本文關(guān)鍵詞：企業(yè)倫理建設(shè)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《食品與機(jī)械》 2012年06期

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食品安全視角下食品企業(yè)倫理建設(shè)研究

【摘要】：食品安全的核心是質(zhì)量安全,關(guān)鍵是落實(shí)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。回收和利用過(guò)期食品,超標(biāo)添加食品添加劑、濫用非法添加物,以次充好、造假售假,都是食品企業(yè)違背倫理的突出表現(xiàn)。因此,食品企業(yè)的倫理建設(shè)刻不容緩。引入獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu),加緊對(duì)食品原料生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)控、加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)督,推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信建設(shè),重視食品行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,建立健全食品召回制度,可作為加強(qiáng)食品企業(yè)倫理建設(shè)的重要思路。

【作者單位】： 陜西科技大學(xué)思想政治理論教學(xué)部;
【關(guān)鍵詞】：
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82;F270
【正文快照】：

1食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任1.1食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)涵食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任[1],是指食品企業(yè)在創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí),要承擔(dān)維護(hù)好、實(shí)現(xiàn)好和發(fā)展好與利益相關(guān)者的利益而應(yīng)負(fù)的責(zé)任,其中最為重要的就是保證消費(fèi)者的身體健康和生命安全。食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、倫理責(zé)任

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