不同水質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境對魚類的生長和發(fā)育有很大影響。水質(zhì)與水面大小、氣候、環(huán)境生態(tài)、海拔、地理位置、養(yǎng)殖條件等因素都存在密切關(guān)系,而這些因素都對魚類生長、抗病、體內(nèi)腸道微生物分布及豐度、營養(yǎng)成分以及代謝過程均有明顯的影響。目前,不同養(yǎng)殖環(huán)境對魚類腸道微生物與其品質(zhì)和代謝調(diào)控的關(guān)聯(lián)分析的系統(tǒng)研究報道鮮見。本研究以重要的濾水性魚類鳙魚為對象,在普通養(yǎng)殖池塘（NC）、鄱陽湖湖泊（PYL）和高山冷水性水庫（XHK）三種典型的養(yǎng)殖水體開展研究,以期了解不同養(yǎng)殖環(huán)境下魚類腸道微生物和腸道內(nèi)容物代謝組與鳙魚品質(zhì)的關(guān)聯(lián)性。首先,調(diào)查三種不同養(yǎng)殖環(huán)境水域水質(zhì)及浮游生物的時空格局對鳙魚養(yǎng)殖的影響,發(fā)現(xiàn)三種養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)和浮游生物的群落結(jié)構(gòu)具有顯著性差異（p<0.05）。其次,比較分析三種養(yǎng)殖環(huán)境鳙魚的肌肉營養(yǎng)成分和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì),結(jié)果顯示不同養(yǎng)殖環(huán)境鳙魚肌肉的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸、SFA,PUFA、MUFA含量和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)存在顯著性差異（p<0.05）。為了進一步分析不同環(huán)境影響鳙魚品質(zhì)的機制,本研究結(jié)合腸道微生物群落結(jié)構(gòu)分析及代謝產(chǎn)物的變化,運用多組學(xué)聯(lián)合分析對差異微生物和差異代謝產(chǎn)物進... 

【文章來源】：南昌大學(xué)江西省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：148 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

鳙魚（來源：www.archive.usgs.gov）

自然放養(yǎng)方式。表 2-1 放養(yǎng)鳙魚體型指標Table 2-1. Indicators of body size of free range bighead carp體型指標體長Length (cm)體寬Width (cm)體重Body weight (kg)測量 35.0±3.70 7.8±0.6 1.20±0.10

第二章三種養(yǎng)殖水域浮游生物群落結(jié)構(gòu)的時空格局22圖2-2PYL，XHK和NC各季節(jié)浮游植物物種數(shù)目Figure2-2.Seasonalspeciesrichnessofeachphytoplanktongroupinthreecultureenvironment2.3.3三種鳙魚養(yǎng)殖水域浮游動物物種組成季節(jié)性變化特征本次調(diào)查共采集到87種浮游動物。其中輪蟲66種，占總物種數(shù)75.8%；橈足類12種，占總物種數(shù)13.8%；枝角類9種，占總物種數(shù)10.3%，各季節(jié)PYL，XHK和NC養(yǎng)殖水域的浮游動物物種數(shù)目如下圖2-3。在PYL水域，浮游動物的物種種類數(shù)表現(xiàn)為先上升后下降的趨勢，且在夏季達到峰值，冬季的物種數(shù)目低于春季。PYL的浮游動物物種數(shù)目隨著該水體中輪蟲物種數(shù)目變化而變化，且輪蟲的物種數(shù)目在夏季出現(xiàn)峰值。橈足類物種數(shù)目在春夏秋冬四季中無較大波動，而枝角類物種數(shù)目從春季到冬季呈現(xiàn)減少趨勢。在XHK水域，浮游動物物種數(shù)目也是先上升后下降的趨勢，且在夏季達到峰值，但其物種總數(shù)目明顯少于PYL。值得注意的是，在冬季并未發(fā)現(xiàn)枝角類，這可能暗示了XHK的寒冷環(huán)境較PYL更不適合枝角類的生存。在NC區(qū)，浮游動物物種數(shù)目變化趨勢與PYL和XHK相同，但四季物種總數(shù)目變化量較PYL

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3430043