本文選題：桑椹 + 菌核病�。� 參考：《江蘇科技大學》2017年博士論文

【摘要】：桑椹(或者桑葚)又叫桑果、桑棗,是桑樹的成熟果實,桑椹屬于漿果類,生物活性物質(zhì)含量豐富,營養(yǎng)價值高,被譽為“21世紀最佳的保健果品”之一。采前桑椹菌核病和采后果實腐生性病害是影響桑椹產(chǎn)量和品質(zhì)重要原因之一,目前果桑品種選育也是桑樹新品種選育的熱點,因此本文主要對桑椹病原真菌的分離鑒定,生防微生物對桑椹保鮮及品質(zhì)影響等桑椹防腐技術(shù),以及桑椹果用性狀分子標記進行了研究:從桑園采集的桑椹菌核病菌核在土壤中培養(yǎng)產(chǎn)生三種不同形狀的子實體,將不同形狀的子實體分離體通過真菌ITS1/ITS4引物擴增測序,鑒定為桑實杯盤菌(Ciboria shiraiana),核地杖菌(Scleromitrula shiraiana)和肉阜狀杯盤菌(Ciboria carunculoides strain);從采后腐爛桑椹上分離獲得三株桑椹致腐性真菌,分別是葡萄孢屬(Botrytis spp)霉菌,匐枝根霉(Rhizopus stolonifer spp.)菌和毛霉屬(Mucor spp.)霉菌;研究了TR16、TR66和BS對桑椹致腐菌具有拮抗活性,結(jié)果表明TR16和TR66比桑椹致腐菌空間定殖能力"g50%,對峙培養(yǎng)對致腐菌菌絲生長抑制率為60%-80%;研究了TR16,TR66和BS的發(fā)酵濾液和孢子懸液采后處理對桑椹品質(zhì)的影響,結(jié)果表明殼聚糖處理桑椹后顯著性抑制采后水果腐爛率、失重率、可溶性固形物和抗壞血酸含量的損失,花青素,黃酮,總酚抗氧化物質(zhì)的含量和抗氧化活性比對照組顯著性的提高。以中桑5801為材料,研究了生防菌木霉對桑椹菌核病的防控效果:從桑椹菌核病發(fā)病桑園桑樹根圍土壤中分離得到48株木霉,經(jīng)鑒定分屬于木霉組、厚基孢組、長枝組和肉座組;通過對峙培養(yǎng)法從48株木霉中篩選出20株對桑椹菌核病病原菌具有較強空間競爭能力的菌株;采用玻璃紙法研究這20株木霉菌株的代謝物質(zhì)對桑椹菌核病病原菌生長的抑制作用;從中篩選出3株不同種、拮抗?jié)撃茏詈玫哪久咕赀M行桑椹菌核病田間防效試驗,發(fā)現(xiàn)Tr16、Tr50木霉發(fā)酵液對桑椹菌核病的防控作用較好;在桑椹采前噴施殼聚糖(CTS)、冠菌素(COR)、桑黃多糖、木霉發(fā)酵液等誘導子,發(fā)現(xiàn)4種誘導子處理對桑椹果實酚類和黃酮含量的積累有一定影響,而對總糖的含量影響不大,4種誘導子對桑椹總多酚的效果為Tr16發(fā)酵原液0.5 g/L CTS0.01μmol/L COR0.1 g/L桑黃多糖CK,4種誘導子對桑椹總黃酮的效果為Tr16發(fā)酵原液0.1g/L CTS0.01μmol/L COR0.1 g/L桑黃多糖;利用4種外源誘導子處理新鮮桑椹,研究其對果實貯藏品質(zhì)的影響,結(jié)果表明:Tr16木霉發(fā)酵原液、0.1 g/L殼聚糖處理,0.001μmol/L冠菌素處理能夠很好的保持桑椹果實的糖含量而桑黃多糖對桑椹糖含量的保持較短,木霉發(fā)酵液稀釋10倍和原液處理、0.1g/L殼聚糖處理、冠菌素處理能夠較好的保持總黃酮含量。利用豐富的果桑資源,構(gòu)建了93份果桑資源ISSR分子指紋圖譜,分析了果桑資源的遺傳多樣性及親緣關(guān)系;利用TASSEL軟件中的混合線性模型(MLM),進行標記和性狀的關(guān)聯(lián)分析,在p0.01的情況下,共有24個位點與4個果用性狀性狀相關(guān)聯(lián),表型變異解釋率7.24%-28.56%。
[Abstract]:Mulberry (or Sang Shen), also called mulberry fruit, mulberry jujube, is a mature fruit of mulberry. Mulberry is a berry, rich in bioactive substance and high in nutritive value. It is known as one of the best health fruit in twenty-first Century. Variety breeding is also a hot spot in the selection and breeding of mulberry new varieties. Therefore, this paper mainly studies the isolation and identification of mulberry pathogenic fungi, the effects of biocontrol microbes on the preservation of mulberry fruit and the quality of mulberry fruit, as well as the molecular markers of mulberry fruit characters. Three different kinds of mulberry sclerotia are cultured in the soil. The fruiting bodies of different shapes were amplified and sequenced by ITS1/ITS4 primers of different shapes, identified as Ciboria shiraiana, Scleromitrula shiraiana and Ciboria carunculoides strain, and three rot fungi were isolated from postharvest morula, respectively. It is Botrytis spp fungi, Rhizopus stolonifer spp. bacteria and Mucor (Mucor spp.) fungi, and the antagonistic activity of TR16, TR66 and BS to morula rot fungus is studied. The effect of R16, TR66 and BS on the quality of mulberry fruit after the fermentation filtrate and spore suspension treatment, the results showed that after the mulberry treated with chitosan, the fruit decay rate, the weight loss rate, the loss of soluble solid and ascorbic acid content, the content of anthocyanins, flavonoids, total phenol antioxygenates and antioxidant activity were significantly higher than those of the control group. The prevention and control effect of Trichoderma Morus on Mulberry sclerotinia disease was studied with Chinese mulberry 5801 as the material. 48 strains of Trichoderma were isolated from mulberry root surrounding soil of mulberry Sclerotinia Sclerotinia, which were classified into Trichoderma, cyclosporin, long branch and meat group, and 20 strains of mulberry Sclerotinia were screened from 48 strains of Trichoderma from 48 strains of Trichoderma. The pathogenic bacteria had strong spatial competition ability, and the inhibitory effect of the metabolic substances of these 20 strains of Trichoderma strains on the growth of the pathogen of mulberry Sclerotinia was studied by using glass paper method. 3 different species were screened out, and the best Trichoderma strains with the best antagonistic potential were tested in the field test of mulberry sclerotinia disease, and Tr16, Tr50 Trichoderma fermentation broth was found on mulberry fruit. The prevention and control effect of Sclerotinia Sclerotinia was better. Spraying chitosan (CTS), cororycin (COR), mulberry polysaccharide and Trichoderma fermentation broth before mulberry extraction found that the 4 inducers had a certain influence on the accumulation of phenols and flavonoids in mulberry fruit, while the content of total sugar had little effect, and the effect of 4 inducers on Mulberry total polyphenols was Tr16 fermenting. Liquid 0.5 g/L CTS0.01 mol/L COR0.1 g/L mulberry polysaccharide CK, the effect of 4 inducers on Mulberry total flavonoids was 0.1g/L CTS0.01 micron mol/L COR0.1 g/L mulberry polysaccharide in Tr16 fermentation liquid, and 4 kinds of exogenous inducers were used to treat fresh mulberry, and the effect on the storage quality of fruit was studied. The results showed that the fermentation liquid of Trichoderma Trichoderma, 0.1 chitosan treatment, 0 .001 mu mol/L coruycin treatment could maintain the sugar content of mulberry fruit well while mulberry sugar content was kept short, the dilution of Trichoderma mulberry was 10 times diluted and the original solution treatment, 0.1g/L chitosan treatment, and corycine treatment could maintain the total flavonoids content. Using rich fruit mulberry resources, 93 fruit mulberry resources were constructed. The genetic diversity and genetic relationship of fruit mulberry resources were analyzed by subfingerprinting. The correlation analysis of markers and characters was carried out by the mixed linear model (MLM) in TASSEL software. In the case of P0.01, a total of 24 loci were associated with 4 fruit character traits, and the phenotypic variation interpretation rate was 7.24%-28.56%.
【學位授予單位】：江蘇科技大學
【學位級別】：博士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S888.7

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本文編號：2047952