本文關鍵詞：全脂米糠豬有效能值與養(yǎng)分消化率研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文旨在研究我國不同品種、不同地區(qū)和不同加工工藝條件下生產的全脂米糠(Full-fat rice bran,FFRB)在豬日糧中有效能含量、有效氨基酸和脂肪酸消化率,建立有效養(yǎng)分預測方程,并進一步驗證方程的準確性。全文分為六個部分,試驗一是全脂米糠生產現狀調研與化學成分含量變異分析。筆者走訪了全國稻谷主產省區(qū)50余個生產廠家,登記了飼料原料營養(yǎng)價值評定樣品屬性描述表(Feed sample entity,FSE).測定了不同來源全脂米糠的化學成分含量,分析了導致其變異的原因。結果表明,來源不同的全脂米糠化學成分含量變異較大。大米加工越精細,全脂米糠淀粉含量越高,酸水解脂肪(Acid hydrolyze ether extract, AEE)含量越低,其含量變異原因有稻谷品種、碾米工藝、土壤氣候環(huán)境和企業(yè)收集處理全脂米糠的方式等。試驗二是全脂米糠有效能測定及預測方程建立。試驗采集了17個全脂米糠代表性樣品,用全收糞尿法測定其消化能(Digestible energy,DE)和代謝能(Matabolizable energy,ME),試驗日糧中全脂米糠替代玉米-豆粕型基礎日糧供能組分的30%,并設置1個內標玉米日糧監(jiān)測試驗誤差。結果表明,全脂米糠的消化能變異范圍為14.48～16.85MJ/kg,代謝能變異范圍為12.49～15.84MJ/kg.經逐步回歸共得到8個預測方程,其中R2最高的消化能預測方程是DE=7.78-0.09×CP+0.25×AEE+0.05×ST一0.08×NDF+0.29×ADF一0.13×Ash-1.8×Ca+2.43×TP,R2=0.92,R2最高的代謝能預測方程為ME=5.00+0.04×CP+0.32x AEE+0.05×ST一0.11×NDF+0.32×ADF+0.19×Ash一5.56×Ca+0.23×TP,R.=0.70。試驗三是重復試驗法篩選全脂米糠有效能預測方程。重新隨機采集兩個全脂米糠樣品,用試驗二的方法測定其消化能和代謝能值。用試驗二中的方程預測兩個新樣品的消化能和代謝能值,再將預測值與實測值對比,驗證方程的準確性并篩選最佳預測方程。結果表明,最接近實測值的代謝能預測方程為：ME=6.22+0.22×CP+0.28×AEE+0.02×ST一0.14xNDF+0.30xADF,R2=0.61.試驗四是生長試驗法驗證全脂米糠有效能預測方程。再次隨機采集1個全脂米糠樣品,用試驗三中所得最佳預測方程預測其代謝能值,并以此數值為基礎配制全脂米糠含量分別為0%、10%、20%和30%的試驗日糧,通過調整日糧中玉米油添加量將4個日糧的代謝能調至相同水平(13.82MJ/kg),測定各處理生長豬的生長性能,驗證代謝能預測方程的準確性。結果表明,4個處理間試驗豬生長性能差異不顯著,表明本研究所得預測方程比較準確。試驗五測定了10種全脂米糠氨基酸表觀回腸末端消化率(Apparent ileal digestibility,AID)和標準回腸末端消化率(Standardized ileal digestibility,SID)與脂肪酸表觀回腸末端消化率。試驗采用兩個6×6拉丁方設計,共配制11種日糧,飼喂6期,其中1個無氮日糧用來計算內源氨基酸損失,10種試驗日糧用來計算氨基酸和脂肪酸回腸末端消化率,全脂米糠在日糧中的添加量為70%。結果表明,18種氨基酸表觀回腸末端消化率在10種全脂米糠之間均差異顯著,除甘氨酸和脯氨酸外,其它16種氨基酸標準回腸末端消化率在10種全脂米糠之間均差異顯著；棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸表觀回腸末端消化率在10種全脂米糠之間均差異極顯著。用逐步回歸法建立的蛋氨酸標準回腸末端消化率預測方程為SID Met=107.89+7.82x CP+0.36x ST一1.40×NDF+3.78×ADF一3.68×Ash一6.33×GE,R2=0.96:賴氨酸標準回腸末端消化率預測方程為SID Lys.60.45—5.28×CP一0.35×ST—l.22×ADF+9.95×Ash+309.80×Met一356.48×Thr+883.68×Trp,R2=0.99.用逐步回歸法未能建立各脂肪酸的表觀回腸末端消化率預測方程。試驗六是全脂米糠及其深加工產品生長豬有效能值比較。選用同一家企業(yè)同一批稻谷生產的全脂米糠、脫脂米糠(Defatted rice bran, DFRB)、脫脂米糠與米糠油混合物(Defatted rice bran added rice bran oil, DFRB+RBO)等三種原料配制9種日糧,每種原料各設10%、30%和50%三個添加水平,分別替代玉米-豆粕型基礎日糧的相應比例。用全收糞尿法測定各種日糧的消化能和代謝能,并剖分相應原料的消化能值和代謝能值。結果表明,全脂米糠和DFRB+RBO兩種原料的消化能和代謝能均隨著其在基礎日糧中替代比例的增加而增加。在相同替代水平下全脂米糠比脫脂米糠的代謝能分別高出1.02(10%)、3.24(30%)和3.21MJ/kg(50%)。而全脂米糠比DFRB+RBO的代謝能分別低0.90(10%)、1.67(30%)和1.22MJ/kg (50%).
【關鍵詞】：全脂米糠 生長豬 有效能 預測方程 氨基酸
【學位授予單位】：中國農業(yè)大學
【學位級別】：博士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S816
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-13
• 縮寫詞表13-15
• 第一章 緒論15-31
• 1.1 研究目的和意義15-16
• 1.2 國內外研究現狀16-29
• 1.3 研究內容和方法29-31
• 第二章 試驗研究31-99
• 試驗一 國產全脂米糠生產現狀調查及化學成分變異分析31-37
• 摘要31
• 2.1.1 前言31
• 2.1.2 材料與方法31-32
• 2.1.3 結果32-33
• 2.1.4 討論33-34
• 2.1.5 小結34-37
• 試驗二 全脂米糠生長豬消化能和代謝能測定37-48
• 摘要37
• 2.2.1 前言37
• 2.2.2 材料與方法37-41
• 2.2.3 結果41-42
• 2.2.4 討論42-43
• 2.2.5 小結43-48
• 試驗三 重復試驗法驗證全脂米糠有效能預測方程準確性48-56
• 摘要48
• 2.3.1 前言48
• 2.3.2 材料與方法48-50
• 2.3.3 結果50-51
• 2.3.4 討論51-52
• 2.3.5 小結52-56
• 試驗四 生長試驗法驗證全脂米糠有效能預測方程準確性56-63
• 摘要56
• 2.4.1 前言56
• 2.4.2 材料與方法56-60
• 2.4.3 結果60
• 2.4.4 討論60-61
• 2.4.5 小結61-63
• 試驗五 全脂米糠肥育豬氨基酸表觀和標準回腸末端消化率與脂肪酸表觀回腸末端消化率測定63-84
• 摘要63
• 2.5.1 前言63-64
• 2.5.2 材料與方法64-66
• 2.5.3 結果66-68
• 2.5.4 討論68-70
• 2.5.5 小結70-84
• 試驗六 全脂米糠及其深加工產品生長豬有效能含量比較84-99
• 摘要84
• 2.6.1 前言84
• 2.6.2 材料與方法84-88
• 2.6.3 結果88-89
• 2.6.4 討論89-90
• 2.6.5 小結90-99
• 第三章 結論與建議99-100
• 3.1 本研究的主要結論99
• 3.2 本研究的創(chuàng)新點99
• 3.3 有待進一步研究的問題99-100
• 參考文獻100-107
• 附錄107-111
• 致謝111-112
• 個人簡歷112-113

【參考文獻】

中國期刊全文數據庫 前5條

1 譙仕彥,李德發(fā),曹宏,肖長艇,胥學新;不同溫度擠壓膨化全脂大豆對生長豬氮平衡和日糧氨基酸及脂肪酸回腸末端表觀消化率影響的研究[J];動物營養(yǎng)學報;1999年03期

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本文編號：324545