本文關(guān)鍵詞：論康乾時(shí)期開封風(fēng)土與《歧路燈》飲食文化

  更多相關(guān)文章： 《歧路燈》 開封風(fēng)土 飲食文化 市井生活 商業(yè)風(fēng)貌

【摘要】： 清代小說《歧路燈》以精細(xì)之筆展示了康乾盛世下中國(guó)市井社會(huì)各階層民眾的真實(shí)生活圖景,堪稱十八世紀(jì)開封的風(fēng)土生活志。本文試圖運(yùn)用文史互證的方法,通過對(duì)小說《歧路燈》飲食業(yè)、種植業(yè)與飲食禮俗的全方位考察,探究小說所反映的飲食文化的市井特色,結(jié)合小說文本和相關(guān)史料,探討當(dāng)時(shí)開封經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r,即:商品流通擴(kuò)大,轉(zhuǎn)販貿(mào)易活躍,商人規(guī)模壯大,乃至整個(gè)社會(huì)風(fēng)尚之變化,重商之風(fēng)的盛行,商人社會(huì)地位的提升,社會(huì)風(fēng)氣的流變等。本論研究的學(xué)術(shù)目標(biāo),在于揭示《歧路燈》所復(fù)現(xiàn)的一段康乾時(shí)代鮮有記載的歷史,以及其秉承中國(guó)古代小說“補(bǔ)史”之傳統(tǒng),從而藝術(shù)再現(xiàn)那一時(shí)代社會(huì)風(fēng)貌和中州地區(qū)風(fēng)物民情的歷史鏡像,突現(xiàn)其珍貴的歷史文化價(jià)值。
【關(guān)鍵詞】：《歧路燈》 開封風(fēng)土 飲食文化 市井生活 商業(yè)風(fēng)貌
【學(xué)位授予單位】：江南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號(hào)】：K249;I207.419
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-6
• 引論6-9
• （一） 《歧路燈》研究歷程回眸6-8
• （二） 研究意義與價(jià)值8-9
• 一、《歧路燈》飲食文化的市井特色9-17
• （一） 市井繁榮的征象：鄉(xiāng)風(fēng)市聲中的飲食9-12
• （二） 開封飲食業(yè)的宣傳手段：清代商業(yè)營(yíng)銷12-15
• （三） 種植業(yè)的崛起：飲食業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與根因15-17
• 二、《歧路燈》中的飲食禮俗17-25
• （一） 內(nèi)涵豐富的飲食禮俗17-23
• （二） 開封飲食禮俗的多元化趨勢(shì)23-25
• 三、《歧路燈》市井飲食文化探源25-40
• （一） 市井與商業(yè)的互動(dòng)25
• （二） 康乾時(shí)期開封商業(yè)的發(fā)展25-33
• （三） 社會(huì)風(fēng)尚的轉(zhuǎn)變33-40
• 余論40-42
• 致謝42-43
• 參考文獻(xiàn)43-47
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文47

【相似文獻(xiàn)】

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9 趙智e

本文編號(hào)：563248