本文關(guān)鍵詞：明清時(shí)期番薯引進(jìn)中國研究　出處：《山東師范大學(xué)》2011年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

  更多相關(guān)文章： 番薯 明清 傳入 傳播

【摘要】：我國歷史上有多次農(nóng)作物引進(jìn),但是規(guī)模較大、影響較為廣泛和深遠(yuǎn)的莫過于明朝時(shí)美洲經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物的引進(jìn),特別是番薯的引進(jìn),對(duì)明清的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人口、環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、飲食結(jié)構(gòu)等許多方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,不愧為中國糧食生產(chǎn)史上的一次革命。本文從以下四個(gè)方面探討番薯引進(jìn)中國的歷史。 第一章首先介紹了番薯來源的兩種觀點(diǎn)。指出本文采納的是多數(shù)學(xué)者的觀點(diǎn),認(rèn)為番薯是美洲作物,與我國原產(chǎn)的甘薯不同。然后介紹了番薯傳入的背景、途徑。番薯的傳入有深刻的歷史背景,明朝的土地兼并和流民問題日益嚴(yán)重,加上頻繁發(fā)生的自然災(zāi)害,人民生活日益艱難,迫切需要一種能在貧瘠土地種植、高產(chǎn)、抗災(zāi)能力強(qiáng)的作物,以滿足人民生存和發(fā)展的需要。在這樣的歷史背景下,美洲番薯在日益發(fā)展的中外交往中通過多種途徑傳入我國。另外,本章還詳細(xì)介紹了番薯傳入中國的多種途徑。 第二部分論述番薯在中國的廣泛傳播和分布。番薯傳入中國后,迅速傳播,特別是清朝時(shí),傳播速度更快,范圍更廣,而且番薯傳播有鮮明的時(shí)間和地域特點(diǎn)。番薯得以廣泛傳播有多種原因,但主要是因?yàn)榉肀旧韮?yōu)點(diǎn)眾多,并得到政府和各界人士的積極推廣。 第三部分從兩個(gè)方面分析了番薯傳入后對(duì)明清社會(huì)的影響。番薯傳入后,促進(jìn)了荒地開發(fā),增加了耕地面積,緩解了糧食壓力,在清初實(shí)現(xiàn)了人口的飛躍,改變了中國的糧食作物結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu),小農(nóng)的獨(dú)立性也得以進(jìn)一步提高,并在一定程度上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)商品化發(fā)展。但是番薯引進(jìn)也產(chǎn)生了消極的影響,破壞了山區(qū)的生態(tài)環(huán)境,還對(duì)山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了不利影響。 最后本文簡(jiǎn)介番薯在近現(xiàn)代的廣泛利用。到了近現(xiàn)代,番薯已不僅僅是一種糧食作物,更是經(jīng)濟(jì)作物,它被制成各種各樣的食品,豐富了人民的飲食。番薯還被深加工,成為重要的工業(yè)原料。特別值得注意的是,人們不斷發(fā)現(xiàn)番薯在醫(yī)療方面的新價(jià)值,對(duì)番薯的利用還擴(kuò)展到航空、能源領(lǐng)域,使得它具有更加廣闊的發(fā)展前景。 番薯引進(jìn)后對(duì)我國許多方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,給我們留下了深刻的啟示,一方面,我們要積極引進(jìn)新事物,為我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù),另一方面,也要認(rèn)識(shí)到,任何事物都有兩面性,在利用過程中,客觀看待新事物可能帶來的不利影響,揚(yáng)長(zhǎng)避短,防患于未然。
[Abstract]:The history of our country has many crop introduction, but larger, more extensive and far-reaching than the Ming Dynasty America economic and food crops introduction, especially the introduction of sweet potato, have had a profound impact on many aspects of the Ming and Qing Dynasties agricultural production, population, environment, social economy, diet structure, worthy of as a revolution in the history of China grain production. This paper introduced the history of sweet potato Chinese from the following four aspects.
【學(xué)位授予單位】：山東師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號(hào)】：F326.1;K248

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 何炳棣;美洲作物的引進(jìn)、傳播及其對(duì)中國糧食生產(chǎn)的影響(二)[J];世界農(nóng)業(yè);1979年05期

2 楊林衡;吃紅薯有益[J];中國食品;1986年04期

3 王家琦;;略談甘咓和《甘薯錄》[J];文物;1961年03期

4 夏鼐;;略談番薯和薯蕷[J];文物;1961年08期

5 吳德鐸;;關(guān)于甘薯和《金薯傳習(xí)錄》[J];文物;1961年08期

6 王家琦;;《略談番署和署蕷》等二文讀后[J];文物;1961年08期

7 谷茂,馬慧英,薛世明;中國馬鈴薯栽培史考略[J];西北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);1999年01期

8 呂卓民;明代西北地區(qū)糧食生產(chǎn)研究[J];中國歷史地理論叢;1995年03期

9 王雙懷;明代從海外引入華南的糧食作物[J];中國歷史地理論叢;1998年01期

10 王國忠;徐光啟的《甘薯疏》[J];中國農(nóng)史;1983年03期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 宋軍令;明清時(shí)期美洲農(nóng)作物在中國的傳種及其影響研究[D];河南大學(xué);2007年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 曹玲;美洲糧食作物的傳入、傳播及其影響研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2003年

2 龔建偉;明代福建地區(qū)的饑荒與救濟(jì)[D];華東師范大學(xué);2006年

，

本文編號(hào)：1338664