發(fā)布時(shí)間：2021-12-18 08:19

　　秦人的文化和歷史是目前國(guó)內(nèi)考古學(xué)界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,也是史學(xué)界關(guān)注的焦點(diǎn),秦人進(jìn)入關(guān)中地區(qū)之前的早期歷史在文獻(xiàn)中的記載較少。考古發(fā)現(xiàn)為秦文化研究提供了豐富的研究資料,內(nèi)容涉及了秦人族屬、城址、秦人遷徙發(fā)展路線等多方面的內(nèi)容。最主要的是通過(guò)一系列考古資料的公布,理清了秦文化來(lái)源、特征等方面的問(wèn)題。隨著考古學(xué)多學(xué)科合作的展開(kāi),與秦文化相關(guān)的問(wèn)題能夠逐步解決。秦人飲食結(jié)構(gòu)研究為秦文化研究的重要內(nèi)容。隨著國(guó)內(nèi)炭化植物遺存浮選、植物淀粉粒等植物考古學(xué)研究方法的興起,為古人類(lèi)食物結(jié)構(gòu)、古代農(nóng)業(yè)研究提供了植物大遺存和植物微體遺存方面的證據(jù)。在文獻(xiàn)中關(guān)于秦人飲食和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的記載很少,植物遺存研究工作也同樣很少,這需要更多的工作進(jìn)行秦人飲食來(lái)源的研究。本文以西安坡底遺址秦人墓地出土戰(zhàn)國(guó)晚期人骨材料為基礎(chǔ),提取秦人牙齒上保存的結(jié)石,進(jìn)行淀粉粒殘留物分析,獲取戰(zhàn)國(guó)晚期坡底秦人的飲食信息。并結(jié)合國(guó)內(nèi)已有的秦人食譜研究成果,進(jìn)一步探討秦人從甘肅東部地區(qū)向關(guān)中地區(qū)遷徙過(guò)程中飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變和生業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況以及農(nóng)業(yè)發(fā)展在秦人統(tǒng)一過(guò)程中發(fā)揮的作用。本文的主要結(jié)構(gòu)為:第一部分為第一章,緒論。這一章主要對(duì)本文選題緣由進(jìn)行闡述,... 

【文章來(lái)源】：鄭州大學(xué)河南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：82 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

高陵坡底秦人墓地位置示意圖

西安坡底秦人牙結(jié)石樣品（圖中箭頭所示即為人牙結(jié)石）

圖 2-3 實(shí)驗(yàn)室整體環(huán)境樣器材準(zhǔn)備:包括型號(hào)為 M S D- gloves 的一次性無(wú)粉橡膠手蓋離心管、無(wú)粉稱(chēng)量紙、牙科手術(shù)刀、電動(dòng)牙刷等。實(shí)驗(yàn)中使手套是為了避免皮膚直接接觸樣品，人體皮膚表面的淀粉粒與

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]隴山兩側(cè)的考古發(fā)現(xiàn)與秦人“霸天下”觀念[D]. 賈俊敏.西北師范大學(xué) 2016
[2]放馬灘秦簡(jiǎn)所見(jiàn)秦人社會(huì)民生俗信研究[D]. 賈振北.陜西師范大學(xué) 2016
[3]甘谷毛家坪溝東墓葬區(qū)出土人骨的研究[D]. 洪秀媛.西北大學(xué) 2014
[4]裴李崗文化植物類(lèi)食物加工工具表面淀粉粒研究[D]. 張永輝.中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3541999