發(fā)布時間：2020-07-18 06:08

【摘要】：煙草是全球重要的經濟作物,除應用于卷煙工業(yè)外,從中提取的多種成分還可應用于醫(yī)藥及農藥等領域。頂空固相微萃取(Headspace Solid-Phase Microextraction,HS-SPME)是一種操作極為簡便的揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分高效富集技術,操作過程中不消耗溶劑且前處理時間短,對成分的富集倍數可達2-3個數量級。氣相色譜-質譜聯(lián)用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)具有強大的定性定量分析能力,是揮發(fā)性和半揮發(fā)性復雜混合物分離與鑒定的首選技術。本論文借助HS-SPME的高富集能力及GC-MS的強大定性定量能力,針對煙草的香氣特征進行了研究,探討了香型分辨、卷煙風味分析的可能性。主要工作如下:1.比較研究了HS-SPME和常規(guī)水蒸氣蒸餾對煙草揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分的提取富集能力,由GC-MS獲得各自的煙草樣品的成分組成,結果表明HS-SPME法可得到更多的成分信息。此后,針對HS-SPME的萃取頭材料、樣品量、萃取時間、萃取溫度等條件進行優(yōu)化,并對重復性進行考察,得到了最佳條件。2.在優(yōu)化條件的基礎上,采用HS-SPME-GC-MS結合化學計量學軟件ChemPattern~(TM),對140批烤煙樣品進行了香型分型研究,通過主成分分析(PCA)和聚類分析(CA)對不同產地的各香型烤煙進行數據處理,可明顯分辨清甜香型、蜜甜香型與另外兩個香型,且相同香型不同產地的烤煙之間存在香氣特征差別。結果表明HS-SPME-GC-MS結合計量學處理方法可有效分辨烤煙的不同香型。3.采用HS-SPME-GC-MS技術對混合型卷煙和烤煙型卷煙中香氣成分進行分析,并結合軟件ChemPattern~(TM)對其進行計量學分析,得到CA圖和PCA圖。在CA圖中明顯分為兩類,PCA圖中PC1和PC2得分為53.30%和40.02%,可解釋幾乎所有的原始數據,并挖掘了對分類貢獻較大的幾個成分,可有效分辨不同類型的卷煙。
【學位授予單位】：湖南師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：O657.63;TS411
【圖文】：

e吸附不同的物質揮發(fā)性物質圖 1-1 同時蒸餾萃取裝置Simultaneous distillation extractioe Microextraction，SPME)是樣品微萃取新技術，SPME老化后的固相微萃取針扎入萃取頭縮回針管中，拔出后吸附不同的物質。該方法操作揮發(fā)性物質的萃取與富集。是

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本文編號：2760525