維生素B2（VB2）和維生素B9（VB9）是具有重要生理功能的B族維生素,在人體和動物體代謝中發(fā)揮著不可替代的作用。目前VB2和VB9在膳食補充劑、強化食品和動物飼料中的使用量迅速增加。為了實現(xiàn)有效監(jiān)管、保證產(chǎn)品質(zhì)量,建立一種快速準確篩檢VB2和VB9的方法具有重要意義。近年來,基于高效薄層色譜（HPTLC）特有的開放性,HPTLC已經(jīng)實現(xiàn)了與多種新型檢測方法的聯(lián)合,在食品藥品分析中表現(xiàn)出了巨大優(yōu)勢。本論文將HPTLC與定量的熒光光密度掃描（FLD）、定性的表面增強拉曼光譜（SERS）相結(jié)合,建立了一種快速篩檢確證食品、藥品和飼料中VB2和VB9的方法,并將此方法應(yīng)用于實際樣品測定中。主要內(nèi)容如下:首先,建立了VB2和VB9的HPTLC-FLD分離定量方法。優(yōu)化色譜展開流動相,確定VB2最佳流動相為甲醇/乙酸乙酯/氨水（2:8:1,v/v/v）,VB9流動相為甲醇/乙酸乙酯/氨水（6:4:1,v/v/v）。提出了基于薄層色譜板的VB9原位氣相氧化衍生方法,通過連續(xù)的臭氧氧化實驗,確定最佳氧化時間為3 min。優(yōu)化FLD掃描定量條件,確定VB2和VB9的掃描條件均為360 nm激發(fā)波長,... 

【文章來源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

VB2分子結(jié)構(gòu)

圖 1-2 2014-2015 年國內(nèi) VB2 和 VB9 需求分配Fig. 1-2 Demand allocation of VB2 and VB9 in China in 2014-2015素 B9 的性質(zhì)及作用素 B9（VB9）又稱葉酸，屬于 B 族維生素，其結(jié)構(gòu)主要由 3 個部分氨基苯甲酸和谷氨酸[9]。VB9 溶于熱水、堿性溶液和乙酸中，在中性穩(wěn)定性良好，酸性環(huán)境下穩(wěn)定性較差[10]。VB9 自身不具有熒光特性，強烈熒光。目前，VB9 氧化方法多為溶液氧化法，如過氧化氫或高錳VB9 是一種具有重要生理功能的維生素，其生理活性形式為四氫葉酸禽養(yǎng)殖具有重要的作用。VB9 作為一碳單位轉(zhuǎn)移酶系的輔酶，在許多碳單位傳遞體的作用，參與胸腺嘧啶和嘌呤的合成，對 DNA 和 RNA的合成代謝具有重要作用[13, 14]。界中的 VB9 主要由植物、微生物合成，人和其他哺乳動物自身無法獲取外源 VB9[15]。VB9 普遍存在于動植物性食品中，天然食物中的酸的形式存在，儲存或加工過程中不穩(wěn)定[16]。天然 VB9 需通過小腸吸

1 緒論，也實現(xiàn)了與多種新型檢測器的聯(lián)用，如質(zhì)譜（MS）、生物（SERS）等。像分析儀/光密度掃描儀。HPTLC 與圖像分析儀器聯(lián)用是不具備的優(yōu)勢，可以實現(xiàn)對色譜板的目視檢測，為分析者提以進行半定量預(yù)估。對于不具有顯色基團或熒光基團的目標(biāo)程，實現(xiàn)目標(biāo)物質(zhì)的可視化；若目標(biāo)物質(zhì)具有熒光淬滅性質(zhì)克硅膠 60F254），相應(yīng)位置會產(chǎn)生暗斑，然后進行視覺篩查實驗分析精確定量的要求，因此 HPTLC 通常與光密度掃描度掃描原理如圖 1-3 所示，一定波長和強度的光照射到薄層度會發(fā)生變化，儀器內(nèi)的光敏元件通過檢測光束強度變化實度掃描儀具有吸收模式和熒光模式，分析范圍在 190~800n，可以滿足定量要求。

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]微孔板法測定乳粉中葉酸的含量[D]. 范松陽.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]HPTLC-FLD-SERS快速定量篩檢、分子確證魚肉中組胺殘留[D]. 王楊.江南大學(xué) 2018
[3]銀納米顆粒及其復(fù)合物的生物制備和性能表征[D]. 任雁宇.陜西科技大學(xué) 2017
[4]銀納米結(jié)構(gòu)可控生長及SERS傳感研究[D]. 馬小丹.東南大學(xué) 2016
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本文編號：3109181