本文選題：鵝　切入點(diǎn)：二糖　出處：《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)》2016年博士論文

【摘要】：本研究以吉林白鵝為試驗(yàn)動(dòng)物,對(duì)孵化后期胚胎及雛鵝(1周齡)胸肌和小腸的發(fā)育規(guī)律進(jìn)行研究,針對(duì)胚胎后期和雛鵝階段機(jī)體能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏導(dǎo)致的胸肌發(fā)育緩慢現(xiàn)象,采用胚胎后期外源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)介入的方法(胚蛋給養(yǎng)),探討其對(duì)雛鵝胸肌和小腸發(fā)育規(guī)律的影響。1.鵝胚胎后期和雛鵝胸肌與腸道發(fā)育規(guī)律研究選擇100枚發(fā)育良好的胚蛋,在孵化第23 d(E23)、27 d(E27)、出雛當(dāng)天(0 d)、1 d、4 d和7d,分別采集胸肌、肝臟和小腸組織樣(n=6),測(cè)定胸肌和小腸重量、肌糖原和肝糖原含量、十二指腸、空腸和回腸的蔗糖酶與麥芽糖酶活性;胸肌纖維直徑和小腸各段絨毛高度、寬度、隱窩深度以及肌層厚度;對(duì)胸肌成肌因子5(Myf5)基因和小腸二糖酶(SI)、葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體1(SGLT1)以及葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體2(GLUT2)基因進(jìn)行克隆測(cè)序,用熒光定量PCR法檢測(cè)胸肌Myf5和肌肉生長(zhǎng)抑制素(MSTN)基因,以及小腸各段SI、SGLT1和GLUT2基因mRNA相對(duì)表達(dá)量的變化規(guī)律。結(jié)果表明:胚胎后期和雛鵝階段由于機(jī)體能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏促使胸肌發(fā)生了分解代謝,導(dǎo)致胸肌纖維直徑降低和胸肌發(fā)育緩慢,可通過(guò)提高M(jìn)yf5和降低MSTN的mRNA相對(duì)表達(dá)量促進(jìn)胸肌發(fā)育。胚胎后期和雛鵝階段小腸迅速發(fā)育,通過(guò)絨毛高度增加來(lái)增大吸收面積,同時(shí)顯著提高粘膜二糖酶活性,以及提高了SI、SGLT1和GLUT2 mRNA相對(duì)表達(dá)量來(lái)促進(jìn)小腸發(fā)育,其中十二指腸和空腸發(fā)育優(yōu)于回腸,也表明空腸是碳水化合物吸收的主要部位。2.胚胎期外源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)介入對(duì)鵝胸肌和腸道發(fā)育規(guī)律的影響選擇發(fā)育良好吉林白鵝胚蛋600枚,分為4組,于孵化第24 d(E24)進(jìn)行胚蛋給養(yǎng),每枚胚蛋注射1.5 ml給養(yǎng)液,對(duì)照組(CON)不進(jìn)行給養(yǎng),3個(gè)試驗(yàn)組給養(yǎng)液如下:二糖組(DS)營(yíng)養(yǎng)液為25 g·L-1麥芽糖,25 g·L-1蔗糖,7.5 g L-1NaCl;蛋氨酸組(Met)營(yíng)養(yǎng)液為Met 5 g·L-1,NaCl 7.5 g L-1;復(fù)合組(DS+Met)的營(yíng)養(yǎng)液為25 g·L-1麥芽糖,25 g·L-1蔗糖,5 g·L-1Met,7.5 g L-1 NaCl。孵化出雛后,根據(jù)體重每個(gè)處理隨機(jī)分為3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30只雛鵝進(jìn)行飼養(yǎng),飼養(yǎng)期為28 d。于E23、E27、出雛當(dāng)天(0 d)、1 d、4 d、7 d、14 d、21 d和28 d進(jìn)行樣品采集,各組選取胚蛋或健康鵝雛各6枚/羽稱重后采血。分別采集胸肌、肝臟和空腸組織樣(n=6)。測(cè)定胸肌纖維直徑、空腸絨毛高度和寬度;肌糖原和肝糖原含量;肝臟葡萄糖-6-磷酸酶活性,空腸二糖酶、堿性磷酸酶、鈉鉀ATP酶、還原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px);測(cè)定胸肌中Myf5和MSTN基因,空腸SI、SGLT1和GLUT2 mRNA相對(duì)表達(dá)量。結(jié)果表明:胚蛋給養(yǎng)DS能通過(guò)提高出雛前后肌糖原和肝糖原含量來(lái)提高機(jī)體的糖原儲(chǔ)備,緩解胸肌蛋白質(zhì)動(dòng)員;并通過(guò)提高小腸絨毛表面積、促進(jìn)腸上皮細(xì)胞成熟、提高二糖酶活性和提高SGLT1、GLUT2和SI mRNA相對(duì)表達(dá)量來(lái)促進(jìn)腸道的發(fā)育和提高腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的消化和吸收能力。胚蛋給養(yǎng)Met可通過(guò)調(diào)節(jié)Myf5和MSTN mRNA的相對(duì)表達(dá)量來(lái)促進(jìn)胸肌發(fā)育,提高腸道GSH含量和GSH-Px活性來(lái)增強(qiáng)腸道的氧化還原能力促進(jìn)腸道的發(fā)育。胚蛋給養(yǎng)DS和Met在出雛前后可緩解機(jī)體能量緊缺狀態(tài)和促進(jìn)胸肌發(fā)育,二者對(duì)空腸絨毛高度和表面積的增加以及GLUT2 mRNA的表達(dá)量的增高有顯著的交互作用。3.胚胎期外源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)介入對(duì)孵化率及雛鵝生產(chǎn)性能的影響在孵化結(jié)束,測(cè)定出殼時(shí)間、孵化率、助產(chǎn)率。并于出雛當(dāng)天(0 d)、7 d和28 d從每組選取6羽(每個(gè)重復(fù)2羽)雛鵝稱重,進(jìn)行血液樣品采集,測(cè)定血清中生化指標(biāo)、GSH、GSSG、GSH-Px活性和丙二醛(MDA)含量。測(cè)定卵黃囊重量(n=6)和相關(guān)生產(chǎn)性能指標(biāo)。結(jié)果表明:胚蛋給養(yǎng)DS和Met縮短了雛鵝整體出殼時(shí)間,減少了能源的消耗,提高了雛鵝早期蛋白質(zhì)沉積和機(jī)體的抗氧化能力,促進(jìn)了卵黃囊的吸收,提高了飼養(yǎng)期間雛鵝的增重速度。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S835

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本文編號(hào)：1662623