龍眼原產(chǎn)于我國南方,具有很高的食用和藥用價值,是著名的嶺南佳果。本文在前人研究的基礎上,試就清代廣東龍眼的栽培利用作一比較深入的研究。本文除緒論和結(jié)語外,正文部分共分五章。第二章龍眼的名字、品種和清代以前的栽培狀況。秦漢以來,龍眼在嶺南的栽培已頗為盛和行。與荔枝的比較,同為嶺南佳果,但是龍眼熟于荔枝后,且古人認為其味道等方面與荔枝相比處于劣勢地位,故常被稱為荔枝奴、亞荔枝、細荔。從龍眼的功效來看,古人認為多吃龍眼能使之聰慧、對身體有益,所以又名曰益智。從龍眼的形狀來看,由于其形狀似龍的眼睛,被稱為龍目、比目。龍眼根據(jù)不同的大小、品質(zhì)、產(chǎn)地或者成熟先后的不同,又有不同的品種。第三章清代廣東龍眼的栽植與環(huán)境。由于自然條件中的氣候、土壤、地形和社會條件中商品經(jīng)濟發(fā)展、戰(zhàn)爭械斗等原因的影響,清代廣東龍眼的地區(qū)分布發(fā)生了一個復雜的變化。筆者通過翻閱《廣東歷代方志集成》中的物產(chǎn)志、風俗志、實業(yè)志、輿地志、雜志后,發(fā)現(xiàn)廣東各府都有龍眼的栽植,而且在康熙、乾隆、道光時期分布范圍最廣。第四章清代廣東龍眼的栽培管理技術。主要包括繁殖育苗、定植、施肥、疏花和病蟲害防治。這些方面均取得了較大的進步。第五章清代... 

【文章來源】：華南農(nóng)業(yè)大學廣東省

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究目的與意義
    1.2 學術史回顧
        1.2.1 龍眼栽培的原產(chǎn)地和地區(qū)分布
        1.2.2 龍眼的文獻研究和資料整理
        1.2.3 龍眼的栽培、加工、利用的研究
        1.2.4 龍眼商品性生產(chǎn)的研究
    1.3 研究方法、內(nèi)容與史料來源
2 龍眼的名字、品種和清代以前的栽培狀況
    2.1 龍眼名實考
    2.2 龍眼的品種
    2.3 清代以前龍眼的栽培狀況
3 清代廣東龍眼的栽植與環(huán)境
    3.1 清代廣東龍眼地區(qū)分布的變遷
    3.2 清代廣東龍眼種植規(guī)模的變化
    3.3 清代廣東龍眼地區(qū)分布與環(huán)境
        3.3.1 自然環(huán)境
            3.3.1.1 氣候環(huán)境
            3.3.1.2 土壤、地形環(huán)境
        3.3.2 社會環(huán)境
            3.3.2.1 商品經(jīng)濟的發(fā)展
            3.3.2.2 戰(zhàn)爭、械斗等其他原因
4 清代廣東龍眼的栽培管理技術
    4.1 清代廣東龍眼的栽植技術
        4.1.1 繁殖育苗及“自養(yǎng)”生理的利用
        4.1.2 定植
    4.2 清代廣東龍眼的管理技術
        4.2.1 施肥
        4.2.2 疏花
        4.2.3 病蟲害防治
5 清代廣東龍眼的加工、儲藏、利用和貿(mào)易
    5.1 清代廣東龍眼干的加工
        5.1.1 曬干
        5.1.2 焙干
    5.2 清代龍眼的儲藏
    5.3 清代廣東龍眼的利用
        5.3.1 食用
        5.3.2 藥用
        5.3.3 器用
    5.4 清代廣東龍眼的貿(mào)易
6 清代廣東龍眼的文化
    6.1 傳說與風俗
    6.2 趙古農(nóng)與《龍眼譜》
    6.3 詩詞歌賦
7 結(jié)語
致謝
參考文獻
攻讀學位期間發(fā)表的論文


【參考文獻】：
期刊論文
[1]中國荔枝栽培利用史研究綜述[J]. 劉冬瑩.  農(nóng)業(yè)考古. 2015(04)
[2]漢代的龍眼和荔枝[J]. 葉少飛,路偉.  紅河學院學報. 2011(03)
[3]清代廣東農(nóng)書的史料價值[J]. 吳建新.  圖書館論壇. 2008(01)
[4]�；~塘——珠江三角洲的主要農(nóng)業(yè)特色[J]. 鄧芬.  農(nóng)業(yè)考古. 2003(03)
[5]果壇精品話龍眼——桂圓史趣與食療功效[J]. 陳云芳,陳文章,陳有興.  福建農(nóng)業(yè). 2001(11)
[6]漫話桂圓[J]. 張玉祥.  服務科技. 2000(04)
[7]我國的龍眼[J]. 劉玉英.  中國土特產(chǎn). 2000(02)
[8]話說龍眼[J]. 梁祖霞.  中國土特產(chǎn). 1995(05)
[9]荔枝保鮮貯藏古今談[J]. 周肇基.  植物雜志. 1994(06)
[10]傳統(tǒng)模式的突破——清代廣東農(nóng)業(yè)的崛起[J]. 高王凌.  清史研究. 1993(03)

碩士論文
[1]荔枝龍眼文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展[D]. 王震紅.福建農(nóng)林大學 2010



本文編號：3586263