【摘要】：主要論述了水酶法制油工藝的特點、原理及國內水酶法提油的應用現狀,總結了水酶法制油發(fā)展過程中有待改進的問題,并對水酶法制油的發(fā)展前景進行了展望。
[Abstract]:This paper mainly discusses the characteristics, principle and application status of water-enzymatic oil extraction in China, summarizes the problems that need to be improved in the development of water-enzymatic oil processing, and prospects for the development of water-enzymatic oil processing.
【作者單位】： 石河子大學食品學院;新疆賽里木現代農業(yè)股份有限公司;
【基金】：兵團工業(yè)及高新技術科技攻關與成果轉化計劃項目(2015AB029、2016AB009)
【分類號】：TS224

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本文編號：2138995