本文關(guān)鍵詞：二十世紀(jì)二三十年代上海地區(qū)奶媽群體的歷史考察

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【摘要】：奶媽指受雇以乳汁喂養(yǎng)他人幼兒的哺乳期婦女,是傳統(tǒng)女性謀生的重要職業(yè)營(yíng)生之一。清末民初,進(jìn)城做奶媽成為農(nóng)村家庭婦女抵抗天災(zāi)人禍,從城市中獲取現(xiàn)金收入的職業(yè)營(yíng)生之一。至二十世紀(jì)二三十年代,從鄉(xiāng)村到城市的奶媽因近代城市化的發(fā)展與西方文明的傳入面臨著從未遭遇到的阻力與挑戰(zhàn)：一方面育嬰專家、醫(yī)師和乳品商出于種種不同的目的向大眾傳達(dá)“得病的奶媽”這一異化形象,國(guó)家與社會(huì)借助公共媒體與輿論的空間構(gòu)建出全新的以西方醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)的育兒知識(shí)體系,代乳粉喂養(yǎng)的衛(wèi)生快捷則更適合推進(jìn)精英所推崇的蘇聯(lián)集體化育嬰模式；另一方面激進(jìn)人士因提倡社會(huì)革命,在文學(xué)范疇塑造出全新的“年輕的苦難母親”的文學(xué)形象,這一迥異于傳統(tǒng)奶媽的形象對(duì)激發(fā)大眾同情與國(guó)民性的批判提供了有力的證據(jù)。本文試圖通過(guò)這一普通的社會(huì)婦女群體的歷史命運(yùn)去揭示現(xiàn)代中國(guó)所隱藏著的多重現(xiàn)代性敘事,圍繞奶媽探討地域觀念、家庭觀念、性觀念、衛(wèi)生觀念、兒童觀念、民族觀念等諸多議題。在強(qiáng)國(guó)保種、打破“封建”傳統(tǒng)、擁抱民主科學(xué)、尋求新政權(quán)模式等諸多訴求下,奶媽這一古老的婦女職業(yè),在二十世紀(jì)二三十年代上海經(jīng)歷了來(lái)自各方面的質(zhì)疑,出現(xiàn)了種種職業(yè)危機(jī)。至1958年上海實(shí)行嚴(yán)格的戶籍管理制度,限制城鄉(xiāng)間的人口流動(dòng),斬?cái)嗔藗鹘y(tǒng)依托鄉(xiāng)村發(fā)展的城市之根,鄉(xiāng)村奶媽通向城市的道路被徹底切斷,預(yù)示著奶媽這一群體在上海的衰微。
【關(guān)鍵詞】：奶媽 奶粉 育兒 現(xiàn)代化
【學(xué)位授予單位】：華東師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：C913.68;K26
【目錄】：

• 論文摘要6-7
• ABSTRACT7-9
• 緒論9-19
• 第一章 鄉(xiāng)下來(lái)的奶媽——上海地區(qū)奶媽群體的籍貫、收入與雇傭19-31
• 第一節(jié) 傲慢與偏見——上海奶媽的地域來(lái)源20-24
• 第二節(jié) 熟人、薦頭與收入——滬上奶媽的雇傭概況24-31
• 第二章 “靠不住”的奶媽——奶媽之生存狀態(tài)與雇主關(guān)系31-44
• 第一節(jié) 被優(yōu)待的“下人”——奶媽的工作與生存狀態(tài)32-37
• 第二節(jié) 不可靠的“外人”——奶媽在雇主家中的人際關(guān)系37-44
• 第三章 顯微鏡下的奶媽——奶媽從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之變化44-54
• 第一節(jié) 品行與隱疾——傳統(tǒng)中醫(yī)視野中奶媽之就業(yè)標(biāo)準(zhǔn)44-47
• 第二節(jié) 體檢與病毒——西醫(yī)視野中奶媽之雇傭標(biāo)準(zhǔn)47-51
• 第三節(jié) 從中醫(yī)到西醫(yī)——奶媽雇傭標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比51-54
• 第四章 “賣人血”的奶媽——知識(shí)分子對(duì)奶媽形象的建構(gòu)54-74
• 第一節(jié) 呢喃乳燕掠長(zhǎng)空——知識(shí)分子對(duì)奶媽職業(yè)的同情與道德批判55-60
• 第二節(jié) 不稱職的母親們——知識(shí)分子對(duì)都市新婦女的批判60-66
• 第三節(jié) 培養(yǎng)健全小國(guó)民——知識(shí)分子對(duì)奶媽破壞幼兒成長(zhǎng)的批判66-74
• 第五章 永無(wú)病痛的“奶媽”——奶媽與代乳品之競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系74-89
• 第一節(jié) “牛乳母乳一樣好”——代乳粉育嬰觀念的建構(gòu)76-83
• 第二節(jié) 哺育中國(guó)——代乳粉育嬰的實(shí)踐83-89
• 結(jié)語(yǔ)89-92
• 附錄92-93
• 參考文獻(xiàn)93-97
• 后記97

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：590019