正所謂：“民以食為天”，飲食作為人類社會賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和重要保障其本身的屬性是讓人們“填飽肚子不挨餓”。隨著人類社會物質(zhì)文明和精神文明的不斷發(fā)展，飲食也變得不僅僅是簡單的滿足人類最低層次的“果腹”的需求。于是人們圍繞著飲食展開了一系列的活動，產(chǎn)生了飲食文化，它包括食物的生產(chǎn)、飲食行為和習(xí)慣、飲食器具、飲食禮儀等。其中蘊含了物質(zhì)文明和精神文明兩方面的內(nèi)容。 溫州，是浙江東南沿海一座歷史悠久的港城，地形多樣，既有山川、平原，又有海島、湖泊，四季分明，物產(chǎn)豐富，自古就有“食在溫州”的美譽。溫州菜俗稱“甌幫菜”，與杭州菜、寧波菜、紹興菜并稱，是浙菜系的四大流派之一。甌菜具有浙菜的共性，但又自成一體，別具一格。溫州飲食文化是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。研究溫州飲食文化，綜合運用人文歷史、經(jīng)濟管理等學(xué)科對溫州飲食文化的起源和發(fā)展求索，對溫州飲食文化的特點和價值探尋，對溫州飲食文化資源的保護和利用都有著重要的意義。 本文通過對溫州飲食文化的歷史淵源和區(qū)位條件以及溫州菜、溫州小吃、溫州茶文化、溫州酒文化、溫州人的飲食習(xí)俗、餐飲行業(yè)這幾個方面的研究，對溫州的飲食文化資源的開發(fā)進行了SWOT...

【文章頁數(shù)】：41 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

第五篇附錄5—52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單(1)

5一52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單─名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)l國家電網(wǎng)公司1010732549中國中化集團公司229730702中國工商銀行股份有限公司39(X)3400l0中國電信集團公司211877873中國移動通信集團公司357905....

第五篇附錄5—52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單(2)

5一52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單─名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)l國家電網(wǎng)公司1010732549中國中化集團公司229730702中國工商銀行股份有限公司39(X)3400l0中國電信集團公司211877873中國移動通信集團公司357905....

第五篇附錄5—52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單(3)

5一52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單─名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)l國家電網(wǎng)公司1010732549中國中化集團公司229730702中國工商銀行股份有限公司39(X)3400l0中國電信集團公司211877873中國移動通信集團公司357905....

第五篇附錄5—52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單(4)

5一52008年中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強名單─名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)l國家電網(wǎng)公司1010732549中國中化集團公司229730702中國工商銀行股份有限公司39(X)3400l0中國電信集團公司211877873中國移動通信集團公司357905....

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