本試驗以7年生‘京秀’、‘圣誕玫瑰’葡萄品種為試材,于轉(zhuǎn)色期及其后1周以不同濃度二氫茉莉酸丙酯(PDJ)、茉莉酸甲酯(MeJA)進(jìn)行處理,研究PDJ、MeJA對葡萄果實著色及品質(zhì)相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響,利用實時熒光定量PCR技術(shù)分析了PDJ、MeJA處理對花色苷合成下游結(jié)構(gòu)基因VvDFR、VvLDOX、VvUFGT以及調(diào)節(jié)基因VvMYBA表達(dá)的影響,具體試驗結(jié)果如下:1.隨著‘京秀’、‘圣誕玫瑰’葡萄果實成熟,各處理與對照葡萄果皮花色苷含量逐漸升高,葉綠素含量逐漸降低,類胡蘿卜素含量呈現(xiàn)先升高,后降低趨勢;果實紅綠色差指標(biāo)a*值以及顏色指數(shù)CIRG值逐漸增加,而果面亮度L*值和黃藍(lán)色差指標(biāo)b*值逐漸減小。與對照相比,PDJ、MeJA處理能夠顯著提高‘京秀’、‘圣誕玫瑰’葡萄果皮中花色苷含量,降低葉綠素、類胡蘿卜素含量,改善果實色澤;PDJ100(100 mg/L PDJ)處理‘京秀’、‘圣誕玫瑰’葡萄采收期果皮中花色苷含量分別比對照高49.8%與38.1%。PDJ、MeJA處理后,果實紅綠色差指標(biāo)a*值以及顏色指數(shù)CIRG值升高,而果面亮度L*值和黃藍(lán)色差指標(biāo)b*值下降,果實著色程度提高...

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【學(xué)位級別】：碩士

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摘要
Abstract
英文縮略表
第一章 引言
    1.1 茉莉酸類物質(zhì)研究進(jìn)展
        1.1.1 茉莉酸類物質(zhì)的生物合成
        1.1.2 茉莉酸類物質(zhì)的生理效應(yīng)
            1.1.2.1 茉莉酸類物質(zhì)在植物體中的分布
            1.1.2.2 茉莉酸類物質(zhì)在逆境脅迫中的作用
            1.1.2.3 茉莉酸類物質(zhì)對植物生長發(fā)育的影響
        1.1.3 茉莉酸類物質(zhì)在園藝作物上的應(yīng)用研究
            1.1.3.1 改善果實色澤
            1.1.3.2 提高園藝作物香氣品質(zhì)
            1.1.3.3 改善果實品質(zhì)
            1.1.3.4 降低果實冷害，抑制真菌發(fā)展
        1.1.4 茉莉酸類物質(zhì)的應(yīng)用方法研究
            1.1.4.1 茉莉酸類物質(zhì)的應(yīng)用形式及濃度效應(yīng)
            1.1.4.2 茉莉酸類物質(zhì)與其他試劑的復(fù)合應(yīng)用
    1.2 葡萄著色問題研究進(jìn)展
        1.2.1 影響葡萄著色的相關(guān)因素
            1.2.1.1 光照
            1.2.1.2 溫度
            1.2.1.3 養(yǎng)分狀況
        1.2.2 解決葡萄著色問題措施
            1.2.2.1 減少負(fù)載量
            1.2.2.2 鋪設(shè)反光膜
            1.2.2.3 環(huán)剝
            1.2.2.4 應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑
    1.3 本研究目的及意義
    1.4 研究內(nèi)容
第二章 茉莉酸酯類對葡萄果實著色的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗材料
        2.1.2 試驗方法
        2.1.3 測定指標(biāo)與方法
            2.1.3.1 果實色澤指標(biāo)的測定
            2.1.3.2 花色苷含量的測定
            2.1.3.3 葉綠素、類胡蘿卜素含量的測定
        2.1.4 數(shù)據(jù)處理
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 茉莉酸酯類處理對果面色澤參數(shù)的影響
            2.2.1.1 茉莉酸酯類處理對L*值的影響
            2.2.1.2 茉莉酸酯類處理對a*、b*值的影響
            2.2.1.3 茉莉酸酯類處理對CIRG值的影響
        2.2.2 茉莉酸酯類處理對果皮中花色苷含量的影響
        2.2.3 茉莉酸酯類處理對果皮中葉綠素含量的影響
        2.2.4 茉莉酸酯類處理對果皮中類胡蘿卜素含量的影響
    2.3 討論
    2.4 小結(jié)
第三章 茉莉酸酯類對葡萄果實品質(zhì)的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗材料
        3.1.2 試驗方法
        3.1.3 測定指標(biāo)與方法
            3.1.3.1 可溶性固形物及可滴定酸含量的測定
            3.1.3.2 總酚、類黃酮含量測定
            3.1.3.3 果粒重及果粒縱橫徑的測定
            3.1.3.4 果柄耐拉力、果粒耐壓力的測定
        3.1.4 數(shù)據(jù)處理
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 茉莉酸酯類處理對葡萄果實中可滴定酸含量的影響
        3.2.2 茉莉酸酯類處理對葡萄果實中可溶性固形物含量的影響
        3.2.3 茉莉酸酯類處理對果皮中總酚與類黃酮含量的影響
        3.2.4 茉莉酸酯類處理對果實果粒重、縱橫徑等品質(zhì)指標(biāo)的影響
    3.3 討論
    3.4 小結(jié)
第四章 茉莉酸酯類對葡萄果實著色相關(guān)基因表達(dá)的影響
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗材料
        4.1.2 試驗方法
        4.1.3 基因表達(dá)差異分析
            4.1.3.1 總RNA提取
            4.1.3.2 RNA樣品純度、完整性檢測
            4.1.3.3 RNA反轉(zhuǎn)錄
            4.1.3.4 實時熒光定量PCR分析
        4.1.4 數(shù)據(jù)處理
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 茉莉酸酯類處理對花色苷生物合成結(jié)構(gòu)基因VVDFR表達(dá)的影響
        4.2.2 茉莉酸酯類處理對花色苷生物合成結(jié)構(gòu)基因VVLDOX表達(dá)的影響
        4.2.3 茉莉酸酯類處理對花色苷生物合成結(jié)構(gòu)基因VVUFGT表達(dá)的影響
        4.2.4 茉莉酸酯類處理對花色苷生物合成調(diào)節(jié)基因VVMYBA表達(dá)的影響
    4.3 討論
    4.4 小結(jié)
第五章 全文結(jié)論
    5.1 茉莉酸酯類對葡萄果實著色的影響
    5.2 茉莉酸酯類對葡萄果實品質(zhì)的影響
    5.3 茉莉酸酯類對花色苷合成重要相關(guān)基因表達(dá)的影響
    5.4 茉莉酸甲酯與二氫茉莉酸丙酯的比較分析
    5.5 本研究的創(chuàng)新點及展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡歷



本文編號：4030670