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旅游職業(yè)學(xué)�！吨袊�(guó)歷史文化》專題輪流教學(xué)模式探析

發(fā)布日期： 2012-08-07 發(fā)布：  

  2012年第4期目錄       本期共收錄文章20篇

　　【摘要】旅游職業(yè)學(xué)校《中國(guó)歷史文化》課程教學(xué)存在著重點(diǎn)不突出、實(shí)踐被弱化、考核方式單一等問(wèn)題，實(shí)行專題輪流教學(xué)模式有利于發(fā)揮教師專業(yè)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，應(yīng)明確課程目標(biāo)總體要求，精心設(shè)計(jì)課程模塊和考核方式，提高專題教學(xué)質(zhì)量。
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　　【關(guān)鍵詞】旅游職業(yè)院校；中國(guó)歷史文化；存在問(wèn)題；專題輪流教學(xué)；模式設(shè)計(jì)
　　旅游高職教育培養(yǎng)的目標(biāo)是旅游文化的傳播者，是服務(wù)技能承載者，及旅游管理的高級(jí)技術(shù)性人才，知識(shí)的實(shí)用性是其主要學(xué)習(xí)的對(duì)象。目前，從《中國(guó)歷史文化》課程本身的設(shè)計(jì)、到教學(xué)過(guò)程的實(shí)施，及其文化知識(shí)實(shí)踐的運(yùn)用等方面都存在諸多問(wèn)題，本文將從課程本身及旅游從業(yè)人員實(shí)際出發(fā)，探析專題輪流教學(xué)模式的實(shí)施及運(yùn)用。
　　一、《中國(guó)歷史文化》課存在的問(wèn)題
　　1、知識(shí)龐雜，重點(diǎn)不突出
　　《中國(guó)歷史文化》課程本身涵蓋面極其廣泛，天文、地理、歷史、哲學(xué)、宗教、民俗、法律、制度、文學(xué)、考古等多學(xué)科知識(shí)，面廣而雜，較難構(gòu)成系統(tǒng)的知識(shí)體系。而本課程在教學(xué)安排上多為一個(gè)學(xué)期，36課時(shí)。更難將如此龐雜的知識(shí)全面體現(xiàn)在課程教學(xué)之中，勢(shì)必在教學(xué)中形成重知識(shí)，而輕系統(tǒng)，教師的專業(yè)知識(shí)將無(wú)法在課堂上呈獻(xiàn)出來(lái)，將會(huì)弱化教師在教學(xué)的主導(dǎo)作用。若重系統(tǒng)而輕知識(shí)，因知識(shí)的廣而雜，教師面面具到，一節(jié)課將知識(shí)羅列于課件中，重點(diǎn)不突出，學(xué)生不能較好理解知識(shí)，知識(shí)就無(wú)法掌握，知識(shí)在未來(lái)從業(yè)中的運(yùn)用就會(huì)打折扣，甚至鸚鵡學(xué)舌，傳播錯(cuò)誤的歷史文化常識(shí)，不利于學(xué)生長(zhǎng)期在旅游業(yè)的發(fā)展。
　　2、理論高深，實(shí)踐被弱化
　　本課程被多數(shù)職業(yè)旅游學(xué)院都定位于專業(yè)基礎(chǔ)課，多開(kāi)設(shè)于大一上半年，學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)方向不十分清晰，有關(guān)旅游理論與實(shí)踐尚沒(méi)有展開(kāi)，學(xué)生無(wú)法取舍教學(xué)內(nèi)容，而相關(guān)知識(shí)在初高中也有不同的涉及，似懂非懂，往往將其理解成歷史課。作為高職院校的教師，在本科或研究生階段接受是旅游高等教育，而旅游高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)與高職有較大區(qū)別，旅游高等教育培養(yǎng)的是旅游高級(jí)管理人才，偏重于理論，尤其是《中國(guó)歷史文化》課程的教師，所學(xué)專業(yè)多為歷史專業(yè)，古典史學(xué)的詰屈聱牙，培養(yǎng)了專業(yè)教師精于理論的教學(xué)，于是從理論的角度設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，從知識(shí)傳授的角度灌輸知識(shí)，理論被強(qiáng)化、知識(shí)難度加強(qiáng)，實(shí)踐運(yùn)用被忽視，甚至于在整個(gè)的教學(xué)過(guò)程中沒(méi)有實(shí)踐，由此產(chǎn)生了本課程不需要實(shí)踐運(yùn)用的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，填鴨式的教學(xué)方法成了教學(xué)的主流、滿堂灌的教學(xué)模式大量被采用，學(xué)生在教學(xué)中的主體地位被忽視，學(xué)生學(xué)習(xí)的自主能力被扼殺，創(chuàng)造思想得不到認(rèn)可，思想?yún)T乏，知識(shí)成了為考試的短暫記憶，不能將知識(shí)轉(zhuǎn)化成能力，更不能創(chuàng)造地運(yùn)用于旅游從業(yè)的實(shí)際中。
　　3、考核單一，需求被忽視
　　由于教學(xué)目標(biāo)不含實(shí)踐運(yùn)用課程，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)重視理論強(qiáng)化，學(xué)習(xí)方法強(qiáng)調(diào)記憶背誦，在期未的考核中形成閉卷考試還是名詞解釋、判斷、選擇、問(wèn)答等內(nèi)容，方式陳舊，答案標(biāo)準(zhǔn)化，缺少創(chuàng)新。學(xué)生憑記憶得高分，實(shí)際操作能力無(wú)法體現(xiàn)在卷面之上。作為未來(lái)旅游從業(yè)人員真正的需求無(wú)法通過(guò)知識(shí)反饋而受到教師的重視，教師無(wú)法獲取學(xué)生需求，學(xué)生發(fā)現(xiàn)能力、分析能力、實(shí)際解決能力無(wú)法體現(xiàn)。電子信息化背景下，大量的知識(shí)可以通過(guò)“搜狗”、“百度”而獲取的今天，學(xué)生真正需要的是如何將海量信息整合在一起的方式、方法。通過(guò)旅游從業(yè)人員本身需求研究，不難發(fā)現(xiàn)，作為一名職業(yè)旅游管理人才，需要“資訊、決策、計(jì)劃、執(zhí)行、總結(jié)”等能力。從以上分析不難發(fā)現(xiàn)學(xué)生需要的是綜合能力，任何單一的考核方案都會(huì)造成學(xué)生能力結(jié)構(gòu)培養(yǎng)的單一化，從而造成人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性缺失。
　　二、專題輪流教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)
　　1、利于資源整合，發(fā)揮教師專業(yè)優(yōu)勢(shì)
　　專題輪流教學(xué)模式是以學(xué)生從業(yè)必備知識(shí)為目標(biāo)，設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，抽調(diào)骨干教師，以其專長(zhǎng)為特點(diǎn)，形成跨學(xué)科的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同完成一門課教學(xué)任務(wù)的模式。
　　專題教學(xué)是大學(xué)、職專教學(xué)改革的發(fā)展方向，它有利于打破教材本身的禁錮，發(fā)揮教師自主性及能動(dòng)性，學(xué)生能夠系統(tǒng)了解所學(xué)知識(shí)，開(kāi)啟思想。每一位教師都有其獨(dú)特的專業(yè)背景，以專業(yè)背景為基礎(chǔ)安排教學(xué)內(nèi)容，將龐雜的知識(shí)分于各專題，分模塊，教師輪流教學(xué)，學(xué)院教師資源進(jìn)行整合，教材內(nèi)容將統(tǒng)一整合，以專題為主線，融合各學(xué)科知識(shí)，極大調(diào)動(dòng)教師的熱情，備課壓力減輕，研究性內(nèi)容增強(qiáng)，教師有充足時(shí)間了解專業(yè)需求，以專業(yè)需求為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，有利于教師創(chuàng)造性地進(jìn)行教學(xué)。
　　2、學(xué)生參與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)由“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變
　　高校教師都是學(xué)有所專的專業(yè)類人才，在其專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)系統(tǒng)，有獨(dú)立的見(jiàn)解，大多教師都是科研項(xiàng)目的主持者，項(xiàng)目從選題、到資料的收集，以及問(wèn)題的解決都有許多心得，教師以項(xiàng)目為主體構(gòu)思教學(xué)，突破以前以知識(shí)為主線的方式，將知識(shí)輔助于教學(xué)目標(biāo)組織教學(xué)，符合學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，實(shí)出知識(shí)為實(shí)際運(yùn)用的人才培養(yǎng)目標(biāo)。教學(xué)中教師將龐雜的知識(shí)統(tǒng)攝于項(xiàng)目，以點(diǎn)帶面，極大調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情。有討論、有分析、有思考，引導(dǎo)學(xué)自主學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)、解決學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，在教學(xué)過(guò)程中，教師的專業(yè)特長(zhǎng)獲得了較好的發(fā)揮，學(xué)生也可以此需求設(shè)計(jì)問(wèn)題，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，將被動(dòng)接受枯燥的知識(shí)變?yōu)橹鲃?dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)，改變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)觀念，實(shí)現(xiàn)由“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變。
　　3、專業(yè)需求明晰，，學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)增強(qiáng)
　　依據(jù)高職旅游人才培養(yǎng)方案，根據(jù)旅游從來(lái)人員所需知識(shí)模塊安排教學(xué)內(nèi)容，即從實(shí)作崗位的典型任務(wù)出發(fā)，以完成實(shí)際工作任務(wù)所需知識(shí)為學(xué)習(xí)內(nèi)容，以培養(yǎng)企業(yè)所需的職業(yè)能力為目標(biāo)，這一要求在很大程度要求教師要充分了解學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備，認(rèn)識(shí)學(xué)生特點(diǎn)，還要全面了解旅游職業(yè)的全過(guò)程，并使其清晰、簡(jiǎn)單，并對(duì)每一過(guò)程所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)要進(jìn)行思考與選擇，要明確每一階段的知識(shí)目標(biāo)，能力目標(biāo)，過(guò)程清晰，知識(shí)服務(wù)于過(guò)程，如果將專題講授比作“旅游”的話，旅游是空間上的轉(zhuǎn)移，從你熟悉之地到陌生的環(huán)境，尋求的是陌生、驚異、與新奇，用列維－斯特勞斯的說(shuō)法，這種空間上旅行，出可以看作是時(shí)間上的旅行，教師的講課就成了學(xué)生可以享受的旅游大餐了，學(xué)生向往，參與其中，分享與快樂(lè)充溢于教師與學(xué)生的討論之中，以“教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體”的教學(xué)原則就滲透于整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)目的明確，主動(dòng)性增強(qiáng)，在學(xué)生熟知的領(lǐng)域，不時(shí)發(fā)現(xiàn)對(duì)未來(lái)從業(yè)有用的知識(shí)，在驚異之中，主動(dòng)探求知識(shí)，思想空前活躍，創(chuàng)造意識(shí)增強(qiáng)，并在一次次對(duì)新知識(shí)的探究中學(xué)會(huì)分享自己的發(fā)現(xiàn)成果，協(xié)作能辦顯著提高，使枯燥的理論與工作內(nèi)容發(fā)生融合，與實(shí)踐相一致，從而提高學(xué)生職業(yè)能力素質(zhì)。

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