隨著新時代的發(fā)展,單純的實用性包裝不再能很好的刺激消費者的購買欲望,越來越多的消費者更注重產(chǎn)品的附加值。簡而言之,能滿足消費者不同需求的產(chǎn)品包裝,更能促進商品的銷售。中華老字號是指有著歷史悠久、優(yōu)良的產(chǎn)品和技藝、社會認同且信譽良好的品牌。目前,長沙“九如齋”作為一個百年老店的老字號品牌,調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其品牌存在品牌形象薄弱、包裝視覺形象老舊、包裝造型保守以及包裝文化內(nèi)涵不足等問題,沒能體現(xiàn)百年老字號的文化底蘊,從而不能夠很好的吸引消費者的注意力,致使在激烈的市場環(huán)境中缺乏市場競爭力。因此,本課題試圖以長沙地域文化為出發(fā)點,結(jié)合現(xiàn)代設計理念與審美,對長沙中華老字號“九如齋”糕點包裝進行再設計,從而達到擴大“九如齋”品牌知名度和增加銷售的目的,吸引更多的年輕消費者�！熬湃琮S”糕點包裝再設計以本土文化為出發(fā)點,增加產(chǎn)品包裝的文化附加值,一方面是“九如齋“品牌可以借助長沙地域文化的影響力推廣自己的產(chǎn)品,促進銷售;另一方面也可以依靠知名的老字號品牌來促進旅游業(yè)的增長,促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。保護和促進老字號的發(fā)展,不僅繼承與發(fā)揚了民族文化。同時,為其他老字號品牌提供一條設計思路。 

【文章來源】：湖南工業(yè)大學湖南省

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

老字號食品包裝（圖片來源：http://taobao.com）

碩士學位論文3分食品老字號產(chǎn)品固守老態(tài)，出現(xiàn)了市場地位下降，品牌老化、產(chǎn)品宣傳力度不夠等問題。國內(nèi)的大多數(shù)食品老字號品牌包裝設計存在不少共性問題:首先,包裝視覺元素雷同，風格相似。圖中的包裝（圖1-1）整體停留在七八十年代的風格上，都是真實食物照片結(jié)合書法字體的標志與產(chǎn)品名稱、色彩搭配雷同，會讓消費者會產(chǎn)生審美疲勞，降低購買欲望。圖1-1老字號食品包裝（圖片來源：http://taobao.com）其次，包裝造型比較保守,同類產(chǎn)品與不同類的產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)一致，圖中包裝都是長方型紙盒，缺乏品牌的差異化設計。例如同一品牌不同產(chǎn)品都采用一樣的方形結(jié)構(gòu)盒；不同品牌不同產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)一樣；同類產(chǎn)品不同品牌包裝結(jié)構(gòu)雷同（圖1-2）。圖1-2不同品牌的糕點包裝（圖片來源：http://taobao.com）

長沙中華老字號“九如齋”糕點包裝再設計研究4最后,包裝既不能彰顯老字號的優(yōu)勢，也不能給消費者留下記憶點，同質(zhì)化嚴重。無論是盒裝還是禮盒的產(chǎn)品包裝都不能很好的展示品牌的特色，在玲瑯滿目的商品中吸引消費者的眼球（圖1-3）。圖1-3其他品牌的糕點禮盒（圖片來源：http://taobao.com）綜上所述，國內(nèi)的食品老字號品牌在歷史悠久，產(chǎn)品質(zhì)量上有著新興品牌不可比擬的優(yōu)勢。但中華老字號品牌固有的口口相傳的宣傳模式不在適合現(xiàn)在社會的發(fā)展，品牌形象老化、包裝隨大流，缺乏個性等問題，都阻礙了老字號品牌的發(fā)展。所以老字號產(chǎn)品包裝的再設計是必然的趨勢。少數(shù)老字號品牌緊隨時代的發(fā)展，積極的進行品牌的升級與完善、產(chǎn)品包裝改進與產(chǎn)品創(chuàng)新，完成了從“老”到“新”的蛻變。其中選取了中華老字號同類產(chǎn)品的北京“稻香村”食品品牌與不同類型的北京“同仁堂”中藥品牌進行了包裝設計研究分析，為本次課題設計研究提供很好的借鑒作用。北京的“稻香村”，是一家全國聞名的中式糕點老字號品牌。為了緊跟時代的步伐，很好的借助傳統(tǒng)文化，不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品以及更新包裝。中秋限量月餅“掬水月在手”（圖1-4）。不僅包裝具有中國風，月餅的形狀也別具新意,不再是隨大流，把傳統(tǒng)元素合理的運用到了產(chǎn)品的造型以及產(chǎn)品包裝上，不再是簡單的粘貼復制，月餅造型深受年輕消費者的喜歡,賦予了月餅更加濃厚的文化藝術(shù)價值。

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3402568