抗氧化劑具有緩解各類疾病的能力,由于生物體自身的機(jī)制無法抵抗外界侵害,因此需要從外界環(huán)境中獲得抗氧化劑,從而提升自身的抗氧化水平。本研究以藥用真菌櫟生桑黃和忍冬桑黃為研究材料,研究其固體培養(yǎng)條件和液體培養(yǎng)條件,檢測其發(fā)酵液中的體外抗氧化活性,并檢測抗氧化活性物質(zhì)的含量,主要研究結(jié)果如下:1.固體培養(yǎng)結(jié)果:櫟生桑黃與小孔忍冬桑黃的最佳碳源為葡萄糖、最佳氮源為酵母浸粉,兩種桑黃的最佳pH值略有不同:櫟生桑黃的最佳pH值為6;小孔忍冬桑黃最佳最佳pH值為7,在最適宜的條件下菌落生長完整,菌絲茂密,生長速度快。2.液體培養(yǎng)生物量單因素及響應(yīng)面分析結(jié)果:1)單因素試驗結(jié)果:在葡萄糖添加量為20g/L、酵母浸粉添加量為5g/L時;pH為偏酸性或中性的條件下,兩種桑黃菌絲生長快速,菌絲形態(tài)飽滿;2)響應(yīng)面分析結(jié)果:櫟生桑黃實驗結(jié)果通過響應(yīng)面模型分析后,在實驗中將數(shù)值化整,碳源添加量為21g/L、氮源添加量為5g/L、pH值7時測得菌絲生物量為6.627g/L,而小孔忍冬桑實驗結(jié)果黃通過響應(yīng)面模型分析后在碳源添加量為21g/L、氮源添加量為5g/L、pH值7時測得菌絲生物量為4.880g/L,兩種桑黃... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同碳源下培養(yǎng)的櫟生桑黃菌落生長速度Fig.2-1ThegrowthdifferenceofcolonydiameterofSanghuangporusquercicolawithdifferentcarbonsources

圖 2-2 不同碳源下培養(yǎng)的忍冬桑黃的菌落生長速度owth difference of Sanghuangporus lonicericola with differen表 2-2 不同碳源對忍冬桑黃菌絲生長的影響e effect of carbon source on mycelial growth of Sanghuangpor絲長速區(qū)間/(cm/d)菌絲密度菌絲色澤邊緣整齊度0.3～0.775 +++ 淡黃色 整齊 0～0.675 + 淡黃色 整齊 0.2～0.85 ++ 淡黃色 整齊 0.275～0.7 + 淡黃色 整齊 0～0.7 + 淡黃色 整齊 0.125～0.9 ++ 淡黃色 整齊 0～0.55 + 黃白色 整齊 同碳源下培養(yǎng)第 8d 時的菌落直徑的方差分析見表不同碳源下的差異顯著。

圖 2-3 不同氮源下培養(yǎng)的櫟生桑黃的菌落生長速度wth rate of Sanghuangporus quercicola cultured under differe表 2-3 不同氮源對櫟生桑黃菌絲生長的影響ffect of nitrogen source on mycelial growth of Sanghuangporu菌絲長速區(qū)間/(cm/d)菌絲密度菌絲色澤邊緣整齊0.325～0.7 ++ 棕黃色 整齊0.15～0.325 + 淡黃色 整齊0～0.125 + 淡黃色 整齊0.55～1.1 ++ 棕黃色 整齊0.8～1.175 +++ 棕黃色 整齊0～0.225 + 淡黃色 整齊同氮源下培養(yǎng)第 6d 時，測得菌落直徑，記錄數(shù)值長速度不同。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]藥用真菌桑黃化學(xué)成分的研究[D]. 吳長生.山東大學(xué) 2011
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本文編號：3051520