為了解不同水分脅迫對葡萄結(jié)果枝糖組分分配規(guī)律的影響。本研究以9年生’赤霞珠’（Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon）為材料,用黎明前葉片水勢值（Ψb）反應(yīng)水分脅迫程度,在葡萄坐果期至轉(zhuǎn)色期對植株進(jìn)行輕度（-0.20 MPa≥Ψb≥-0.40 MPa）、中度（-0.40 MPa≥Ψb≥-0.60 MPa）和重度（-0.60 MPa≥Ψb）水分脅迫處理,之后在果實(shí)完全轉(zhuǎn)色后至采收期對每一處理再進(jìn)行輕度、中度和重度處理,共設(shè)9個試驗(yàn)處理（T1-T8）,以始終輕度水分脅迫為對照（CK）,測定了結(jié)果枝不同節(jié)位韌皮部、葉片及果實(shí)糖含量,研究表明:（1）不同水分脅迫對葡萄果實(shí)糖組分的影響。水分脅迫未改變果實(shí)糖組分的積累模式。采收期,果實(shí)中以葡萄糖和果糖為主,蔗糖含量極少。T4、T5、T6和T7均增加了果實(shí)可溶性總糖、果糖、葡萄糖和蔗糖含量,其中,T4最大分別為204.78 mg·g-1、90.88 mg·g-1、103.03 mg·g-1和10.15 mg·g-1。（2）不同水分脅迫對葡萄果實(shí)蔗糖代謝相關(guān)酶活性的影響。各處理均提高了 AI、NI和SPS酶活性,... 

【文章頁數(shù)】：52 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
第二章 文獻(xiàn)綜述
    2.1 葡萄中糖的種類、分布和運(yùn)輸
    2.2 蔗糖代謝相關(guān)酶
    2.3 水分脅迫研究進(jìn)展
    2.4 研究目的及意義
    2.5 技術(shù)路線圖
第三章 材料與方法
    3.1 試驗(yàn)材料
    3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    3.3 樣品采集與處理
    3.4 測定指標(biāo)與方法
    3.5 數(shù)據(jù)分析
第四章 結(jié)果與分析
    4.1 水分脅迫對赤霞珠葡萄果實(shí)糖組分的影響
    4.2 水分脅迫對蔗糖代謝相關(guān)酶活性的影響
    4.3 葡萄果實(shí)糖組分與蔗糖代謝相關(guān)酶活性的相關(guān)性分析
    4.4 水分脅迫對葡萄結(jié)果枝可溶性總糖分配規(guī)律的影響
    4.5 水分脅迫對葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
第五章 討論
    5.1 水分脅迫對葡萄果實(shí)糖分的影響
    5.2 水分脅迫對葡萄果實(shí)中蔗糖代謝相關(guān)酶活性影響
    5.3 水分脅迫對葡萄結(jié)果枝可溶性總糖含量的影響
    5.4 水分脅迫對葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
第六章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
個人簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]修剪對葡萄液流和光合同化物運(yùn)輸分配特性的擾動[D]. 趙現(xiàn)華.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2013

碩士論文
[1]干旱對蘋果品質(zhì)的影響及其與糖代謝的關(guān)系[D]. 王元基.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2017
[2]水分脅迫對赤霞珠葡萄生長、生理及品質(zhì)的影響[D]. 胡宏遠(yuǎn).寧夏大學(xué) 2016
[3]避雨栽培對葡萄果實(shí)糖分積累及蔗糖代謝酶活性的影響[D]. 李夢鴿.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015



本文編號：3713052