采后獼猴桃果實(shí)硬度呈下降趨勢(shì)。獼猴桃果實(shí)采后軟化既是必要的步驟,以達(dá)到可食程度;同時(shí),過度的/快速的軟化,則不利于采后貯藏。因此,果實(shí)軟化始終是獼猴桃采后研究的重要主題之一。前期已有大量論文報(bào)道了獼猴桃果實(shí)后熟軟化過程的生理變化及相關(guān)基因。本文在前人研究的基礎(chǔ)上,以美味獼猴桃’海沃德’（Actinidia deliciosa ’Hayward’,’HWD’）和中華稱猴桃’紅陽(yáng)’（Actinidia chinensis ’Hongyang’,’HY’）為材料,以果實(shí)軟化過程果膠降解為主要關(guān)注對(duì)象,利用乙烯（ETH）以及1-甲基環(huán)丙�。�1-MCP）處理,分析果實(shí)軟化過程不同類型果膠等的變化規(guī)律;分析了果膠降解相關(guān)的兩個(gè)重要酶（多聚半乳糖醛酸酶,PG;β-半乳糖苷酶,β-Gal）的活性及其變化規(guī)律;基于獼猴桃基因組數(shù)據(jù)庫(kù),分離了 PG和β-Gal編碼基因,分析了它們的表達(dá)情況,并鑒別了參與獼猴桃果膠降解的重要候選成員;利用酵母單雜交篩庫(kù)體系和煙草雙熒光素酶體系,初步探究重要候選成員之一 AdPG1的轉(zhuǎn)錄調(diào)控。主要研究結(jié)果如下:1.后熟軟化過程獼猴桃果實(shí)細(xì)胞壁多糖組分分析。重點(diǎn)分析了不同類型果... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
縮略詞表
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 引言
    1.2 乙烯與果實(shí)軟化
        1.2.1 乙烯的生物合成和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
        1.2.2 乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟與軟化
    1.3 細(xì)胞壁與果實(shí)質(zhì)地軟化
        1.3.1 細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的變化
        1.3.2 細(xì)胞壁多糖物質(zhì)的降解
            1.3.2.1 果膠物質(zhì)
            1.3.2.1 半纖維素和纖維素
        1.3.3 果膠降解相關(guān)酶
            1.3.3.1 PG
            1.3.3.2 β-Gal
    1.4 轉(zhuǎn)錄因子與果實(shí)成熟軟化
    1.5 獼猴桃軟化機(jī)理研究進(jìn)展
    1.6 本實(shí)驗(yàn)的主要目的和研究?jī)?nèi)容
第二章 材料與方法
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料與處理方法
    2.2 果實(shí)細(xì)胞壁物質(zhì)(CWM)的提取、分離及含量檢測(cè)
    2.3 果實(shí)細(xì)胞壁酶活性測(cè)定
    2.4 PG和β-Gal編碼基因克隆與表達(dá)分析
    2.5 酵母體系
        2.5.1 酵母單雜交及篩庫(kù)
            2.5.1.1 載體構(gòu)建
            2.5.1.2 酵母篩庫(kù)實(shí)驗(yàn)
        2.5.2 酵母單一驗(yàn)證體系
    2.6 煙草雙熒光素酶體系(轉(zhuǎn)錄調(diào)控效應(yīng)分析)
    2.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析與圖表制作
第三章 獼猴桃采后果實(shí)細(xì)胞壁降解特性及果膠降解酶活性分析
    3.1 ‘HWD’和‘HY’獼猴桃采后細(xì)胞壁物質(zhì)及不同組分分析
        3.1.1 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)細(xì)胞壁物質(zhì)分析
        3.1.2 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)的果膠分析
        3.1.3 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)半纖維素和纖維素分析
    3.2 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)果膠降解相關(guān)的PG和β-Gal活性分析
        3.2.1 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)PG酶活性分析
        3.2.2 ‘HWD’和‘HY’果實(shí)β-Gal酶活性分析
    3.3 分析
第四章 獼猴桃果實(shí)PG和β-Gal編碼基因克隆和表達(dá)分析
    4.1 獼猴桃PG和Gal基因的克隆和分析
        4.1.1 獼猴桃AdPG基因的克隆和分析
        4.1.2 獼猴桃AdGal基因的克隆和分析
    4.2 獼猴桃PG和Gal基因表達(dá)和分析
        4.2.1 AdPG基因表達(dá)分析
        4.2.2 AdGal基因表達(dá)分析
    4.3 PG和β-Gal基因表達(dá)與酶活性的相關(guān)性分析
    4.4 分析
第五章 初步探索AdPG1啟動(dòng)子的轉(zhuǎn)錄調(diào)控
    5.1 AdPG1啟動(dòng)子的篩庫(kù)分析
    5.2 AdBPC對(duì)AdPG1啟動(dòng)子的轉(zhuǎn)錄調(diào)控分析
    5.3 分析
第六章 小結(jié)和展望
    6.1 小結(jié)
    6.2 展望
參考文獻(xiàn)
作者學(xué)習(xí)經(jīng)歷及在學(xué)期間所取得的科研成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]蘋果屬植物獨(dú)腳金內(nèi)酯的鑒定及相關(guān)基因的克隆與功能分析[D]. 岳智勇.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2016



本文編號(hào)：3728625