本文選題：飲食文化類圖書　切入點(diǎn)：出版現(xiàn)狀　出處：《中國(guó)出版》2017年08期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：以多途徑調(diào)查所得的數(shù)據(jù)為依據(jù),分析了我國(guó)飲食文化類圖書的出版現(xiàn)狀。并在此基礎(chǔ)上,分析了此類圖書的各需求層面以及此類圖書出版中所出現(xiàn)的問(wèn)題。最后提出了從爭(zhēng)取政策支持、推進(jìn)資源整合、重視圖書質(zhì)量等方面入手提高飲食文化類圖書質(zhì)量,擴(kuò)大影響力。
[Abstract]:Based on the data obtained from the multi-channel investigation, this paper analyzes the present situation of the publication of food and culture books in China, and on this basis, This paper analyzes the various demands of this kind of books and the problems existing in the publication of such books. Finally, the author puts forward to improve the quality of food and culture books from the aspects of striving for policy support, promoting the integration of resources and attaching importance to the quality of books. Expand influence.
【作者單位】： 《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》編輯部;
【基金】：四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地——川菜發(fā)展研究中心2016年度項(xiàng)目“高校學(xué)報(bào)促進(jìn)餐飲人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究”(CC16G03)的成果之一
【分類號(hào)】：G237.9

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本文編號(hào)：1565924