本文關(guān)鍵詞：皖贛紅茶統(tǒng)制運銷研究

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【摘要】：皖贛兩省紅茶包括祁紅、寧紅、河紅。其中寧紅產(chǎn)區(qū)主要在江西修水、武寧等縣,寧紅始創(chuàng)于清道光年間,道光末年開始聞名于世。河紅是江西鉛山、上饒等縣所產(chǎn)紅茶的總稱且自近代以后幾絕跡于世。祁紅的產(chǎn)區(qū)主要位于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣以及江西浮梁一帶,其所產(chǎn)的紅茶因品質(zhì)較高是我國茶中之精品,被譽(yù)為“紅茶之王”。祁紅始創(chuàng)于光緒元年(1875年),自投入市場后反響極好,在我國出口茶葉中占據(jù)了重要地位。無論是在國內(nèi)各產(chǎn)紅茶區(qū),還是與新興產(chǎn)茶國家如印度、錫蘭等國所產(chǎn)之紅茶相較,祁紅都首屈一指。近代以后,我國茶葉貿(mào)易日趨衰落,祁紅、寧紅也難逃命運,加之皖贛兩省的紅茶生產(chǎn)因循守舊導(dǎo)致成本劇增,紅茶外銷舉步維艱。造成這種局面主要有兩方面原因：一方面,19世紀(jì)70年代以后,印度、錫蘭、荷屬東印度等的紅茶大量投入國際市場,皖贛紅茶的國際銷售環(huán)境不容樂觀。另一方面,皖贛兩省紅茶的生產(chǎn)、制造、運銷等因循守舊,處處受限難以獲得長足發(fā)展。民國時期政府當(dāng)局對祁門茶業(yè)改良頗為注意,1914年農(nóng)商部創(chuàng)設(shè)了安徽模范茶場；1932年11月又改名為安徽省立茶業(yè)改良場；1934年9月,全國經(jīng)濟(jì)委員會、實業(yè)部以及皖贛兩省府對其進(jìn)行改組合辦,即祁門茶業(yè)改良場,旨在研究紅茶的生產(chǎn)制造。必須指出的是茶業(yè)改良場的工作重心主要放在技術(shù)方面,同時對舊茶園的整理恢復(fù)以及新茶園的開辟等方面改良場的工作也很有成效。但是其實施范圍有限且在諸多方面未能涉及,例如祁紅的運銷方面始終未能擺脫舊有體制,紅茶銷售仍受茶棧、洋商等的剝削。皖贛兩省地方政府看到茶業(yè)的不斷衰敗已經(jīng)嚴(yán)重影響到了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)生活,為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、謀求紅茶發(fā)展的新出路,皖贛地方政府于1936年發(fā)起成立了皖贛紅茶運銷委員會。該會的宗旨是擺脫洋行操縱,為民謀利。由地方政府發(fā)起成立的紅茶運銷委員會,在當(dāng)時的主要目的就是從茶棧洋行的手中奪回長期被把持的紅茶運銷權(quán)力。皖贛紅茶運銷委員會的成立并不是一帆風(fēng)順的,舊式的洋行茶棧必然會群起反抗。但是在利益的作用下,洋行茶棧最終還是妥協(xié)了下來,且地方政府、茶農(nóng)茶商、茶棧和洋行、中央政府在此次紅茶統(tǒng)制運銷中均扮有不同的角色。本文側(cè)重于分析皖贛地方政府對紅茶實施的統(tǒng)制運銷,并對此次紅茶統(tǒng)制運銷進(jìn)行評價。實踐證明,這場由中央政府支持,地方政府發(fā)起成立,茶商積極參與的統(tǒng)制紅茶運銷運動,并沒有積極地將茶農(nóng)調(diào)動起來,茶農(nóng)也并沒有獲得真正的利益。皖贛紅茶統(tǒng)制運銷并沒有取得其所預(yù)期的效果,我國茶業(yè)的現(xiàn)代化還需要很長一段時間。
【關(guān)鍵詞】：寧紅 祁紅 統(tǒng)制 運銷
【學(xué)位授予單位】：安徽大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F329;K25
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 緒論10-16
• 一、選題目的、意義10-11
• 二、學(xué)術(shù)史回顧11-14
• 三、研究方法14
• 四、創(chuàng)新與不足14-16
• 第一章 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的緣起16-30
• 第一節(jié) 紅茶產(chǎn)制運銷中存在的問題16-22
• 一、紅茶生產(chǎn)制造存在的問題16-19
• 二、紅茶運銷過程中的問題19-22
• 第二節(jié) 國際因素的影響22-26
• 一、國際市場的競爭22-23
• 二、世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響23-26
• 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品合作運銷運動的展開26-30
• 一、農(nóng)產(chǎn)品合作運銷的背景26-27
• 二、農(nóng)產(chǎn)品合作運銷運動的開展27-30
• 第二章 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的主體30-47
• 第一節(jié) 皖贛紅茶運銷委員會30-32
• 一、運銷委員會籌組30-31
• 二、運銷委員會成立31-32
• 第二節(jié) 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的主要參與者32-47
• 一、給予支持的中央政府32-34
• 二、積極倡導(dǎo)的地方政府34-36
• 三、被動參與的茶農(nóng)、茶商36-37
• 四、妥協(xié)的茶棧、洋行37-47
• 第三章 統(tǒng)制運銷中的皖贛紅茶產(chǎn)銷47-57
• 第一節(jié) 嚴(yán)格檢驗紅茶產(chǎn)地47-50
• 一、檢驗區(qū)的劃分47-48
• 二、檢驗方式48-50
• 第二節(jié) 監(jiān)督紅茶質(zhì)量50-52
• 一、登記茶號50-51
• 二、監(jiān)督制茶51-52
• 第三節(jié) 改善紅茶運輸狀況52-54
• 一、規(guī)定運輸路線52-53
• 二、調(diào)整茶箱運價53-54
• 第四節(jié) 統(tǒng)制紅茶銷售54-57
• 一、設(shè)立品質(zhì)評定委員會55
• 二、規(guī)范對樣茶的管理55-56
• 三、減少洋行各種雜費56-57
• 第四章 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的評價57-73
• 第一節(jié) 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的成效57-68
• 一、提供了資金支持57-58
• 二、降低了產(chǎn)制成本58-62
• 三、改良了運輸條件62-65
• 四、提高了紅茶價格65-66
• 五、縮短了銷售周期66-68
• 第二節(jié) 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的不足68-70
• 一、茶商貸款手續(xù)復(fù)雜68-69
• 二、運輸改革成效甚微69-70
• 第三節(jié) 皖贛紅茶統(tǒng)制運銷的經(jīng)驗教訓(xùn)70-73
• 結(jié)語73-75
• 參考文獻(xiàn)75-80
• 致謝80-81
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文81

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：690277