。首先,本研究以《現(xiàn)代漢語詞典》、《古代漢語詞典》、《漢語大詞典》等多部詞典為檢索藍本,以其中的詞典釋義為主要依據(jù),結(jié)合語料庫中的相關(guān)語料,對漢語味覺詞“酸”、“甜”、“苦”、“辣”的義項進行了較為全面地整理和歸納,并在所歸納義項的基礎(chǔ)上,依據(jù)其所屬的概念域,分別進行了詞義類型劃分。研究發(fā)現(xiàn):漢語味覺詞的詞義主要包括感... 

【文章來源】：湖南師范大學(xué)湖南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：238 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

圖２－１感官感覺的通感模式（Ｗｉｌｌｉａｍｓ?１９７６：４６３）??

ｚｉ??ｔｏｕｃｈ—？ｔｏｔｅ—＞ｓｍｅＯ?ｄｌｍｅｎｓｉｏｏ??Ｉ??圖２－１感官感覺的通感模式（Ｗｉｌｌｉａｍｓ?１９７６：４６３）??上圖表明，觸覺可向味覺、顏色覺和聽覺遷移，味覺可向聽覺和嗅覺遷移，??空間感覺可向顏色覺和聽覺遷移，而顏色覺和聽覺之間可以相互遷移。因此，依??據(jù)Ｗｉｌｌｉａｍｓ?（１９７６）的這個感官通感模式，感官詞詞義引申的規(guī)律為：觸覺義可??向味覺義、顏色義、聽覺義引申，味覺義可向聽覺義、嗅覺義引申，空間感覺義??可向顏色義和聽覺義引申，顏色義和聽覺義之間可相互引申。??在此基礎(chǔ)上，趙艷芳（２００１：４４）通過對英漢語料的分析，對Ｗｉｌｌｉａｍｓ?（１９７６）??的感官感覺通感模式進行了修正與補充，認為空間感覺和顏色覺應(yīng)從其他視覺中??分離出來

于認知主體通過轉(zhuǎn)喻的認知機制，對同一概念基體中的不同元素賦予側(cè)顯所致。??具體來說，“酸”的本義“醋”側(cè)顯的是“酸”概念基體中的“事物”，即“一??種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品”�！按住倍嘤膳疵�、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類??和酒類發(fā)酵制成，“酸味”是其最顯著的味覺感知特征。認知主體通過轉(zhuǎn)喻的認??知機制，用事物“醋”來轉(zhuǎn)指其“味道酸的”這一顯著特征，使“酸”概念基體??中的側(cè)顯由“事物”向“事物的特征”轉(zhuǎn)移，從而導(dǎo)致“酸”的語義由本義“醋”??向新的詞義“味道酸的”拓展。??由此可見，“酸”的本義“醋”和基本義“味道酸的”具有相同的概念基體??和相同的概念內(nèi)容，但具有不同的側(cè)顯。正是由于人們通過概念轉(zhuǎn)喻的認知機制，??對同一概念基體中的不同元素賦予側(cè)顯，使側(cè)顯由“事物（醋）”向“事物的特??征（味道酸的）”轉(zhuǎn)移，從而使味覺詞“酸”由本義“醋”向基本義“味道酸的”??拓展。我們可以用圖形來更直觀地表示出轉(zhuǎn)喻認知機制在味覺詞“酸”詞義拓展??中的重要作用，如下圖：??

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]漢語人體名詞詞義演變規(guī)律及認知動因[D]. 趙倩.北京語言大學(xué) 2007
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本文編號：3401244