發(fā)布時間：2022-01-16 02:30

　　萜類化合物是結(jié)構(gòu)與種類最為豐富的植物次生代謝產(chǎn)物,通過萜類合成酶（Terpenesynthase,簡稱TPS）催化形成。不同種類的柑橘果實在萜類芳香物質(zhì)組分方面存在巨大差異,可能是造成不同柑橘具有特征香味的主要原因。佛手（C.medica L.var.sarcodactylis Hort）是構(gòu)櫞的變種,具有獨特的芳香。目前,佛手區(qū)別于其他柑橘果實的芳香物質(zhì)組分尚不清楚,它們在發(fā)育中花、葉和果實等器官發(fā)育過程中的分布與變化規(guī)律、合成相關(guān)的TPS及轉(zhuǎn)錄調(diào)控網(wǎng)絡(luò)研究也較少。本研究以’青衣童子’佛手為對象,利用代謝組、轉(zhuǎn)錄組和分子生物學(xué)等技術(shù)開展了相關(guān)研究,主要結(jié)果如下:1.利用頂空固相微萃�。℉S-SPME）結(jié)合氣相質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)從佛手中鑒別出了 62種芳香物質(zhì)。芳香物質(zhì)以單萜類最為豐富,約占芳香物質(zhì)總量的64.82%-90.97%。含量最高的芳香物質(zhì)是檸檬烯,分別占成熟葉片和果實芳香物質(zhì)總量的41.79%和58.36%。佛手芳香物質(zhì)的總含量隨著花、葉和果實發(fā)育呈現(xiàn)增加的趨勢。成熟果實的芳香物質(zhì)含量最高（26.95 mg/g）,約為花苞組織的4倍。維恩圖分析顯示33種芳香物質(zhì)可以... 

【文章來源】：浙江大學(xué)浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：109 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

圖１．１代表性萜類芳香物質(zhì)結(jié)構(gòu)式和名稱??Ｆｉｇｕｒｅ?１．１?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ?ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ??

?雙環(huán)犍牛兒烯?大根香葉烯Ｄ??圖１．１代表性萜類芳香物質(zhì)結(jié)構(gòu)式和名稱??Ｆｉｇｕｒｅ?１．１?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ?ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ??１．１．２萜類物質(zhì)合成途徑??植物中萜類生物合成有兩條途徑：甲羥戊酸（Ｍｅｖａｌｏｎａｔｅ，以下筒稱ＭＶＡ）??途徑和甲基赤蘚醇－４－磷酸（Ｍｅｔｈｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ－４－ｐｈｏｓｐｈａｔｅ，?ＭＥＰ）途徑（Ｖｒａｎｏｖｄ??等，２０１３）。上述兩個途徑分別于胞質(zhì)和質(zhì)體中進行代謝反應(yīng)，它們互有分工但??并不完全獨立（圖１．２）。ＭＥＰ和ＭＶＡ途徑從不同的底物（乙酰輔酶Ａ或者丙??酮酸）起始，合成相同的萜類前體異戊烯基二磷酸ＯＰＰ）和二甲基丙烯基二磷??酸（ＤＭＡＰＰ）。??ＭＶＡ途徑由乙酰乙酰ＣｏＡ轉(zhuǎn)運酶（ＡＡＣＴ?）催化兩個乙酰輔酶Ａ??（Ａｃｅｔｙｌ－ＣｏＡ）聚合反應(yīng)開始，通過六步合成Ｃ５化合物。３－輕基－３－甲基戊二酰??２??

２０１３）。此外，佛手在亞洲，歐洲，北美，北非等地（Ｖｅｎｔｕｒｉｎｉ等，２０１０）??也有種植。佛手果實頂部因處于離生狀態(tài)而呈指狀或者拳狀開裂，因此而得名“佛??手”（圖１．３）。成熟佛手果實散發(fā)獨特的濃郁香氣，可用來熏香房間。佛手果??實顏色為金黃色，十二月份完熟之后可以在樹上保留到次年春天。??ｔ＇?＾?ｒ??－＝???＿?５?ｃｍ??圖１．３佛手植株形態(tài)。Ａ，佛手盆栽；Ｂ?，果實橫切面；Ｃ，果實縱切面。標尺長度??為５?ｃｍ??Ｆｉｇｕｒｅ?１．３?Ｓｈａｐｅ?ｏｆ?ｆｉｎｇｅｒ?ｃｉｔｒｏｎ?ｐｌａｎｔ．?Ａ，?Ｐｏｔｔｅｄ?ｐｌａｎｔ；?Ｂ；?Ｃｒｏｓｓ－ｓｅｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ｆｍｉｔ；?Ｃ，??Ｖｅｒｔｉｃａｌ－ｓｅｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ｆｒｕｉｔ．?Ｓｃａｌｅ?ｂａｒ?＝?５?ｃｍ??佛手香氣獨特又有藥用價值，有關(guān)佛手的研究集中在精油的芳香物質(zhì)組分的??鑒別。按照產(chǎn)地，佛手可以分為廣佛手、川佛手、金佛手和建佛手（陳樹喜等，??２０１７）。不同產(chǎn)地的佛手在芳香物質(zhì)組分（曹詣斌等，２００８；劉盼等，２０１８；張??璐等，２０１９）上均存在差異。陳玉山（２００４）以廣佛手為材料，采用同時蒸餾萃??�。ǎ樱椋恚酰欤簦幔睿澹铮酰�?Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ?ａｎｄ?Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于數(shù)學(xué)模型分析不同產(chǎn)地佛手的化學(xué)成分差異性[J]. 張璐,田靜,尹萌,房克慧,于洋,程顯隆,魏鋒,馬雙成.  藥物分析雜志. 2019(01)
[2]不同產(chǎn)地佛手GC指紋圖譜及4種成分測定[J]. 劉盼,雷素娟,唐鵬,田吉.  中成藥. 2018(11)
[3]廣佛手香氣成分分析[J]. 陳樹喜,黃凱信,許劍華,周愛梅,陳潔輝.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2017(13)
[4]bHLH轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控藥用植物萜類化合物生物合成的研究進展[J]. 張凱倫,羅祖良,郭玉華,石宏武,馬小軍.  中國現(xiàn)代中藥. 2017(01)
[5]廣佛手不同成熟期果實揮發(fā)性物質(zhì)含量分析[J]. 鐘云,袁顯,曾繼吾,姜波,蔣儂輝.  熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(06)
[6]不同產(chǎn)地佛手水溶性多糖的分離純化及初步分析[J]. 曹詣斌,朱海玲,王曉艷.  浙江師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2008(02)
[7]三種溫州蜜柑果實香氣成分的研究[J]. 喬宇,謝筆鈞,張妍,范剛,徐曉云,周海燕,潘思軼.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2008(05)
[8]十二種金華佛手揮發(fā)油成分的比較研究[J]. 趙磊,籍保平,周峰,趙興杰,李博.  食品科學(xué). 2006(06)
[9]氣相色譜保留指數(shù)定性方法研究進展[J]. 趙晨曦,梁逸曾,胡黔楠,張?zhí)┿?  分析化學(xué). 2005(05)

博士論文
[1]CitAP2.10和CitMYC3對甜橙果實特征芳香物質(zhì)瓦倫烯合成的轉(zhuǎn)錄調(diào)控[D]. 沈淑鈴.浙江大學(xué) 2017

碩士論文
[1]佛手香氣成分及其精油的提取和應(yīng)用研究[D]. 王卿.福建農(nóng)林大學(xué) 2014
[2]川佛手果葉香精油成分分析與應(yīng)用研究[D]. 陳玉山.西南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號：3591763