脫水鮮面又稱半干面,最早起源于日本,并且在日本形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模,而我國(guó)的脫水鮮面生產(chǎn)處于剛起步階段,其工業(yè)化加工技術(shù)與日本相比較還有較大的差距。國(guó)內(nèi)脫水鮮面生產(chǎn)還存在著技術(shù)不成熟、產(chǎn)量低、品質(zhì)較差等缺陷。本文結(jié)合脫水鮮面自動(dòng)化生產(chǎn)工藝,著重分析國(guó)內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備存在的問(wèn)題及需要解決的關(guān)鍵技術(shù),立足其工業(yè)化生產(chǎn)需求,為提高面條切斷掛桿速率（國(guó)內(nèi)已有相關(guān)設(shè)備的切斷掛桿速率為10至20桿/min）增加產(chǎn)量,在借鑒國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)一套脫水鮮面自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)（其設(shè)計(jì)掛桿速率為20至35桿/min）。首先根據(jù)設(shè)計(jì)要求（最大掛桿速率35桿/min）對(duì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行功能、原理及運(yùn)動(dòng)學(xué)分析,確定出機(jī)構(gòu)運(yùn)行周期及傳動(dòng)速度。當(dāng)機(jī)構(gòu)以最大掛桿速率運(yùn)行時(shí),對(duì)應(yīng)的各傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)行周期均為T=1.714s,而傳動(dòng)速率分別為v1=0.1m/s,v2=v刀=0.3m/s,v3=0.3m/s,v4=0.1m/s;其次,為滿足機(jī)構(gòu)等長(zhǎng)切割掛桿的要求,選定掛桿后單邊長(zhǎng)為200 mm、250mm及300mm三種面線長(zhǎng)度下的掛桿速率,對(duì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行近似工作狀態(tài)分析,利用幾何、運(yùn)動(dòng)關(guān)系確定出掛桿時(shí)面桿的停止位,以保證設(shè)計(jì)... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院北京市

【文章頁(yè)數(shù)】：71 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀分析
        1.2.1 國(guó)外（日本）脫水鮮面加工技術(shù)現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)脫水鮮面加工技術(shù)現(xiàn)狀
        1.2.3 面條切斷掛桿機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀
    1.3 本課題主要研究?jī)?nèi)容及意義
        1.3.1 研究?jī)?nèi)容
        1.3.2 研究意義
    1.4 本章小結(jié)
第二章 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)要求及機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
    2.1 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)要求
    2.2 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)的組成及功能分析
    2.3 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
        2.3.1 送桿機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
        2.3.2 切斷機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
        2.3.3 掛桿機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
        2.3.4 送面機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析
        2.3.5 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)運(yùn)行原理總述
    2.4 本章小結(jié)
第三章 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
    3.1 送桿機(jī)構(gòu)的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.1.1 高分子聚乙烯U型板及長(zhǎng)板的設(shè)計(jì)
        3.1.2 帶附件輸送鏈及鏈輪的設(shè)計(jì)與選型
        3.1.3 卡桿板的設(shè)計(jì)
        3.1.4 減速電機(jī)的選型
    3.2 切斷機(jī)構(gòu)的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.1 切刀組件與輥筒組件的設(shè)計(jì)
        3.2.2 齒輪傳動(dòng)計(jì)算與齒輪選型
        3.2.3 減速電機(jī)的選型
    3.3 掛桿機(jī)構(gòu)機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.3.1 掛桿調(diào)節(jié)板的設(shè)計(jì)
        3.3.2 帶卡塊輸送鏈及鏈輪的設(shè)計(jì)與選型
        3.3.3 減速電機(jī)的選型
    3.4 送面機(jī)構(gòu)機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.4.1 帶卡塊輸送鏈及鏈輪的設(shè)計(jì)與選型
        3.4.2 減速電機(jī)的選型
    3.5 本章小結(jié)
第四章 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
    4.1 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)控制原理
    4.2 控制系統(tǒng)硬件的設(shè)計(jì)與選型
        4.2.1 接近傳感器的選型
        4.2.2 PLC的選型
        4.2.3 變頻器的選型
        4.2.4 低壓電器的選型
    4.3 人機(jī)界面的設(shè)計(jì)
    4.4 本章小結(jié)
第五章 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)樣機(jī)的搭建與試驗(yàn)
    5.1 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)的樣機(jī)搭建
    5.2 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)空桿試驗(yàn)
    5.3 自動(dòng)切斷掛桿機(jī)構(gòu)切斷掛桿試驗(yàn)
        5.3.1 試驗(yàn)地點(diǎn)、材料及所需設(shè)備
        5.3.2 試驗(yàn)方法
        5.3.3 試驗(yàn)結(jié)果
        5.3.4 試驗(yàn)結(jié)果分析
    5.4 本章小結(jié)
第六章 總結(jié)與展望
    6.1 總結(jié)
    6.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)介


【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：3152080