本文關(guān)鍵詞：飲食文化歷史課程資源開發(fā)與利用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

博碩論文分類列表

馬列主義、毛澤東思想 藝術(shù)

數(shù)理科學(xué)和化學(xué) 文學(xué)

天文學(xué)、地理科學(xué) 軍事

文化科學(xué)、教育體育 經(jīng)濟(jì)

自然科學(xué)總論 哲學(xué)

查看更多分類

論文搜索

相關(guān)論文

中學(xué)生解決科學(xué)開放題的表征過(guò)程及
高校校園網(wǎng)絡(luò)文化的思想政治教育功
美式期權(quán)定價(jià)的廣義雙曲Lévy過(guò)
我國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升研
媒體監(jiān)督與司法公正關(guān)系研究
裁判文書網(wǎng)上公開機(jī)制研究
基本權(quán)利視野下的香港社會(huì)運(yùn)動(dòng)
行政問(wèn)責(zé)官員復(fù)出規(guī)范化研究
國(guó)家考試信息公開研究
公共文化權(quán)利的地方立法保護(hù)研究
論我國(guó)重大行政決策聽證程序制度的
網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下格式合同的立法完善研究
論我國(guó)法官角色要求
論指定居所監(jiān)視居住
廣東人口老齡化的延遲對(duì)養(yǎng)老金收支
國(guó)民幸福度量方法比較與應(yīng)用研究
分位數(shù)回歸模型下的廣東省經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)
基于變結(jié)構(gòu)Copula函數(shù)的碳金
PPI與CPI傳導(dǎo)關(guān)系研究
全球價(jià)值鏈視角下珠三角產(chǎn)業(yè)升級(jí)問(wèn)
廣東貿(mào)易結(jié)構(gòu)變化及其對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)影

科目列表

博士論文    

飲食文化歷史課程資源開發(fā)與利用研究

     論文目錄

中文摘要第1-6頁(yè)

Abstract第6-9頁(yè)

目錄第9-11頁(yè)

前言第11-21頁(yè)

 (一) 問(wèn)題的提出第11-12頁(yè)

  1. 飲食文化課程資源的開發(fā)與利用符合新課程的培養(yǎng)目標(biāo)第11頁(yè)

  2. 飲食文化作為一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注第11-12頁(yè)

  3. 將飲食文化作為一種歷史課程資源符合新課程的基本理念第12頁(yè)

  4. 飲食文化課程資源的開發(fā)與利用體現(xiàn)了歷史教育生活化的導(dǎo)向第12頁(yè)

 (二) 相關(guān)概念的界定第12-14頁(yè)

  1. 文化第12-13頁(yè)

  2. 飲食文化第13頁(yè)

  3. 飲食文化歷史課程資源第13頁(yè)

  4. 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第13-14頁(yè)

 (三) 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀第14-15頁(yè)

  1. 國(guó)外研究現(xiàn)狀第14頁(yè)

  2. 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀第14-15頁(yè)

 (四) 理論基礎(chǔ)第15-16頁(yè)

  1. 課程改革新理念第15-16頁(yè)

  2. 生活教育論第16頁(yè)

  3. 新史學(xué)理論第16頁(yè)

 (五) 研究目的第16-17頁(yè)

 (六) 研究意義第17-21頁(yè)

  1. 培養(yǎng)中學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)與能力第17-19頁(yè)

   (1) 激發(fā)研學(xué)興趣第17-18頁(yè)

   (2) 透過(guò)飲食剖析其深處的民族文化第18頁(yè)

   (3) 傳承飲食文化第18頁(yè)

   (4) 培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土意識(shí)第18-19頁(yè)

   (5) 從現(xiàn)實(shí)理解歷史第19頁(yè)

  2. 擴(kuò)展歷史教師的專業(yè)知識(shí)、提高教育技能第19-21頁(yè)

一、飲食文化歷史課程資源開發(fā)與利用的現(xiàn)狀調(diào)查與分析第21-41頁(yè)

 (一) 對(duì)飲食文化的綜述第21-26頁(yè)

  1. 飲食文化內(nèi)容豐富第21頁(yè)

  2. 飲食文化故事具有重要的史料價(jià)值第21-22頁(yè)

  3. 飲食文化是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分第22-26頁(yè)

  4. 飲食文化活動(dòng)多姿多彩第26頁(yè)

 (二) 對(duì)歷史教師的訪談第26-29頁(yè)

 (三) 對(duì)中學(xué)生的調(diào)查第29-32頁(yè)

 (四) 新教材中有關(guān)飲食文化的分析——以新課標(biāo)人教版歷史3為例第32-41頁(yè)

二、飲食文化歷史課程資源開發(fā)的途徑第41-47頁(yè)

 (一) 教師是飲食文化課程資源開發(fā)的主導(dǎo)第41-44頁(yè)

  1. 查閱地方文化典籍第41-42頁(yè)

  2. 開展社會(huì)調(diào)查第42頁(yè)

  3. 從報(bào)刊雜志和網(wǎng)絡(luò)上搜集飲食文化素材第42-44頁(yè)

  4. 課程資源的整理與保存第44頁(yè)

 (二) 學(xué)生是飲食文化課程資源開發(fā)的主體第44-45頁(yè)

  1. 資料的搜集第44-45頁(yè)

  2. 資料的保存第45頁(yè)

 (三) 學(xué)生家長(zhǎng)是飲食文化課程資源開發(fā)與利用的支持者第45-47頁(yè)

三、飲食文化歷史課程資源利用的教學(xué)實(shí)踐第47-59頁(yè)

 (一) 從史到食：由“大歷史”到“小歷史”的教學(xué)實(shí)踐第47-48頁(yè)

 (二) 從食到史：由“小歷史”引向“大歷史”第48-49頁(yè)

 (三) 運(yùn)用飲食文化開展探究性學(xué)習(xí)第49-51頁(yè)

 (四) 以飲食文化為主題,組織學(xué)生開展第二課堂活動(dòng)第51-54頁(yè)

 (五) 飲食文化與教學(xué)內(nèi)容結(jié)合第54-59頁(yè)

  1. 主題縱深：在課程的宏大主題里向“小歷史”縱深第54頁(yè)

  2. 交點(diǎn)擴(kuò)展：在飲食文化與教材內(nèi)容的交點(diǎn)上聚焦歷史的視野第54-55頁(yè)

  3. 將飲食文化的相關(guān)資料運(yùn)用于教學(xué)內(nèi)容第55-57頁(yè)

  4. 將飲食文化歷史課程資源與課堂作業(yè)結(jié)合第57-59頁(yè)

四、結(jié)束語(yǔ)第59-60頁(yè)

注釋第60-61頁(yè)

參考文獻(xiàn)第61-63頁(yè)

附錄第63-65頁(yè)

后記第65-66頁(yè)

論文編號(hào)BS1944661，這篇論文共66頁(yè)
會(huì)員購(gòu)買按0.35元/頁(yè)下載，，共需支付23.1元。        直接購(gòu)買按0.5元/頁(yè)下載，共需要支付33元 。

 您可能感興趣的論文

版權(quán)申明：本目錄由網(wǎng)站制作，本站并未收錄原文，如果您是作者，需要?jiǎng)h除本篇論文目錄請(qǐng)通過(guò)QQ或其它聯(lián)系方式告知我們，我們承諾24小時(shí)內(nèi)刪除。

  本文關(guān)鍵詞：飲食文化歷史課程資源開發(fā)與利用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。