<正>番薯,又名紅薯、地瓜。據(jù)俞為潔在《中國食料史》中的研究,"番薯由多人從不同的途徑先后引進(jìn)中國",其中萬歷二十一年（1593年）,僑居南洋的福建人陳振龍將番薯引入福建。明末,福建、廣東沿海一帶已普遍種植番薯。在古代,番薯還與為官之道有著密切的聯(lián)系,俗話說:"當(dāng)官不為民做主,不如回家賣紅薯。"這句膾炙人口得如同番薯一般的"土話",道出了為官之道和老百姓對官員的價值認(rèn)可。 

【文章來源】：人才資源開發(fā). 2019,(15)

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