傳統(tǒng)農業(yè)里,綠肥是春耕前稻田的基肥,在水稻的生長過程中起著重要作用;同樣,火糞之利眾多,可改良農田,利于耕作。在宋代東南丘陵地區(qū),農民雖認識到綠肥的功用,但是綠肥種植處于起步狀態(tài),并不普遍;而農民獲取火糞的方式則是野燒與燒田。不過宋代以降,綠肥作物的推廣種植同時伴隨著燒田制作火糞的退縮。綠肥在后世的演變反映出在人口不斷增長的背景下,農民為了增產(chǎn),不斷開辟肥源,尋找肥力更好的綠肥植物;而燒田的退縮則表明農人選擇更高效的肥料。

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【文章目錄】：
二、綠肥作物的種植與野生綠肥的搜集
三、野燒、燒田——宋代東南丘陵區(qū)火糞制作的景象
三、綠肥種植的制度化和火糞的萎縮
五、結語



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