嘔吐毒素,又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）是小麥赤霉病病原菌禾谷鐮刀菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,被DON污染后的玉米、小麥等糧食作物會(huì)使品質(zhì)下降、產(chǎn)量減少,造成嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)損失。DON的污染范圍廣、發(fā)生率高,嚴(yán)重威脅食品安全和人體健康,因此發(fā)展高效、環(huán)保的DON脫除技術(shù)對(duì)食品安全和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要意義。光催化技術(shù)屬于一種高級(jí)氧化技術(shù),這種技術(shù)由于反應(yīng)條件溫和、成本低且無廢物處置問題等優(yōu)點(diǎn),在環(huán)境治理以及食品殺菌、保鮮中得到發(fā)展與應(yīng)用。TiO₂由于化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、毒性低且成本低等優(yōu)點(diǎn),成為最常用的光催化劑,但由于TiO₂禁帶寬度較寬,因此不能有效利用太陽(yáng)光發(fā)揮光催化作用。上轉(zhuǎn)換納米材料具有可將近紅外光轉(zhuǎn)化為紫外-可見光的特殊光學(xué)特性,將上轉(zhuǎn)換納米材料與納米TiO₂復(fù)合制備成核殼型納米材料,可以解決TiO₂禁帶寬度較寬的缺陷,將納米TiO₂的光響應(yīng)范圍擴(kuò)展到近紅外光區(qū),從而提高光催化技術(shù)對(duì)DON的降解脫除效率。首先,利用高溫?zé)岱纸夥ê铣砂布{米TiO₂

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語(yǔ)表
1 緒論
    1.1 DON概述
        1.1.1 DON的理化性質(zhì)
        1.1.2 DON毒性
        1.1.3 DON限量標(biāo)準(zhǔn)
    1.2 DON脫毒技術(shù)
        1.2.1 物理方法
        1.2.2 化學(xué)方法
        1.2.3 生物方法
    1.3 光催化技術(shù)
        1.3.1 TiO_2光催化劑
        1.3.2 光催化技術(shù)在食品中的應(yīng)用
        1.3.3 TiO_2改性方法
        1.3.4 TiO_2安全性研究
    1.4 上轉(zhuǎn)換材料
        1.4.1 上轉(zhuǎn)換材料概述
        1.4.2 上轉(zhuǎn)換材料安全性及應(yīng)用
    1.5 本課題的立題意義及研究?jī)?nèi)容
2 實(shí)驗(yàn)材料與方法
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與主要試劑
        2.1.2 主要設(shè)備
    2.2 UCNP@TiO_2光催化降解嘔吐毒素及產(chǎn)物分析
        2.2.1 UCNP@TiO_2材料的制備
        2.2.2 光催化降解DON實(shí)驗(yàn)
        2.2.3 復(fù)合催化劑初始濃度的優(yōu)化
        2.2.4 反應(yīng)體系pH的優(yōu)化
        2.2.5 DON初始濃度選擇
        2.2.6 UCNP@TiO_2材料穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)
        2.2.7活性氧自由基捕獲實(shí)驗(yàn)
        2.2.8 DON光催化降解產(chǎn)物分析及鑒定
    2.3 光催化技術(shù)對(duì)小麥中DON的脫除及對(duì)小麥品質(zhì)的影響
        2.3.1 光催化降解小麥中DON
        2.3.2 料液比對(duì)小麥中DON降解效果的影響
        2.3.3 小麥基本理化指標(biāo)的測(cè)定
        2.3.4 小麥氨基酸含量的測(cè)定
        2.3.5 小麥粉色度的測(cè)定
        2.3.6 小麥粉糊化特性的測(cè)定
        2.3.7 淀粉提取及微觀結(jié)構(gòu)觀察
    2.4 UCNP@TiO_2對(duì)HepG2 細(xì)胞的毒性
        2.4.1 HepG2 細(xì)胞培養(yǎng)
        2.4.2 細(xì)胞形態(tài)觀察
        2.4.3 CCK-8 試驗(yàn)
        2.4.4 細(xì)胞凋亡檢測(cè)
        2.4.5 細(xì)胞內(nèi)ROS水平測(cè)定
3 結(jié)果與討論
    3.1 UCNP@TiO_2光催化降解嘔吐毒素及產(chǎn)物分析
        3.1.1 UCNP@TiO_2復(fù)合材料光催化降解原理
        3.1.2 UCNP@TiO_2材料的表征
        3.1.3 光催化反應(yīng)對(duì)DON的降解效果
        3.1.4 光催化劑初始濃度對(duì)降解DON的影響
        3.1.5 反應(yīng)體系pH對(duì) DON降解影響
        3.1.6 UCNP@TiO_2材料穩(wěn)定性研究
        3.1.7 光催化降解DON的動(dòng)力學(xué)研究
        3.1.8 自由基捕獲試驗(yàn)
        3.1.9 不同方法降解DON的比較
        3.1.10 DON降解產(chǎn)物分析
    3.2 光催化技術(shù)對(duì)小麥中DON的脫除及對(duì)小麥品質(zhì)的影響
        3.2.1 光催化技術(shù)對(duì)小麥中DON降解效果
        3.2.2 料液比對(duì)小麥中DON降解效果的影響
        3.2.3 光催化對(duì)小麥淀粉含量的影響
        3.2.4 光催化對(duì)小麥脂肪酸值的影響
        3.2.5 光催化對(duì)小麥蛋白質(zhì)含量的影響
        3.2.6 光催化對(duì)小麥氨基酸含量的影響
        3.2.7 光催化對(duì)小麥濕面筋含量的影響
        3.2.8 光催化對(duì)小麥粉色度的影響
        3.2.9 光催化對(duì)小麥粉糊化特性的影響
        3.2.10 小麥淀粉的微觀結(jié)構(gòu)觀察
    3.3 UCNP@TiO_2光催化劑的細(xì)胞毒性研究
        3.3.1 光催化劑殘留量
        3.3.2 CCK-8 法測(cè)定UCNP@TiO_2對(duì)HepG2 細(xì)胞增殖活性的影響
        3.3.3 UCNP@TiO_2對(duì)HepG2 細(xì)胞形態(tài)的影響
        3.3.4 UCNP@TiO_2對(duì)細(xì)胞凋亡狀況的影響
        3.3.5 UCNP@TiO_2對(duì)細(xì)胞活性氧的影響
主要結(jié)論與展望
    主要結(jié)論
    展望
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄 :作者在攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[5]紫外光輻照對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和T-2毒素的去除作用[J]. 鄒忠義,黃斐,李洪軍.  食品科學(xué). 2015(19)
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3669480