本文從菠蘿加工后的廢棄物——菠蘿皮渣中分離獲得纖維素納米晶,通過(guò)簡(jiǎn)單的溶液共混法與天然多糖(海藻酸鈉和殼聚糖)復(fù)合制備水凝膠球和復(fù)合膜,并對(duì)其結(jié)構(gòu)特征及在抑菌、酶固定化和藥物緩釋方面的應(yīng)用性能進(jìn)行分析,主要研究結(jié)果如下:(1)以菠蘿皮渣(PPC)為原料,提取纖維素后分別通過(guò)硫酸水解法、過(guò)硫酸銨氧化法和酶解法制備菠蘿皮渣纖維素納米晶(PPCNC),對(duì)其結(jié)構(gòu)及微觀形貌進(jìn)行分析和比較。結(jié)果表明:三種制備方法得到的PPCNC均保持了纖維素的主體結(jié)構(gòu),纖維素晶體類型為I型,其中過(guò)硫酸銨氧化法PPCNC(A-PPCNC)和酸解法PPCNC(S-PPCNC)的結(jié)晶度分別為66.9%和57.5%,而酶解法制PPCNC(C-PPCNC)結(jié)晶度僅為31.3%。三種方法制備的PPCNC的熱穩(wěn)定性相對(duì)于原纖維素均有降低。A-PPCNC和S-PPCNC呈短棒狀形態(tài),平均粒徑范圍在134.1¹50.93 nm之間,而C-PPCNC呈長(zhǎng)絲狀,平均粒徑約為553.5 nm。三種方法制備的PPCNC的Zeta電位絕對(duì)值均大于30 mW,PPCNC懸浮液穩(wěn)定性好,其中S-PPCNC的Zeta電位值絕...

【文章頁(yè)數(shù)】：83 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1技術(shù)路線圖

第一章緒論制備水凝膠球，同時(shí)采用溶液共混法分別包埋牛血清蛋白和固定化風(fēng)味蛋白酶，通過(guò)傅里葉紅外光譜儀（FTIR）、X射線衍射儀（XRD）及掃描電鏡（SEM）對(duì)復(fù)合膜和水凝膠球結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征，及其測(cè)定膜的吸水、拉伸強(qiáng)度及斷裂伸長(zhǎng)率等性能，同時(shí)研究不同條件下膜在模擬胃液及模擬腸液中....

圖2-1PPC、S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的紅外圖譜比較

論分析（FTIR）和比較，PPC在3400cm-1和1630cm-1處均有明顯吸收?qǐng)F(tuán)伸縮振動(dòng)和H-O-H的吸收峰，這是由于纖維O-H的彎曲振動(dòng)，1065cm-1則是C-O的伸縮振m-1處的吸收峰則分別是由于C-H的伸縮振動(dòng)和PCNC在以上的波長(zhǎng)處都有....

圖2-2PPC、S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的XRD圖譜比較

對(duì)纖維素的晶體結(jié)構(gòu)造成一定程度的破壞。酶相對(duì)于PPC的47.8%結(jié)晶度有所降低，可能C具有較強(qiáng)穿透作用，破壞了部分纖維素結(jié)毛竹微晶纖維素的研究中也發(fā)現(xiàn)了類似的現(xiàn)象度分別為66.9%和57.5%，原因可能在于反定形區(qū)得到暴露，硫酸和過(guò)硫酸銨都會(huì)產(chǎn)生硫離子和硫酸根自由基接....

圖2-3S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的熱重分析曲線（a：TG，b：DTG）

20℃才開(kāi)始下一個(gè)階段降解；第二個(gè)失重階段發(fā)生于200~350℃，PPCNC較大質(zhì)量的損失，過(guò)程結(jié)束后，S-PPCNC的殘留質(zhì)量為原來(lái)的45.08%-PPCNC為41.51%，而C-PPCNC為41.86%，該過(guò)程是屬于纖維素自身的熱，最后一個(gè)階段則是3....

本文編號(hào)：3969228