本文關(guān)鍵詞：美西戰(zhàn)爭期間的“防腐牛肉丑聞”事件及其影響

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【摘要】：1898年發(fā)生的美西戰(zhàn)爭一方面給予已經(jīng)腐朽沒落的老牌殖民帝國西班牙以致命打擊;另一方面則拉開了美國大規(guī)模對(duì)外擴(kuò)張的序幕。相比之下,美西戰(zhàn)爭期間發(fā)生于古巴戰(zhàn)場(chǎng)上的"防腐牛肉丑聞"事件雖然看似輕微渺小,但它對(duì)美軍士兵健康所造成的危害卻給時(shí)任海軍部助理部長西奧多·羅斯福留下深刻印象,這一事件也推動(dòng)了美國軍需食品衛(wèi)生改革和20世紀(jì)初的食品藥品純凈運(yùn)動(dòng)。
【作者單位】： 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 美西戰(zhàn)爭 防腐牛肉 食品摻假 罐頭食品
【基金】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)青年拔尖創(chuàng)新人才支持計(jì)劃博士科研啟動(dòng)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):2015YJ05)
【分類號(hào)】：K712.5
【正文快照】： 一、問題的提出1898年5月,美國太平洋艦隊(duì)在菲律賓馬尼拉灣擊潰西班牙艦隊(duì),美西戰(zhàn)爭正式爆發(fā)。對(duì)于這場(chǎng)在美西兩國歷史上和世界歷史中都有著重要影響的地區(qū)性局部戰(zhàn)爭,國內(nèi)學(xué)者將其視為“拉開了美國大規(guī)模海外擴(kuò)張的序幕”[1],“是美國從自由資本主義發(fā)展為壟斷資本主義的分水

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