本研究旨在研究酸馬奶中篩選出的產(chǎn)蛋白類抑菌物質副干酪乳桿菌類堅韌亞種（Lactobacillus paracasei subsp.tolerans）對牛源致病性E.coli O8所致腹瀉小鼠血清免疫、外周血免疫以及腸黏膜屏障作用機制,為其進一步深入開發(fā)研究益生菌類微生態(tài)制劑、醫(yī)療保健以及功能性食品提供理論依據(jù)。本研究分為以下三個試驗:試驗一:研究采用了瓊脂擴散牛津杯法、有機酸排除試驗、過氧化氫作用和蛋白酶敏感試驗對分離出的54株乳酸菌進行初篩和復篩,通過微生物形態(tài)學、生理生化試驗以及16S rDNA序列分析對試驗菌株進行種屬鑒定,并采用鹽析法測定了菌株的最佳硫酸銨沉淀濃度。研究結果表明,分離出的54株乳酸菌中只有一株產(chǎn)生具有較強的抗菌作用的代謝產(chǎn)物,該菌的無細胞發(fā)酵上清液對蛋白酶K和胃蛋白酶敏感,抑菌活性完全喪失,從而確定抑菌物質為蛋白類。16S rDNA序列分析結果表明其屬于副干酪乳桿菌類堅韌亞種,且該菌的最佳硫酸銨沉淀濃度為70%。試驗二:通過注入致病性E.coli O8菌懸液制備小鼠腹瀉模型,利用篩選出的副干酪乳桿菌進行干預。將體重為（20±2）g的70只SPF級昆明小鼠隨機分為... 

【文章來源】：內蒙古農(nóng)業(yè)大學內蒙古自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：100 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１技術路線圖??Ｆｉｇ．ｌ?Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ?ｄｅｓｉｇｎ??

菌株朋的165rDN八凝膠電泳圖

正常對照組小鼠狀態(tài)Fi奮3M七

【參考文獻】：
期刊論文
[1]德氏乳酸菌對黃河鯉皮膚黏液中免疫和抗氧化指標以及皮膚中抗菌肽基因表達的影響[J]. 曾慶輝,劉敏,姚玉紅,丁翔飛,史麗莎,李曉凡,張春暖.  動物營養(yǎng)學報. 2018(07)
[2]乳酸菌和酵母菌復合制劑及其與維吉尼亞霉素聯(lián)合使用對肉仔雞血清生化指標、抗氧化能力和免疫功能的影響[J]. 張彩鳳,齊廣海,王曉翠,武書庚,張海軍,王晶,史兆國,王梁,王暉.  動物營養(yǎng)學報. 2018(05)
[3]殼寡糖對小鼠生長性能、血清免疫和抗氧化指標的影響[J]. 張南南,李蘭蘭,張曉昀,聞正順,鄒曉庭.  動物營養(yǎng)學報. 2018(04)
[4]乳酸菌的生理功能[J]. 韓永霞.  食品界. 2017(12)
[5]富硒黃芪提取物對免疫抑制大鼠免疫球蛋白IgG、IgM及IgA的影響[J]. 茹愛忠,李欽,范強,高博,宋爽,李海東,楊麗霞,孟祥云.  西部中醫(yī)藥. 2017(09)
[6]傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中微生物多樣性研究[J]. 李偉程,侯強川,于潔,孫志宏,孫天松.  食品工業(yè)科技. 2018(01)
[7]腸道菌群研究進展對相關疾病診治的新認識[J]. 朱元民,李琳.  世界華人消化雜志. 2017(23)
[8]傳統(tǒng)發(fā)酵牦牛酸乳中細菌素產(chǎn)生菌的篩選與鑒定[J]. 張梅梅,索化夷,趙欣,騫宇,李鍵,丁陽平,張玉.  食品與機械. 2017(03)
[9]5-羥色胺對斷奶腹瀉仔鼠小腸組織學結構的影響[J]. 張媛,楊晨玉,韓亞楠,陳耀星,王子旭,曹靜,董玉蘭.  中國農(nóng)業(yè)大學學報. 2017(02)
[10]新疆馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析[J]. 黃登迎,楊紅,李海.  新疆畜牧業(yè). 2016(09)

博士論文
[1]藏族傳統(tǒng)曲拉制作過程中乳酸菌群變化及曲拉中益生性乳桿菌的篩選和功能性評價[D]. 張蓓.鄭州大學 2017

碩士論文
[1]干酪乳桿菌對產(chǎn)腸毒素大腸桿菌腸炎模型鼠Treg和Th17細胞分化的影響[D]. 齊宇.吉林農(nóng)業(yè)大學 2016
[2]LS-8乳酸菌細菌素的分離純化[D]. 張瑜.西北農(nóng)林科技大學 2013
[3]酸馬奶乳酸菌的分離鑒定及其抗霉菌活性研究[D]. 白雅莉.內蒙古農(nóng)業(yè)大學 2010
[4]氫化可的松誘導NK92-MI細胞株凋亡機制的實驗研究[D]. 侯佳宜.中國醫(yī)科大學 2008



本文編號：2933370