ε-聚賴氨酸（ε-poly-L-lysine,ε-PL）是一種陽離子同型聚合物,其單體L-賴氨酸聚合度范圍在25-35之間。ε-PL具有廣譜抑菌活性和較高的安全性,目前已作為一種新型生物食品防腐劑在日、美、韓和中國獲批使用。ε-PL主要由小白鏈霉菌（Streptomyces albulus）通過好氧發(fā)酵所得,傳統(tǒng)育種手段強化產生菌ε-PL合成能力是提高其發(fā)酵水平的重要途徑,然而高低產菌株的胞內代謝差異卻較少被探討,其中可能存在快速提高ε-PL產量的關鍵信息。本文以Streptomyces albulus M-Z18（初代高產菌）和Streptomyces albulus GS114（二代高產菌,搖瓶產量約為Streptomyces albulus M-Z18兩倍）為研究對象,以不同發(fā)酵階段（48 h、96 h、144 h）的發(fā)酵樣品為測試樣,借助代謝組學和分子生物學等研究手段,在細胞代謝水平初步探明了S.albulus GS114相對于S.albulus M-Z18高產的代謝機制,并鑒定了差異代謝物的外源添加對S.albulus GS114和S.albulus M-Z18ε-PL合成的... 

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 ε-聚賴氨酸
        1.1.1 ε-聚賴氨酸結構和性質
        1.1.2 ε-聚賴氨酸的應用
    1.2 ε-聚賴氨酸合成機理
        1.2.1 ε-聚賴氨酸合成機理
        1.2.2 ε-聚賴氨酸產生菌中間代謝物的外源添加
    1.3 基于代謝組提高微生物的生產能力
        1.3.1 代謝組概述
        1.3.2 代謝組的廣泛應用
        1.3.3 代謝組對微生物提產的應用
    1.4 基因工程改造提高小白鏈霉菌ε-PL產量
    1.5 論文研究意義和主要研究內容
        1.5.1 本論文的研究意義
        1.5.2 本論文的主要研究內容
第二章 材料與方法
    2.1 實驗材料
        2.1.1 試劑
        2.1.2 儀器和設備
        2.1.3 培養(yǎng)基
        2.1.4 菌株與質粒
        2.1.5 引物序列
    2.2 代謝組學預處理
        2.2.1 代謝組測定流程
        2.2.2 代謝組實驗方法
        2.2.3 樣品色譜-質譜分析
        2.2.4 代謝組數據分析
    2.3 基于代謝組分析的外源添加
        2.3.1 外源添加物質的篩選
        2.3.2 發(fā)酵驗證策略
        2.3.3 發(fā)酵過程數據測定
    2.4 S.albulus M-Z18 中過表達ε-聚賴氨酸合成酶基因
        2.4.1 感受態(tài)細胞制備
        2.4.2 結合轉移及重組子的鑒定
        2.4.3 培養(yǎng)方法
        2.4.4 發(fā)酵過程數據測定
        2.4.5 q RT-PCR
第三章 結果與討論
    3.1 S.albulus M-Z18和S.albulus GS114 代謝差異
        3.1.1 S.albulus M-Z18和S.albulus GS114 發(fā)酵過程參數差異
        3.1.2 代謝組主成分分析
        3.1.3 代謝組數據歸納處理
        3.1.4 作為外源添加的顯著性差異代謝物篩選
    3.2 顯著性差異代謝物外源添加驗證
        3.2.1 搖瓶發(fā)酵驗證
        3.2.2 5-L生物反應器發(fā)酵驗證
        3.2.3 50-L生物反應器發(fā)酵驗證
        3.2.4 有效外源添加物作用方式初探
    3.3 ε-聚賴氨酸合成酶基因過表達菌株構建及發(fā)酵驗證
主要結論與展望
    主要結論
    展望
致謝
參考文獻
附錄 :作者在攻讀碩士學位期間發(fā)表的論文



本文編號：3667368