發(fā)布時間：2021-08-19 18:57

　　呋喃西林（NFZ）作為抗菌素常用于預防和治療魚禽類的疾病,偶氮二甲酰胺（ADC）作為面團改良劑應用在食品工業(yè)中。它們的代謝物氨基脲（SEM）可能具有遺傳毒性,是一種動物致癌物。發(fā)展一種快速和簡便的檢測方法預防這三種藥物對人的危害是一項具有現(xiàn)實意義的工作,本文利用電化學技術對此進行了嘗試。主要的研究內(nèi)容如下:1.基于ADC在熱溶液中的高溶解度及其與Nafion膜電極的靜電作用,建立了ADC的電化學分析法�？疾炝薃DC溶解度的溫度效應,研究了ADC在Nafion膜電極上還原反應的機理。利用熱溶液中ADC在Nafion膜電極上的伏安響應,用差分脈沖伏安法測定了面粉中的ADC含量。在水浴恒溫80℃、pH 6.0的實驗條件和優(yōu)化的測試參數(shù)下,Nafion膜電極的電流響應與ADC的濃度在0.93¹0.5μg/L范圍內(nèi)呈線性關系,檢出限為0.58μg/L（S/N=3）,對實際樣品測定的相對標準偏差小于5.9%,回收率為95.8%¹04.0%,SEM和NFZ不干擾ADC的測定。2.以5-氨基-2-巰基-1,3,4-噻二唑（p-AMT）混合氧化石墨烯（GOx）... 

【文章來源】：青島科技大學山東省

【文章頁數(shù)】：85 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同溫度下ADC溶液(5.00×10-4mol/L)的吸收光譜

在 90℃以上時，伏安響應不會提高，而且會有一些的高溫下 Nafion 膜可以保持穩(wěn)定的化學結構和性能[125]。，Nafion 膜內(nèi)的水分蒸發(fā)，質(zhì)子轉移受到很大影響，導致膜阻圖 2-3 不同溫度下 ADC 溶液 (5. 00×10-4mol/L)的吸收光譜。- 3 UV absorption spectra of azodicarbonamide (ADC) at various temper

不同掃描速度下 ADC 在 Nafion 膜電極上的循環(huán)伏安曲線(插圖為峰電速的相關曲線)。. 2-5 Cyclic voltammograms ofADC on Nafion/GCE at various scan rates ( inrelational curve of peak current relative to scan rates).圖 2-6 不同 pH 下 ADC 在 Nafion 膜電極上的線性掃描

【參考文獻】：
期刊論文
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[2]小麥粉中偶氮甲酰胺檢測方法研究[J]. 張青齡,黃建立,林有裕,陳宜.  食品科技. 2015(06)
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[4]噻二唑類導電聚合物膜修飾玻碳電極對鎘的測定[J]. 劉會,趙常志.  青島科技大學學報(自然科學版). 2011(06)
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[7]飼料中硝基呋喃類藥物高效液相色譜檢測方法的建立[J]. 王蕾,鮑恩東.  中國農(nóng)業(yè)大學學報. 2011(02)
[8]高效液相色譜法檢測水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量[J]. 王媛,蔡友瓊,賈東芬,于慧娟,黃冬梅,史永富,錢蓓蕾,史志霞.  分析試驗室. 2009(12)
[9]動物性產(chǎn)品中硝基呋喃類抗生素殘留檢測方法研究進展[J]. 生威,李季,許艇.  農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報. 2006(S1)
[10]化學修飾電極的研究及其分析應用[J]. 劉有芹,顏蕓,沈含熙.  化學研究與應用. 2006(04)

碩士論文
[1]偶氮甲酰胺、氨基脲檢測方法及其在面制品中的變化規(guī)律研究[D]. 葉婧.河北農(nóng)業(yè)大學 2011
[2]食品添加劑副產(chǎn)物氨基脲的毒理學研究[D]. 李嘉.吉林農(nóng)業(yè)大學 2008



本文編號：3351961