谷物磨粉機主要是將谷物雜糧、中藥材等食物研磨為細粉末的設備。目前市場上的谷物磨粉機需要進行粗磨、細磨兩道工序才能得到合格的產(chǎn)品,并且需要人工攪拌送料,產(chǎn)品粒度依靠人工手輪調節(jié),產(chǎn)品質量難以保證。因此,研發(fā)一次性谷物磨粉機,改變原有磨粉工序,實現(xiàn)全自動磨粉。本文圍繞一次性谷物磨粉機的結構及工藝參數(shù),開展一系列研究工作。具體研究內(nèi)容包括:基于粉碎理論,設計一次性谷物磨粉機,通過對其關鍵零部件的研究,總結出粉碎機構、粉體流道與磨粉機構的主要工作機理,并選取了各機構的關鍵結構及工藝參數(shù)進行研究。以粉碎機構為研究對象,基于離散元法建立數(shù)值仿真模型,設計正交試驗,對粉碎機構結構及工藝參數(shù)進行優(yōu)化,結果表明,在所研究參數(shù)中:刀具轉速對于粉碎效果影響最大,傾斜角次之,刀具數(shù)量影響最小。最優(yōu)參數(shù)組合為刀具數(shù)量3,刀具安裝傾斜角為0°,刀具旋轉速度1250 r/min�；陔x散元法,設計單因素試驗分析各參數(shù)對粉體流道輸送效率的影響,結果表明:在橫向送料過程中,軸向高速粒子集中于螺桿葉片處;槽型內(nèi)通道的能將顆粒的周向運動轉化為軸向運動,進而縮短顆粒在通道內(nèi)的運動路徑,提高機構的輸送能力;在考察范圍內(nèi),螺桿的...

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 前言
        1.1.1 谷物食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況
        1.1.2 谷物食品的發(fā)展前景
        1.1.3 課題的研究意義
    1.2 谷物加工技術研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國內(nèi)磨粉技術研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國外磨粉技術研究現(xiàn)狀
        1.2.3 磨粉加工技術中存在的問題
    1.3 磨粉機主要磨粉理論
        1.3.1 基本粉碎方式
        1.3.2 物料的三種基本粉碎模型
    1.4 課題的研究內(nèi)容及研究方法
第二章 一次性谷物磨粉機結構及主要機理
    2.1 磨粉機結構設計
        2.1.1 一次性谷物磨粉機結構設計
        2.1.2 一次性谷物磨粉機工藝流程設計
    2.2 磨粉機的工作機理分析
        2.2.1 粉碎機構機理
        2.2.2 磨粉機構機理
    2.3 一次性谷物磨粉機的關鍵零部件及參數(shù)
    2.4 本章小結
第三章 粉碎機構研究及離散元分析
    3.1 結構設計
        3.1.1 粉碎部分結構設計
        3.1.2 關鍵零部件結構設計
    3.2 離散元法基礎
        3.2.1 離散元法的基本原理
        3.2.2 Hertz-Mindlin with bonding模型的工作原理
    3.3 粉碎模型創(chuàng)建及參數(shù)設置
        3.3.1 EDEM軟件簡介
        3.3.2 模型創(chuàng)建
        3.3.3 顆粒模型建立
        3.3.4 仿真關鍵參數(shù)確定
        3.3.5 仿真參數(shù)校核
    3.4 粉碎腔內(nèi)物料顆粒運動分析
    3.5 送料螺桿工作效果分析
    3.6 粉碎刀具的關鍵參數(shù)研究
        3.6.1 仿真模擬方案的設計
        3.6.2 仿真結果及分析
    3.7 本章小結
第四章 粉體流道結構優(yōu)化分析
    4.1 粉體流道結構結構設計
    4.2 仿真模擬方案設計
        4.2.1 參數(shù)選擇
        4.2.2 試驗組設計
        4.2.3 仿真模型的確定
        4.2.4 仿真參數(shù)設置
    4.3 仿真結果及分析
        4.3.1 內(nèi)通道類型對輸送效率的影響
        4.3.2 螺距對輸送效率的影響
        4.3.3 轉速對輸送效率的影響
    4.4 本章小結
第五章 磨粉部分研究及流場分析
    5.1 結構設計
    5.2 流體力學基礎
    5.3 磨腔內(nèi)流場分析
        5.3.1 創(chuàng)建腔體幾何模型
        5.3.2 劃分網(wǎng)格
        5.3.3 模擬參考模型選擇
        5.3.4 邊界和區(qū)域類型選擇
        5.3.5 求解計算
    5.4 模擬結果及分析
        5.4.1 數(shù)值模擬結果
        5.4.2 動磨盤轉速對流場壓力分布的影響
        5.4.3 喂料速度對流場壓力分布的影響
    5.5 本章小結
第六章 粉碎機構優(yōu)化試驗驗證
    6.1 試驗目的與方案設計
    6.2 試驗材料和設備
    6.3 試驗結果與討論
    6.4 本章小結
結論
參考文獻
攻讀碩士學位期間取得的研究成果
致謝
附件



本文編號：3820177